Blog
Goed dat je hier bent! Op onze blog kom jij namelijk van alles te weten over wijn, interessante feitjes en vergroot jij jouw wijnspijs-kennis.
Pablo en Paco Calatayud: De amforatovenaars
Wij supporten kleine wijnboeren met unieke wijnen!
Vergeet de grote Champagnehuizen, ga voor échte ambacht!
Welke Champagne moet je hebben? Wij leggen het even haarfijn voor je uit…
Wat is veganistische wijn?
Heb je er ooit bij stilgestaan dat wijn ook niet veganistisch kan zijn?
Wijnspijs | Pasta walnotenpesto met gamba's en grechetto
Terug van weggeweest: De grechetto van wijnmaker Leonardo!
Wijnspijs | Taco's met gefrituurde avocado en godello uit Bierzo
We horen je denken; gefrituurde avocado?
Wijnspijs | Klassieke asperges met bearnaise en Toni's Grüner Veltliner
Nu het aspergeseizoen in volle gang is, zoekt iedereen hard naar de perfecte aspergewijn!
De 4 belangrijke wijnkeurmerken, begrijpelijk uitgelegd
Wijnkeurmerken | Zie jij tussen de bomen het bos niet meer? Wij zochten het voor je uit.
Natuurwijn, bocht of buitengewoon vocht?
Je ziet ze overal op elke wijnkaart: Natuurwijn! Wat is het, en hoe komt het tot stand?
Wijnspijs | Groenteshoarma met geweldige Riesling
Riesling kan veel uiteenlopende gerechten aan. Zo ook deze groenteshoarma, een ware smaakexplosie!
Wijnspijs | Kruidenrisotto met kabeljauw en Australische chardonnay
Risotto en wijn, een hemelse combinatie!
Wijnspijs | Biet Wellington met Nieuw-Zeelandse pinot noir
De vegetarische versie van de Beef Wellington - met biet natuurlijk!
Wijnspijs | Voorjaarslam met l’Herbe Folle Rouge
Vier het voorjaar met lamsvlees en de superzachte en kruidige blend van onbekende druivenrassen.
De magie van wijnboer Magali, meesterblendster uit de Languedoc
Van één ding zijn wij zeker: kleine wijnboeren maken betere wijn! Met liefde gemaakt en met aandacht voor smaak.
Toscaanse pasta met Super Tuscan
Wijnen van sangiovese uit Toscane matchen geweldig bij tomaat vanwege de zachte zuren en z’n donkerrode fruit!
Coq au Vin met rode Chinon
Coq au Vin drink je met rode Chinon. Heerlijk Frans rood met een oud Frans boerengerecht. Bon appetit en santé!
Pekingeend en spätburgunder
Pekingeend en spätburgunder… ein ganz geile Kombination! Waar de meeste Chinese gerechten goed gaan met bier, is Pekingeend toch écht een uitzondering.
Butter Chicken en Portugese Chardonnay
Wat schenk je bij zo’n milde curry met naan en kip? Een nét zo’n tropische en boterige blend van chardonnay én artinto!
Groene aspergerisotto en witte Lugana
Combineer deze risotto met een witte wijn uit één van de meest interessante wijngebieden van Italië
Geblakerde prei van de BBQ, romescosaus en Gavi di Gavi
Vandaag gaan we in gedachte naar Italië, naar het noordelijke Piëmont.