|
|
Hofer Zweigelt
Veel authentieker Oostenrijks krijg je het niet: een klein biologisch wijnbedrijf vlakbij Wenen, met een ‘heurigen’ aan huis waar je de jonge wijn en andere producten van het land kan proeven, gerund door Herman en Maria. Alles nog oorspronkelijk tot de handgeschreven facturen aan toe. Herman ontmoetten wij op een Biologische beurs in Neurenberg waar deze bescheiden wijnboer nogal brutaal alle prijzen in de wacht sleepte. Herman maakt overigens de wijn, Maria gaat over de zaken.
|
|
