• Natuurwijn
  • 9
  • Bio

Domaine Bordes Les Narys

Saint-chinian, Frankrijk
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Van loodgieter tot natuurwijnmaker. Philippe Bordes ondernam deze onverwachte carrièreswitch in het hart van Saint-Chinian. Geen verstopte leidingen meer - maar aroma's van ongerept, krachtig, puur rood fruit.

€ 14,99

op voorraad
Productnummer: VN075X

Domaine Bordes Les Narys

€ 14,99

op voorraad
Productnummer: VN075X
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 17:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer

“Samen met mijn vrouw Emma ben ik streng in de biodynamische leer! Na een carrièreswitch, veel vallen en opstaan was onze allereerste wijn in 2001 een feit en sindsdien is elke jaargang weer beter. We volgen nauwgezet de biodynamische oogst- en zaaikalender en gebruiken geen additieven. Puur natuur! Niets meer, niets minder”.

Philippe bordes

9
9/10 Punten – De Grote Hamersma 2020
"Verhaal over een loodgieter die zich niet bij zijn plees heeft gehouden. Philippe Bordes was het helemaal zat om wc's te ontstoppen, badkamertjes te verbouwen en waterleidingen aan te leggen. In 2001 volgt een drastische carrièrewijziging: piepklein wijndomein gekocht in het hart van Saint-Chinian. Aldaar natuurwijnen gaan maken. Rood dat tot ons wordt gebracht zonder omleidingen, ontstoppingsmiddelen en zwanenhalsjes. Direct, ongefilterd en puur in de fles beland. Ongeduldig rood fruit, zwarte pepertjes en laurier, sappigheid en stralend zonnig. En vooruit, oude tijden herleven voor Philippe, met een zweempje op de neus van laten we het 'mestigheid' noemen."
Productinformatie
Wijnmaker Philippe Bordes
Wijnhuis Domaine Bordes
Druif carignan, grenache, mourvèdre, syrah
Jaar 2019
Herkomst Saint-Chinian, Frankrijk
Oogst per HA 35 hl/ha
Wijnstokken 50 jaar oud
Ondergrond kalksteen, schist
Alcoholpercentage 14%
Wijnbouw biodynamisch, totaal sulfiet 30 mg/l
   
Smaakprofiel natuurwijn (raw)
Smaakt naar fris rood fruit, laurier
Lekker bij schouderkarbonade, wilde eend
Saint-chinian , Frankrijk
Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van vier druivenrassen, die elk hun eigen kenmerkende aandeel in de wijn hebben. De syrah, grenache, carignan en mourvèdre zijn allen druiven die van origine uit de Rhônevallei komen. Ze zijn dus wel wat gewend en kunnen het warme klimaat van Saint-Chinian prima aan. De druiven zorgen voor veel kracht en stevigheid, maar door de kalkhoudende ondergrond krijgt de wijn van dit kwartet elegantie en complexiteit. Zo hebben de wijnen uit Saint-Chinian veel structuur met donkerrood fruit van bramen, bessen en pruimen, gebrande koffie, laurier en cacao.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
frits
27-06-2022
Verified buyer
Image 5

super lekker dit

frits
27-06-2022
Verified buyer
Image 5

super lekker dit

Roel
Amsterdam | 15-02-2021
Verified buyer
Image 5

na openen vonden we de wijn best aparte geur en smaak hebben. toen even laten staan en later nog een keer geproefd. de geur herkende ik van bierbrouwen... Brettanomyces gist die bv ook in Orval bier zit. komt voor in wijn (vooral natuurwijn) en is niet persé ongewenst. misschien heeft de wijnmaker hiervoor gekozen. overigens kan het ook te maken hebben met de Mourvedre druif, die ken ik nl. nog niet!

Roman
Amsterdam | 03-09-2021
Verified buyer
Image 5

-

Wim
Purmerend | 15-06-2021
Verified buyer
Image 5

-

Huisarts
AMSTERDAM | 28-04-2021
Verified buyer
Image 5

-

Annemarie
EMMELOORD | 03-01-2021
Verified buyer
Image 5

-

Mika
Amsterdam | 05-12-2020
Verified buyer
Image 5

-

Stefan
Amsterdam | 04-12-2020
Verified buyer
Image 5

-

Paul
19-05-2022

Redelijk vol, wild, ongrijpbaar, spannend, rommelig in goede zin.

4.13/5 16 reviews
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens