natuurwijnen
Calalta Mentelibera
natuurwijn
Calalta Mentelibera
Italië Verona Italië
Onder aan de voet van de Monte Grappa, liggen de wijngaarden van het kleine wijnhuis Calalta. Het hele wijnhuis en omliggende wijngaarden zijn al drie generaties lang het eigendom van de familie Brunetti. De familie heeft pas in 2009 besloten hun kleine oplage wijnen op de markt de brengen. Voorheen werden hun wijnen namelijk alleen voor vrienden en familie achtergehouden. Kleinzoon Nicola Brunetti heeft er voor gezorgd dat vervallen wijngaarden werden herbeplant en onderdeel werden van een eigen ecosysteem met veel biodiversiteit. Hij werkt helemaal biologisch, plukt alle druiven met de hand, gebruikt inheemse gisten en zo min mogelijk sulfiet.
18,89

op voorraad

op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

Producteigenschappen

Druif Bronner, Incrocio Manzoni, Riesling
Jaar 2017
Herkomst Verona, Italië
Smaakt naar citrus, exotisch fruit, mineralen
Lekker bij asperges, rauwe vis
Wijnmaker Nicola Brunetti
Oogst per HA 40 hL
Wijnstokken 10 jaar oud
Ondergrond Vuursteen, klei
Alcoholpercentage
Wijnbouw Biologisch gecertificeerd, totaalsulfiet 26 mg/L

De streek

De Monte Grappa is een 1800 meter hoge berg. Het wijnhuis Calalta ligt aan de voet van deze berg, op de glooiende heuvels van Veneto tussen de cipressen en luxe buitenhuizen. De vulkanische ondergrond is hier zo vruchtbaar, dat het risico van overproductie op de loer ligt. Daarom houden ze bij Calalta de opbrengst per hectare moedwillig laag. De frisse bergwind van Monte Grappa, zorgt voor een natuurlijke verkoeling van de druiven en voorziet deze unieke blend van zijn frisse karakter.

De druiven

Bronner en Incrocio Manzoni, ooit van gehoord? Bronner is een Duitse druif, die vernoemd is naar bioloog en druivenpionier Johann Bronner. Deze druif lijkt qua stijl op de Pinot Blanc, met wit exotische fruit en spannende zuren. De Incrocio Manzoni is Italiaanse druif en vernoemd naar professor Luigi Manzoni, die Riesling met Pinot Blanc kruiste. De druif bezit een mooie zuurgraad en aroma’s van druiven, wit fruit en perzik. De Riesling behoeft nauwelijks een introductie. Deze Duitse powerdruif geeft droge, zuivere fruitaroma’s van citrus en peer en veel mineraliteit. De natuurlijke restsuikers houden de zuren prachtig in balans.

Het wijnhuis

De wijngaarden, onderaan de voet van de Monte Grappe, zijn eigendom van de Brunetti-familie, die in het verleden al hun wijnen aan vrienden en familie verkocht. In 2009 besloten ze het allemaal wat serieuzer aan te pakken en veel van de verouderde wijngaarden te herbeplanten. Bij de familie Brunetti staat de biodiversiteit in de wijngaard centraal. De omringende loof-, olijf-, en fruitbomen én een grote vijver zorgen er voor dat gewenste insecten (bijen en lieveheerbeestjes) hun weg naar de wijngaard vinden. Zoon Nicola Brunetti is sinds 2017 verantwoordelijk voor het unieke ecosysteem en het reilen en zeilen in de wijnkelder. Zo werkt hij volledig biologisch, met zo min mogelijk sulfiet en werkt hij uitsluitend met inheemse gisten om zijn wijn te vergisten.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Chael

Nederland | 14 maart 2020
Verified Buyer
Citrus! Afdronk is zoet en mineralig. Beetje gist zoals champagne. Erg lekker.

Birgit

Leiden | 10 april 2020
Verified Buyer

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens