|
|
Hofstätter Gewürztraminer
Je zou het misschien niet zeggen, maar de Gewürztraminer druif is van origine een Italiaan uit de Zuid-Tiroler Alpen. Pas veel later kreeg hij zijn Duitse naam en werd hij beroemd in de Franse Elzas. Dus een Italiaan met een Duitse naam en een Franse achtergrond. Veel spannender krijg je het niet.
Wij zijn de druif gaan zoeken op zijn geboortegrond, in Zuid-Tirol, waar zijn Noord-Italiaanse identiteit sterk naar voren komt: soepel maar niet zoet, kruidig maar niet pittig en verleidelijk maar niet glad.
|
|
