|
|
Overige informatie
De streek:
Bierzo is een Denominación de Origen in het noordwesten van de provincie Castilla y Leon. Zo dicht ligt het ook bij Galicië dat het wel 'de poort van Galicië' wordt genoemd. Die ligging zorgt voor een micro-klimaat dat ideaal is voor de wijnbouw. Aan de ene kant is het er vochtig en valt er voldoende regen zoals in Galicië maar is het er ook heet en droog als in Castilla.
De druif:
De oorsprong van de Mencia-druif, waar de Pétalos van wordt gemaakt, is onbekend. Maar zoals vaker in dit gebied zou hij meegebracht zijn door pelgrims op weg naar Santiago de Compostela. Hoe dan ook, het is één van Spanjes meest onderschatte druiven, nobel en met een groot potentieel. Vaak wordt de druif vergeleken met de Cabernet Franc vanwege de lichte, fruitige wijnen met aardse ondertoon. Of ze ook familie zijn wordt nog onderzocht. De nieuwe wijnen uit Bierzo vergelijkt men nog liever met Pinot Noir.
Het wijnhuis:
Zonder overdrijven kun je stellen dat de komst van Alvaro Palacios de wijnen van Bierzo een kwaliteitsimpuls heeft gegeven. Hij onderkende het potentieel van dit gebied en zocht, samen met zijn neefje Ricardo, de moeilijkst gelegen wijngaarden van het gebied. Deze hadden de minste rendementen van de oude wijnstokken waardoor minder geliefd en goedkoper in de aanschaf. Het zijn wel deze wijngaarden waar grote terroir-wijnen gemaakt worden. De druiven voor de Pétalos zijn geselecteerd uit verschillende wijngaarden uit meerdere dorpen in Bierzo: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones en Villafranca de Bierzo. Vandaar de naam: 'Pétalos del Bierzo' ofwel de bloemblaadjes van de Bierzo.
Weetje:
Aan de andere kant van Spanje, in het prestigieuse Priorat, maakt Alvaro Palacios ook wijnen.
|
|
