|
|
Overige informatie
De streek
De Cruz Alta wordt gemaakt in de Mendoza,het belangrijkste wijngebied van Argentinië, waar ongeveer 75% van alle wijngaarden liggen. Deze wijngaarden liggen op hoogtes tussen de 900 en 1500 meter en de wijnboeren zijn zeer afhankelijk van irrigatie met het smeltwater vanuit de Andes door de enorme droogte. Gelukkig heeft deze droogte ook een gunstig effect op de kwaliteit van de wijnen. De druiven hebben namelijk weinig last van schimmels.
De druif:
De Malbec-druif, waarvan deze wijn gemaakt is kunnen we tegenwoordig wel als de nationale trots van Argentinië beschouwen. Deze druif wordt steeds meer aangepand en dat is zeker niet onterecht. De Malbec-druif in Argentinië, die je ook veel vindt in de Cahors in Frankrijk, levert met zijn dikke schil een robuuste, maar zeer fruitige wijn. De Malbec-druif heeft meer zon nodig om goed te kunnen rijpen dan bijvoorbeeld een Cabernet Sauvignon of Merlot. In Argentinië is de druif zachter dan in Frankrijk en bevat minder tannines, dan de Malbec in Cahors. De wijnen zijn zeer geschikt om op hout te rijpen.
Het wijnhuis
In het dorpje Cruz Alta staat Bodega La Rural. De 4 wijngaarden van dit wijnhuis bevinden zich op ongeveer 1000 meter hoogte. Het is opgericht in 1885 door Don Felipe. In de bodega is een wijnmuseum gebouwd, welke als 1 van de beroemdste wijnmusea van Zuid-Amerika geteld mag worden. In het museum vind je een legio aan oude gebruiksvoorwerpen, machines en boeken welke werden gebruikt in de vroegere wijnlandbouw.
Weetje
Argentijnen eten graag bij hun stevige wijnen. Het liefst veel vlees. En omdat er ook nog gewerkt moet worden is het vrij gewoon om de wijn te verdunnen met water. Gelukkig doen ze dat pas nadat de fles geopend is.
|
|
