Cabaletta Rosso della Venezie
smooth
  • Pers
Cabaletta Rosso della Venezie
Italië Veneto Italië
Voor het maken van deze Cabaletta laat de wijnmaker een deel van de druiven nog 5 extra weken na de reguliere oogst aan de wijnstok hangen. Hierdoor drogen ze in en worden geconcentreerd en rijker. Het resultaat is een heerlijke zwoele smaak. Voor liefhebbers van Amarone de ultieme budgetversie.
4.05

104 ratings

7,99

op voorraad

op voorraad

9-/10, Harold Hamersma's Wijnpanel

"Zacht, levendig, aaibaar en toch krachtig... Mooie zuren, fijne zoeten en ook het bittertje van chocolade.’”

Producteigenschappen

Druif Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
Jaar 2015
Afkomst Veneto, Italië
Smaakt naar aalbes, chocola
Lekker bij confit de canard, stoofvlees

9-/10, Harold Hamersma's Wijnpanel

"Zacht, levendig, aaibaar en toch krachtig... Mooie zuren, fijne zoeten en ook het bittertje van chocolade.’”

De streek

In Italië ’s grootst producerende wijnregio Veneto in het Noord-Oosten van Italië, ligt de provincie Verona. Vooral het wereldberoemde wijngebied Valpolicella behoort tot de klassiekers van de Italiaanse wijnbouw. De Cabaletta behoort tot de ‘IGT delle Venezie’, welke officieel zowel Veneto als Friuli-Venezia Giulia bestrijkt. Het overgrote deel van deze beschermde herkomstbenaming is bestemd voor wijnen van de Pinot Grigio druif.

De druiven

Cabaletta Rosso delle Venezie is absoluut geïnspireerd door de beroemde Amarone della Valpolicella DOCG. De wijn bestaat namelijk voor 70% uit Corvina en 20% Rondinella. De overige 10% is Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een betrekkelijk laag rendement, waardoor de druiven een hoge concentratie aan suikers en smaak bevatten. Eind september, begin oktober begint de boer de druiven voorzichtig met de hand te plukken. De helft van de Corvina druiven laat hij echter nog 5 weken langer hangen, om zo de concentratie in de druif nog verder te bevorderen. Na de vinificatie rijpt 25 tot 30 procent van de wijn hierna 12 maanden op Amerikaans en Frans eiken.

Het wijnhuis

Het lijkt een trend: niet meer wijn maken van vader-op-zoon in de eigen regio, maar als ambitieus wijnmaker op zoek gaan naar de beste wijngaarden. Zo doen Luca Pomaro en Alessandro Michelon van Tenuta Fiorebelli dat in ieder geval. En met een verbluffend simpel motto: we maken de best mogelijke wijn voor een eerlijke prijs. Dit doen ze onder meer in Trentino en Puglia. Met de tradities en typiciteit van de regio in het achterhoofd maken ze wijnen die aansluiten bij de smaak van de internationale wijnliefhebber.

Reviews van anderen

Joep

Elske

Jeroen

Sandra

Jan Willem

Weinig tannines. Rond, fruitig, bramen, taallessen. Topper!

Andy

Lai

Frederieke

8

Mariette

Janine

Eva

Gielis

Sarah

Alex

Guido

Volle zachte reuk. Rijke zoete smaak.

Daniëlle

Irene

Philip

Myrthe

Henriette

Guus

Michel

Thomas

Herbert

Arno

Renata

Suzanne

Linda

Jeltje

Vincent

Ferry

Diana

Idil

Evelien

Niet al te vol, kan je de hele avond blijven drinken

Pien

Prima niet te zware, niet te volle rode wijn

Linda

Florien

Else

Charlotte

Kerensa

J

Bas

Ingrid

Daniel

Karen

Bas

Raymond

Suzanne

Thierry

Jasmin

Manon

Bij kaas, vol en soepel, hout, pruimen

Jorian

Chael

Soepel maar interessant. Tikje zoet. Verslavend

Sharon

Tjeerd

Marvin

Willemieke

wouter

Theo

Snap waarom dit familie is van de amarone

Heidi

Remi

Aline

Christian

Leontien

Carla

Jan Philip

Mooi zacht met niet door de van ernst.

Peter

Ton

Luc

Laurens

Jeroen

Koen

Ruud

Oskar

Maartje

Dominik

Tom

Ferdinand

Maartje

Charlotte Gosewehr

Jonne Bosselaar

Daan de Raaf

Marloes Deering

Jim van Heyningen

Freek Padberg

Freek Padberg

Julian van der worp

 

Teun Jaspers

Bramen en super zachte afdronk. Klein zoetje

Sander Baas

 

Thijs Thissen

 

Cherise van Veldhoven

 

Stijn van de Weijer

 

Marleen De Sterke

 

Tino Molenaar

 

Freek

Naomi

Perfecte prijs kwaliteit

Joachim

Goede wijn, goed verhaal

Tobias

Een doordeweekse Amarone

Jan

Heb hier altijd eentje van thuis staan. Is echt op elk moment van de dag een goede keus.

Roelof

Voor de prijs echt een top wijn, niemand die dit niet lekker kan vinden. Super soepel, lekker fruitig maar zacht en sappig.

Mary

Heerlijke wijn, zachte en volle smaak, erg goed.

Dennis

Heerlijke zachte wijn die je doet denken aan de kersen chocolaatjes van je oma.

Mark

Heerlijke rode wijn, niet zo hart als zijn grotere zus kan zijn de ripasso. Heerlijk rood fruit en kan altijd

Tjalling

Wat mij betreft kan je deze fles bij elke maaltijd opentrekken, want wat een topper is dit! Als student is een fles Amarone helaas niet altijd een optie, maar dit is stiekem net zo lekker.
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens