Producteigenschappen
Het wijnhuis
Vanuit zijn meubelmakerij startte Paco Calatayud in 1996 Celler del Roure met 20 hectare wijngaarden bij 't dorp Moixent. Inmiddels is dit uitgebreid met 40 hectare in de nabije Les Alcusses vallei. Op die plek hebben zij een gloedjenieuwe state-of-the-art wijnmakerij gebouwd. De meeste wijngaarden liggen gemiddeld op zo'n 600m hoogte, hun oudste wijnstokken zijn 20 jaar oud. Bijzonder aan Celler del Roure is de antieke wijnmakerij die uit de onderliggende rotsbodem is gegraven: hier vind je rijen en rijen met oude ingegraven kleien amfora's met stenen deksels. Archeologisch onderzoek is er nog in volle gang, maar Paco & Pablo hebben inmiddels een groot deel van de amfora's hersteld en maken unieke 'clay-aged' wijn van natuurlijke vergisting. De exacte leeftijd van de celler staat niet vast; mede omdat de Via Augusta, de Romeinse weg van Spanje naar Rome, door Les Alcusses, loopt neemt men aan dat de kelder zeker 2000 jaar oud is.
91/100 punten - Robert Parker
"The amphorae-aged red 2016 Vermell is a Garnacha Tintorera-based blend 30% Monastrell fermented in stainless steel with indigenous yeasts and aged in amphorae for six months. It has a characterful, primary and a little wild nose, very young, showing some Mediterranean herbs that grew as the wine sat in the glass. It feels like the Tintorera is a nice base for this blend, especially as it's handled here, with lower yields; therefore, they harvest it earlier and make a very soft vinification—almost a white vinification without skins resulting in a sharper and more vertical wine and then with the kick added by the Monastrell. The palate is very balanced and with very fine tannins. It ends clean and very tasty. This is a delicious young Mediterranean red. 90,000 bottles produced. It was bottled in September 2017".
9-/10 punten - Harold Hamersma, De Grote Hamersma 2019
"Bijzondere amforawijn. Behalve helemaal hip, ook helemaal in orde hier. Sap uit ingegraven kleicontainers, kan – in ongunstigere gevallen – daar wat mij betreft ook weleens beter blijven. Maar vader en zoon (Paco & Pablo) Calatayud weten wat ze van hun 2600 liter grote tinajas, zoals ze ter plekke heten, kunnen verwachten. Eerst laten zij de vergisting van monastrell, garnacha en local mandó namelijk plaatsvinden op roestvrij staal. Vervolgens wordt in de klei de spanning op het sap gezet. Resultaat: sappig, minty rood, met tannines in de voorhoede en lang doormarcherend kersenfruit. Voor de lange termijn."
De druiven
Vermell is een blend van Garnacha, Monastrell en Mandó druiven. Garnacha en Monastrell zijn vaste gasten in Valencia, maar Mandó is hier vrij bijzonder. De Mandó is een compact blauw druifje met een medium zuurgraad en sappig fruit. De combinatie van bodemsamenstelling, koele nachten en hoge ligging van de wijngaarden brengt hier sowieso extra veel pit en frisheid in de druiven. 4 maanden rijping op antieke kleien amfora's geven de wijn een speciale souplesse en brengen het fruit nóg meer op de voorgrond.
De streek
De Denominación de Origen Valencia bestaat sinds 1957, is 18000 hectare groot en omvat de hele Mediterraanse kustlijn ten zuiden van Barcelona. Traditioneel staat het gebied rond Valencia bekend om zijn sinaasappel- & rijstteelt.
De bodem bestaat hier uit een mix van kalk, zand en klei. Vanaf de zwoele stranden loopt het terrein geleidelijk omhoog en krijgt het klimaat ook meer continentale trekjes: steeds hetere dagen en zomers, met steeds koelere nachten en winters. Celler del Roure ligt bij het dorp Moixent, in het subgebiedje Clariano. Hier wordt witte wijn gemaakt van o.a. Moscatel, Pedro Ximénez & Verdil druiven, en rood van lokale Monastrell, Bobal, Mandó en Garnacha Tintorera.
de druiven
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.
-
Klaas
-
Heukelum | 18 november 2020Licht maar met heerlijke tannines
-
Marjolein en Pieter
-
Nederland | 23 augustus 2020Licht en makkelijk te drinken. Gekoeld heel lekker
-
Kris
-
Bennebroek | 30 september 2018Sterke laurierlucht. Erg lekker. Stevig, doch toegankelijk. Ideaal voor bij hertenbiefstuk. Yummie
-
Niek
-
Nederland | 30 september 2018Lekker en smaakvol
-
Anouk
-
Amsterdam | 31 augustus 2018Top met Thai green curry!
-
Hans
-
Amsterdam | 29 december 2017koel, droog, makkelijk maar niet simpel. Je proeft de stenen kruiken
-
Marloes
-
UTRECHT | 30 november 2017In de winter nog lekkerder dan in de zomer
-
Thomas
-
Nederland | 16 juni 2017Heerlijk gekoeld bij de bbq!
-
Anneke
-
Amsterdam | 20 maart 2016Lekker wijntje. Gedronken bij varkensschouder dIe ik ingewreven had met mosterd en gerookte piment en daarna vier uur langzaam in de oven had laten garen. Een top combinatie!
-
Theo
-
Den Haag | 13 maart 2016Echt een lekkere, gemakkelijk te drinken wijntje, maar toch met een aangename eigen smaak.
-
Jorrit
-
Haarlem | 11 februari 2021
-
Elroy
-
Amsterdam | 24 december 2020
-
Bruno
-
Amsterdam | 12 december 2020
-
Loog
-
Utrecht | 12 december 2020
-
Pien
-
Amsterdam | 5 december 2020
-
Martine
-
'S-GRAVENHAGE | 5 december 2020
-
Kees
-
Amsterdam | 30 november 2020
-
Marleen
-
AMSTERDAM | 29 november 2020
-
Marleen
-
AMSTERDAM | 29 november 2020
-
Endy
-
Amsterdam | 29 november 2020
-
Thomas
-
Purmerend | 29 november 2020
-
Martin
-
Utrecht | 27 november 2020
-
Jordi
-
Amsterdam | 21 november 2020
-
Lian
-
AMSTERDAM | 1 november 2020
-
Mary Ann
-
Haarlem | 14 oktober 2020
-
Romain
-
Amsterdam | 9 oktober 2020
-
Jan willem
-
Rotterdam | 4 oktober 2020
-
Robert
-
'S-GRAVENHAGE | 22 september 2020
-
Paul
-
AMSTERDAM | 12 augustus 2020
-
Marieke
-
Amsterdam | 21 juni 2020
-
Christina
-
Den Haag | 21 juni 2020
-
P
-
WORMER | 8 juni 2020
-
Hugo
-
HEEMSTEDE | 3 februari 2020
-
Daan
-
Nuenen | 26 november 2019
-
J
-
BERKHOUT | 15 november 2019
-
Erwin
-
Hilversum | 13 november 2019
-
Daniel
-
Den Haag | 19 september 2019
-
Chanchal
-
ALKMAAR | 4 september 2019
-
Frank
-
Heemstede | 30 augustus 2019
-
Jan
-
VLIELAND | 25 mei 2019
-
Krzysztof
-
AMSTERDAM | 14 april 2019
-
Carla
-
AMSTELVEEN | 23 maart 2019
-
Carla
-
AMSTELVEEN | 23 maart 2019
-
mark
-
AMSTERDAM | 5 januari 2019
-
Rogier
-
Amsterdam | 27 oktober 2018
-
Aldo
-
DIDAM | 12 oktober 2018
-
Vincent
-
HILVERSUM | 6 oktober 2018
-
Pepijn
-
Amsterdam | 26 augustus 2018
-
Arent-Jan
-
Utrecht | 17 juli 2018
-
Gerard
-
Amsterdam | 14 juli 2018
-
Cyriel
-
EINDHOVEN | 30 juni 2018
-
Hans
-
Rotterdam | 31 mei 2018
-
Vivianne
-
Amsterdam | 18 april 2018
-
Ton
-
Utrecht | 8 april 2018
-
Lub
-
URK | 25 februari 2018
-
Luuk
-
Heemstede | 12 februari 2018
-
Rutger
-
Amsterdam | 28 januari 2018
-
evan
-
Amsterdam | 14 januari 2018
-
C
-
Amsterdam | 12 januari 2018
-
Luc
-
Utrecht | 27 december 2017
-
Tim
-
AMSTERDAM | 14 december 2017
-
Aran
-
Amsterdam | 23 november 2017
-
Aran
-
Amsterdam | 23 november 2017
-
Anas
-
'S-GRAVENHAGE | 16 november 2017
-
Michelle
-
Amsterdam | 9 november 2017
-
Sabine
-
Den Haag | 11 oktober 2017
-
Fleur
-
Amsterdam | 24 september 2017
-
J.J.
-
Moerkapelle | 13 september 2017
-
Thomas
-
Amsterdam | 2 september 2017
-
marius
-
Amsterdam | 19 juli 2017
-
Rozemarijn
-
Nederland | 4 juli 2017
-
Maarten
-
Amsterdam | 2 juli 2017
-
Tom
-
Amsterdam | 7 juni 2017
-
Robert Klein
-
NAARDEN | 22 mei 2017
-
Wim
-
IJSSELSTEIN UT | 8 november 2020Heerlijke zachte wijn. Mooie verrassing uit de "support kleine boerenbox".
-
Ingrid
-
ROTTERDAM | 5 november 2020Lichte rode wijn. Fruitig.
-
Vincent
-
TempCiti | 23 augustus 2020Lekker gekoeld. Houd een ruw randje.
-
Sabita
-
Utrecht | 9 oktober 2018Soepel, toch ook beetje tannine
-
Stefanie
-
Zwanenburg | 30 september 2018Te droog
-
Sjors
-
Nederland | 30 september 2018Nee vond ik niks. Veel te droog voor mij
-
Jim
-
Nederland | 30 september 2018Wel oke
-
Wouter
-
Nederland | 30 september 2018Neus en smaak komen niet overeen. Vrij droog in de mond.
-
Priscilla
-
Utrecht | 30 september 2018zuur gevolgd door zacht
-
Esther
-
Nederland | 30 september 2018Lekker, vooral voor bij het eten lijkt me.
-
Roos
-
Nederland | 30 september 2018Valencia
-
Per
-
Nederland | 23 september 2018Not convinced
-
Jaideep
-
Amsterdam | 16 september 2018more tannins, dry mouth without benefit of minerality
-
Chael
-
Nederland | 16 september 2018Beetje wrang, niet geweldig
-
Thomas
-
Nederland | 9 november 2017Niet lekker droog
-
Jochem
-
Amsterdam | 29 oktober 2017Fris met donkerrood fruit en aards/mossig, een soort combi tussen chinon en (cru vd) beaujolais. Heerlijke wijn, hadden m licht gekoeld bij gebraden kip
-
Mirella
-
Amsterdam | 8 oktober 2017Niet lekker, smaakt naar pijp. Lelijk etiket (Hema)
-
Boudewijn
-
Nederland | 8 oktober 2017Toegankelijk, klein zoetje.
-
Leonique
-
Haarlem | 8 oktober 20172,5
-
Jory
-
Utrecht | 24 september 2017Trekt te droog weg
-
Coosje
-
Amsterdam | 24 september 2017Lekker, 14,5% - rijp, bijna port achtig. Kruidig. Bij gevogelte,
-
Chris
-
Nederland | 2 juli 2017Complexe neus eerst stal daarna zacht. Smaak droog en lekker
-
Frank
-
Nederland | 2 juli 2017Licht. Wel redelijk volle smaak voor licht wijntje
-
Joachim
-
Nederland | 25 april 2017Heel subtiel, maar vooral erg lekker
-
Tobias
-
Nederland | 25 april 2017Bijzonder, niet te zwaar en lekker doordrinken maar
-
Roelof
-
Nederland | 24 april 2017Lekker licht, maar niet licht van smaak. Heerlijk kruidig met veel rood fruit. Verrassend!
-
Betty
-
Nederland | 23 april 2017Zelfde mooie verhaal als zijn witte broertje, maar dit keer gecombineerd met vers gemaakte steak tartaar en dat smaakte naar meer!
-
Lisa
-
Nederland | 5 februari 2021
-
Tim
-
GROOTEBROEK | 30 januari 2021
-
Marijn
-
Nederland | 8 januari 2021
-
Yvonne
-
AMSTERDAM | 5 november 2020
-
Elena
-
Utrecht | 3 juli 2020
-
Jan
-
Haarlem | 9 november 2019
-
James
-
TempCiti | 17 augustus 2019
-
Simon
-
Amsterdam | 17 augustus 2019
-
Mylene
-
Nederland | 30 september 2018
-
Tim
-
Heemstede | 30 september 2018
-
Edlef
-
Nederland | 30 september 2018
-
Pia
-
Amsterdam | 30 september 2018
-
Paul
-
Utrecht | 30 september 2018
-
Helier
-
Nederland | 30 september 2018
-
Judith
-
Nederland | 30 september 2018
-
Kees
-
Utrecht | 30 september 2018
-
Lisa
-
Nederland | 30 september 2018
-
Petra
-
Nederland | 30 september 2018
-
Lisa
-
Nederland | 30 september 2018
-
Ilona
-
Nederland | 30 september 2018
-
Nadine
-
Nederland | 30 september 2018
-
Piet
-
Nederland | 30 september 2018
-
Ian
-
Nederland | 30 september 2018
-
Angeles
-
Nederland | 30 september 2018
-
Liesbeth
-
Heemstede | 30 september 2018
-
Eva
-
Nederland | 30 september 2018
-
Marloes
-
Nederland | 30 september 2018
-
Job
-
Nederland | 30 september 2018
-
Michael
-
Haarlem | 23 september 2018
-
Gail
-
Nederland | 16 september 2018
-
Lisette
-
AMSTERDAM | 16 september 2018
-
Kai
-
Nederland | 16 september 2018
-
Bas
-
Amsterdam | 16 september 2018
-
Monique
-
Nederland | 16 september 2018
-
Mike
-
Amsterdam | 16 september 2018
-
Ineke
-
Nederland | 16 september 2018
-
lowie
-
Nederland | 9 september 2018
-
Martijn
-
Amsterdam | 9 september 2018
-
rutterdant
-
Nederland | 23 augustus 2018
-
rutterdant
-
Nederland | 15 april 2018
-
rutterdant
-
Nederland | 15 april 2018
-
Theo
-
ZAANDAM | 8 februari 2018
-
Lisanne
-
Amsterdam | 6 december 2017
-
Huub
-
Amsterdam | 6 december 2017
-
Butet
-
Nederland | 23 november 2017
-
Edwin
-
Nederland | 23 november 2017
-
Laura
-
Nederland | 23 november 2017
-
Mandy
-
Nederland | 23 november 2017
-
Robert
-
Nederland | 23 november 2017
-
Linda
-
Amsterdam | 12 november 2017
-
Jeanette
-
Nederland | 9 november 2017
-
Vangy
-
Nederland | 9 november 2017
-
Ferry
-
Nederland | 9 november 2017
-
Peter
-
Nederland | 9 november 2017
-
Michelle
-
Nederland | 9 november 2017
-
Margreet
-
Amsterdam | 9 november 2017
-
Karen
-
Baarn | 9 november 2017
-
Valerio
-
AMSTERDAM | 9 november 2017
-
Linda
-
Amsterdam | 9 november 2017
-
Linda
-
Amsterdam | 9 november 2017
-
Else
-
Nederland | 9 november 2017
-
Wouter
-
Nederland | 9 november 2017
-
Leon
-
AMSTERDAM | 9 november 2017
-
Jenny
-
Nederland | 9 november 2017
-
Deborah
-
Nederland | 9 november 2017
-
Armina
-
Nederland | 9 november 2017
-
Nienke
-
Nederland | 9 november 2017
-
Pascal
-
Nederland | 9 november 2017
-
Naomi
-
Nederland | 9 november 2017
-
Ischa
-
Nederland | 9 november 2017
-
marieke
-
Pijnacker | 24 oktober 2017
-
Eva
-
Woerden | 8 oktober 2017
-
Hein
-
Bussum | 8 oktober 2017
-
Danielle
-
Overveen | 8 oktober 2017
-
Floris
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Siert
-
Amsterdam | 8 oktober 2017
-
Michael
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Anne
-
Amsterdam | 8 oktober 2017
-
James
-
Amsterdam | 8 oktober 2017
-
Pabe
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Rob
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Rob
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Rob
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Marjolein
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Marjolein
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Marjolein
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Dennis
-
'S-GRAVENHAGE | 8 oktober 2017
-
Monika
-
Amsterdam | 8 oktober 2017
-
Anouk
-
Nederland | 8 oktober 2017
-
Melike
-
Amsterdam | 8 oktober 2017
-
Niels
-
Aerdenhout | 8 oktober 2017
-
Sterre
-
SOESTERBERG | 8 oktober 2017
-
Robert
-
Amsterdam | 8 oktober 2017
-
Alex
-
Amsterdam | 24 september 2017
-
Sarah
-
Heemstede | 24 september 2017
-
Jasper
-
Nederland | 24 september 2017
-
Jan-Peter
-
Amsterdam | 17 september 2017
-
Wilko
-
Nederland | 17 september 2017
-
Stewart
-
Nederland | 17 september 2017
-
Maaike
-
Nederland | 17 september 2017
-
Luuk
-
Nederland | 17 september 2017
-
Marijke
-
Nederland | 2 juli 2017
-
Marijke
-
Nederland | 2 juli 2017
-
Bram
-
Nederland | 2 juli 2017
-
Judith
-
Amsterdam | 2 juli 2017
-
Denise
-
Nederland | 2 juli 2017
-
Deirdre
-
Amsterdam | 2 juli 2017
-
Danielle
-
Amsterdam | 22 juni 2017
-
amorlankris
-
Nederland | 5 juni 2017