|
|
Overige informatie
De streek:
De appellation Costiéres de Nîmes ligt geografisch gezien in het meest oostelijke deel van de Languedoc, net onder de stad Nîmes. De vooruitgang in kwaliteit in de laatste 15 jaar heeft de grens met de meer bekende wijnen van de zuidelijke Rhône (Gigondas, Vaqueras, Chateauneuf-du-Pape) doen vervagen. De wijnen van Costiéres de Nîmes vallen vanaf 2004 dan ook onder de Rhone en behoren niet meer tot de Languedoc-Roussillon. Hoe dan ook, de appellation geldt op dit moment als één van de spannendste van heel Frankrijk.
De druif:
Roussanne wordt vaak in één adem genoemd met marsanne, een andere Rhône variëteit waarmee hij vaak geblend wordt. De roussanne is een verfijnde en milde druif met een “rossige” tint, wat je terug vindt in de naam. Hij wordt gewaardeerd om zijn finesse maar gevreesd voor zijn onregelmatige opbrengsten en gevoeligheid voor rot en meeldauw. Om deze reden geven wijnbouwers de voorkeur aan de eerder genoemde marsanne.
Wijnen van de roussanne druif hebben een opvallende affiniteit met eikenhout. Bovendien hebben ze een groot bewaarpotentieel.
Het wijnhuis:
Michel Gassier vertegenwoordigt de vierde generatie wijnmakers van Château de Nages. Het bedrijf is gesticht door Joseph Torrès, de overgrootvader van Gassier. Zijn initialen vind je terug op het etiket, als eerbetoon.
Bij Château de Nages doet men aan biologische wijnbouw en staat respect voor de natuur hoog in het vaandel. De druiven voor deze wijn worden handmatig geplukt en komen van de beste wijngaarden. Alleen de meest rijpe druiven worden geselecteerd, éénmaal in de wijngaard en vervolgens voor het persen. De wijn heeft vijf maanden gerijpt op nieuw frans eiken.
Weetje:
“We hebben de aarde niet geërfd van onze ouders maar te leen van onze kinderen” luidt het adagium van dit bedrijf!
|
|
