Welkom! Wij zijn Grapedistrict.
Categorie indeling
Assortiment
Bestellen
1
2
3
4

Wijnmandje

flessen 0
proefdozen 0
gifts 0
bedrag € 0,00

Bekijk uw bestelling

gratis thuisbezorgd
binnen 3 werkdagen


Recept categorien


wijninfo
extra info

Philippe Tupinier Chablis


Chablis is een grote naam in de wijnwereld. Maar van groot succes wil iedereen meegenieten, dus verschijnt er steeds meer matige wijn onder de naam Chablis op de markt.
Voor ons reden om op zoek te gaan naar de oorsprong van het succes. En van onze vondst wordt maar heel weinig gemaakt. Dus als je wil meegenieten, moet je snel zijn!
« terug
Email deze wijn Voeg toe aan favorieten

€ 18,95

bestel

Philippe Tupinier Chablis


Proef fris fruit, mineralen
Drink bij Fruits de Mer
Asperges
Sushi

Druif Chardonnay
Jaar 2008
Land Frankrijk
Streek Bourgogne
Inhoud 0,75L

« terug
Email deze wijn Voeg toe aan favorieten

€ 18,95

bestel
Als je deze wijn lekker vindt, dan zijn deze ook zeker aan te raden:
Er zijn nog geen adviezen voor deze wijn...
keurmerk

Oude stokken

Hoewel het Domaine nog erg jong is zijn de wijnstokken voor deze Chablis dat niet: 40 jaar. Dat komt de kwaliteit en intensiteit van de wijn ten goede. Hierdoor combineert hij niet alleen goed met fruits de mer maar ook exotischer gerechten als sushi.
keurmerk

Decanter & Guide Hachette

Deze eerste jaargang van Tupinier werd meteen bekroond met een ‘coup de coeur’ van Guide Hachette en 4 sterren van het toonaangevende wijnblad Decanter (‘highly recommended’).

Overige informatie

De streek

Chablis, 180 km ten zuidoosten van Parijs, is één van Frankrijks bekendste wijngebieden en staat in de volksmond synoniem voor goede witte wijn. De streek behoort tot de Bourgogne maar neemt daar toch een aparte plaats in. Dat heeft te maken met de ligging, die is veel noordelijker en ligt dichter bij de Champagne dan bij Beaune, het hart van de Bourgogne. Ander belangrijk verschil is de ondergrond, de zogenaamde kimmeridge: een dikke kalklaag gevormd door miljarden fossielen van schelpdieren. Deze laag geeft Chablis wijn zijn specifieke minerale smaak en ook zijn bijnaam, oesterwater.

De druif

De Chardonnay druif, waar ook Chablis van wordt gemaakt, groeit en bloeit in vrijwel elk klimaat en op iedere grond. Chardonnay vertaalt makkelijk “terroir” en is vooral gek op eikenhout. Dat laatste heeft de druif populair gemaakt bij het grote publiek. Maar door overdreven gebruik van vooral nieuw Amerikaans eiken, of erger nog eikenhouten snippers, daalde die populariteit.
In de Chablis streek komt het gebruik van hout veel minder voor, juist om de kenmerkende mineraliteit in de wijn te benadrukken.

Het wijnhuis

Domaines Tupinier zag het licht in 2007 met Pilippe Tupinier als eigenaar. De familie Tupinier is een oud geslacht uit Bleigny le Carreau, een kleine gemeente in het departement Yonne. Al veel langer is de familie actief in o.a. land- en tuinbouw. Philippe studeerde tuinbouw in Parijs en keerde in 1995 terug naar zijn geboortestreek om ervaring op te doen in de wijnbouw. Toen oom Bernard in 2001 overleed nam Philippe zijn 33 hectare wijngaarden over. Aanvankelijk maakte hij slechts tafelwijnen voor eigen consumptie maar vanaf 2007 hebben de wijngaarden weer appellation status, waaronder dus ook voor Chablis.

Weetje

Hoewel het Domaine nog erg jong is zijn de wijnstokken voor deze Chablis dat niet: 40 jaar. Dat komt de kwaliteit en intensiteit van de wijn ten goede. Hierdoor combineert hij niet alleen goed met fruits de mer maar ook exotischer gerechten als sushi en tandoori. Deze eerste jaargang van Tupinier werd meteen bekroond met een ‘coup de coeur’ van Guide Hachette en 4 sterren van het toonaangevende wijnblad Decanter (‘highly recommended’).
Dit vonden anderen over: Philippe Tupinier Chablis
Gemiddelde waardering:


Laat weten wat jij ervan vindt!
Er is nog geen commentaar op deze wijn gegeven.

Laat weten wat jij ervan vindt!

Wat vind jij van: Philippe Tupinier Chablis?


 

Jouw mening:
 
Naam
:
 
E-mail
:   

Plaats je review!