Alta Alella Bruant Cava
bubbly
  • Pers
  • Bio
Alta Alella Bruant Cava
Spanje DO Alella Spanje
Deze oprechte, biologische vreemde vogel knalt echt uit je glas! Omdat de wijnmaker Josep Maria ervoor heeft gekozen om geen sulfiet en extra suiker aan zijn wijnen toe te voegen blijft deze Cava op zijn puurst. Geen wonder dat deze bubbel de huiscava van het op één na beste restaurant ter wereld is (El Celler de Can Roca, Girona). Echt een Cava met sterrenstatus dus!
4.9

8 ratings

21,99

op voorraad

  • gratis verzending vanaf 12 flessen
  • retourneren in alle Grapedistrict winkels
  • op werkdagen voor 15:00 uur besteld morgen in huis

op voorraad

  • gratis verzending vanaf 12 flessen
  • retourneren in alle Grapedistrict winkels
  • op werkdagen voor 15:00 uur besteld morgen in huis

90 punten – Robert Parker 2015
“There is one more and new Cava, in this case an ultra-young and with no added sulphites 2015 Bruant, produced with old-vine Pansa Blanca (Xarello) grapes from granitic soils sold without liqueur d'expedition. The nose is quite reticent, with shy notes of white fruit and flowers and hints of dry herbs. The palate is sharp and saline, clean and fresh, and the bubbles are better integrated than you might think. 10,000 bottles produced. “ (2015 vintage)

Producteigenschappen

Druif Xarel-lo
Jaar 2015
Afkomst DO Alella, Spanje
Smaakt naar amandelen, groene appel, peer
Lekker bij aperitief, sushi, wit vis

90 punten – Robert Parker 2015
“There is one more and new Cava, in this case an ultra-young and with no added sulphites 2015 Bruant, produced with old-vine Pansa Blanca (Xarello) grapes from granitic soils sold without liqueur d'expedition. The nose is quite reticent, with shy notes of white fruit and flowers and hints of dry herbs. The palate is sharp and saline, clean and fresh, and the bubbles are better integrated than you might think. 10,000 bottles produced. “ (2015 vintage)

De streek

Aan de Middellandse Zee, net 15 kilometer ten noorden van Barcelona, vind je de wijnstreek DO Alella. Midden tussen de wijngaarden en prachtige zeezichten viert de Catalaanse upperclass hun weekenden en vakanties. Door de verkoelende zeewind is het prima uit te houden voor profvoetballers, zakenmensen en natuurgenieters. Deze verkoelende zeebries waait ook over de wijngaarden waardoor de wijnen hun frisse karakter krijgen. Toch worden de druiven perfect rijp door de ondergrond van graniet die de warmte van de Catalaanse zomerzon vasthoudt. Ideale omstandigheden voor het maken van wijn en om de drukte van de stad te ontlopen.

De druiven

De Xarel-lo staat voornamelijk aangeplant in het noordoosten van Spanje en wordt vaak gebruikt om Cava mee te maken. De fris fruitige Catalaanse druif heeft een hoog zuurgehalte wat de Cava’s zo heerlijk droog maakt. Gelukkig is deze druif ook enorm aromatisch zodat hij echt uit je glas knalt, hoe feestelijk wil je het hebben?

Het wijnhuis

Vanaf hartje Barcelona ben je in een half uurtje bij Alta Alella, het wijnhuis dat al 20 jaar wijnen produceert. Sinds 20 jaar verbouwt Josep Maria Pujol-Buquets zijn wijnen op deze wijngaarden die bijna zijn opgeslokt door een uitbreidende stad. Zo’n 75% van de totale productie bestaat uit cavawijnen van de Xarel-lo. Josep Maria voegt geen sulfiet toe aan zijn wijnen omdat hij van mening is dat zijn wijnen zo puur mogelijk moeten zijn. Ook laat hij zijn wijnen spontaan vergisten en voegt hij geen suiker (dosage) toe aan zijn bubbels. Puurdere wijnmakers dan Josep Maria vind je tegenwoordig niet meer…

Reviews van anderen

Ferdinand

Aran

Barteljoris

Verfijnd en elegant

Sjaak

super mooie Cava, heel bijzonder natuurlijk fruit en fris!

Bernard

Heel bijzonder!

Jan

Ik snap dat ze deze cava schenken bij El Celler de Can Roca! Prachtige droge Cava.

Roelof

Wat een mooie Cava! Brut Nature dus heerlijk droog en fris. Als foodie waardeer ik het verhaal dat het de huiscava van El Celler de Can Roca is!

Sjoerd

ontzettend lekkere cava met een frisse bubbel
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens