|
|
Overige informatie
Streek
Ten zuiden van Lissabon, aan de andere kant van de Tejo, ligt het schiereiland Setúbal. De streek is het meest bekend van Moscatel de Setúbal, een zoete, oranje-goud kleurige en intens geurende wijn van muscat druiven. Maar dankzij de verkoelende atlantische wind groeien hier tal van andere rassen: typisch Portugese variëteiten als periquita en fernão pires alsook globetrotters chardonnay en cabernet sauvignon.
De vele cooperaties uit deze regio hier maken tal van typen wijn. Wit, rood, droog, zoet en bubbels maar het zijn de interessante blends die het meest in het oog springen.
Druiven
De Lista Negra is zo’n blend. Hij bestaat uit fernão pires, moscatel en arinto. De eerste kom je overal in Portugal tegen vanwege zijn veelzijdigheid. Er worden zowel droge, zoete als bubbel wijnen van gemaakt. De moscatel, vooral bekend van zoete wijnen, geeft de wijn zijn aromatische neus. Arinto is de druif die zorgt voor frisheid. Dit ras blijft ook in de hete zon van Portugal een goede zuurgraad behouden, essentieel voor witte wijn.
In het geval van Lista Negra geldt zeker dat het geheel meer is dan de som der delen.
Wijnhuis
Pegões is opgericht in 1958, ter ondersteuning van de zogenaamde “colonos”, de landarbeiders die de druiven aan de cooperaties leverden. Na de Portugese revolutie van 1974 is het bedrijf korte tijd “overgenomen” geweest maar dat is teruggedraaid. De laatse vijftien jaar is enorm geïnvesteerd en gemoderniseerd om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Zo zijn de vinificatiemethoden computer gestuurd en is de kelder uitgebreid met o.a. meer dan 1000 nieuwe vaten. Ondanks de grootte van het bedrijf onderscheiden de wijnen zich door hun individuele karakter, blijkt ook uit de vele nationale en internationale prijzen die gewonnen zijn.
Weetje
Lista Negra is inmiddels al zo populair dat er goedkope imitaties van zijn gemaakt. De Chanel no.5 van de wijnwereld!
|
|
