|
|
Overige informatie
De streek:
Slovenië is gelegen aan de voet van de Alpen en is voor het grootste deel bergachtig. Het is voor velen nog een relatief onbekend wijnland, maar Slovenie heeft door de gunstige natuurlijke omstandigheden veel potentie. Het klimaat is overwegend continentaal, alleen in de smalle kuststrook heerst een gematigd zeeklimaat.
De Verus Sauvignon Blanc wordt gemaakt in de Oostelijke regio Podravje, tegen de grens met Oostenrijk en Hongarije. Dit is een heel oud wijngebied, dat tijdens de Romeinse tijd al zeer populair was. Tegenwoordig is het de grootste Sloveense wijnregio met zes districten. Eén daarvan is Ormoz. De wijnen uit deze regio behoren volgens kenners tot de beste van het land.
De druif:
De wortels van de Sauvignon liggen in de Franse Loire: Touraine en de verder stroomopwaarts gelegen gebieen Sancerre en Pouilly-Fumé.
Tegenwoordig is het een druif die bijna overal wordt aangeplant en waarvan de stijl behoorlijk kan verschillen. Zo zijn de Noord-Franse Sauvignons vaak strak en mineralig, terwijl wijnen uit Nieuw Zeeland veelal expressief en flink geparfumeerd zijn. De Verus Sauvignon Blanc heeft eigenlijk het beste van beide. Een pure en mineralige wijn met een expressief aroma van kruisbessen en tropisch fruit.
Het wijnhuis:
Verus Vinogradi is in 2007 opgericht door 3 vrienden: Danilo Snajder, Bozidar Grabovac en Rajko Zlicar en is gevestigd in Ormoz. Hiervoor werkten zij alle drie voor Jeruzalem Ormoz, het van oudsher beroemdste wijndomein van Slovenië. Maar de moderne ideeën en de veranderingsgezindheid van deze drie heren botste met het traditionele Jeruzalem Ormoz. Uiteindelijk werd Danilo Snajder zelfs ontslagen. Hij heeft het ontslag aangevochten en is door een rechter in het gelijk gesteld, maar Danilo had al snel besloten niet terug te keren. Samen met zijn twee vrienden richtte hij Verus Vinogradi op. Dat dit een goede keuze is geweest blijkt wel uit de hoge waarderingen die de wijnen nu al krijgen van grote wijngoeroes als Jancis Robinson, Jamie Goode en Tom Stevenson.
Weetje:
Met de stichting van Joegoslavië net na de tweede wereldoorlog kwam een groot deel van de wijnbouw in handen van grote coöperaties. De nadruk verschoof van kwaliteit naar kwantiteit. Na de Sloveense onafhankelijkheid in 1991 is de kwaliteit van de wijnen sterk verbeterd. Veel van de wijnbouw werd weer privé bezit en de Sloveense wijnmakers trokken gretig aftrek van de adviezen van buurlanden als Italië, Duitsland en Hongarije. En daar kunnen wij nu ons voordeel mee doen. Het land produceert weer prachtige wijnen, waarvan steeds meer wordt geëxporteerd.
|
|
