• Natuurwijn
  • 9
  • Bio

Fabrizio Vella Catarratto Orange

Sicilië, Italië
Catarratto
Wijnmaker Fabrizio Vella is één van de pioniers van Siciliaanse natuurwijn beweging. Op zijn unieke terroir staan alleen inheemse druivenrassen aangeplant en gebruikt hij geen pesticiden. Sicilië in zijn puurste vorm!

€ 14,99

op voorraad
Productnummer: VN140X

Fabrizio Vella Catarratto Orange

€ 14,99

op voorraad
Productnummer: VN140X
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 17:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer

“Als trotse Siciliaan wil ik heel graag laten zien hoe lekker mijn eiland is. Voor dit project koos ik enkele wijngaarden die typerend zijn. Ze liggen op een hoogte tussen de 350-450 meter en er waait een frisse zeewind Daarnaast rijp ik de wijn op vaten van lokaal acaciahout. Door nauwelijks sulfiet toe te voegen, blijft er meer leven in de wijn. Zo proef je het eiland nog puurder.”

Fabrizio vella

9-
9-/10 De Grote Hamersma
"Kijk aan, privéproject van de wijnmaker. Dan ga je gewoonlijk niet lopen kliederen in je mooie perceeltje met catarratto. Daarvan heeft Fabrizio een geslaagde, enigszins met het predicaat natuurwijn flirtende bianco van gefabriekt. Met autochtone gisten, dat spreekt. Ongefilterd in de fles gestopt, ook vanzelfsprekend. Met een aangename, ongebolsterde, wat nerveuzige wijn als resultaat. Het ruwige van goudrenet, het zoet van stoofpeertjes, een flirt tropisch, wat tijm en rozemarijn en dansende zuren."
Productinformatie
Wijnmaker Fabrizio Vella
Wijnhuis Rallo Azienda Agricola
Druif catarratto
Jaar 2021
Herkomst Sicilië, Italië
Oogst per HA 35 hl/ha
Wijnstokken 10 jaar oud
Ondergrond zand & klei
Alcoholpercentage 12,5%
Wijnbouw biologisch
   
Smaakprofiel mellow (droog, fruitig wit), natuurwijn (raw)
Smaakt naar bloesem, sinaasappelschil, umami
Lekker bij curry, ramen noedels, soja
Sicilië , Italië
Sicilië is een bijzondere plek. Niet alleen voor de mooie stranden, de Etna of het lekkere eten; het is ook een wijngebied bij uitstek. De bodem zit er uiteraard vol vulkanische mineralen, er staat een zeewind die in de winter verwarmend werkt en het is er zonnig. Minder bekend is dat het eiland meer dan 20 sub-regio’s heeft en meer dan 65 inheemse druivenrassen. Het is dan ook niet raar dat het tegenwoordig erg populair is onder sommeliers vanwege de wijnen gemaakt van de lokale druivenrassen. Catarratto is zo’n echt Siciliaans druivenras. Sterker nog, het is het meest aangeplante ras van het eiland. Hij gedijt goed op de relatief hoge wijngaarden en frisse zeewinden. Het is een druif waaraan je de echt goede wijnmaker herkent. Wanneer de Catarrato-plant namelijk te veel druiven produceert, worden de wijnen al gauw waterig. Alleen als je streng snoeit en de opbrengsten beperkt, komen de echte smaken naar boven!
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
Job
17-01-2023

5/5 1 review
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens