Champagne André Chemin Brut Tradition
bubbly
Champagne André Chemin Brut Tradition
Frankrijk Champagne Frankrijk
Deze Champagne ‘Blanc de Noirs’ van Champagneboer Sébastien Chemin is gemaakt met het sap van blauwe Pinot Noirdruiven. ‘Blanc de Noirs’ betekent letterlijk ‘wit van zwart’. Hoe kan zijn Champagne dan helder van kleur zijn? Het sap van de Pinot Noir druif is kleurloos en na het persen verwijdert hij gelijk de schillen van de blauwe druiven om kleurextractie te voorkomen. Het resultaat is verbluffend. Deze Champagne combineert kracht en structuur met frisheid en mineraliteit, en dat is de internationale pers ook opgevallen. Deze Champagne van Sébastian heeft maar liefst 97 van de 100 punten ontvangen van de wijncritici van Decanter Magazine.
4.7

7 ratings

34,69

op voorraad

op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
97/100 punten - Decanter
"Attractive baked apple, white chocolate and butterscotch nose with brioche and almonds. Rich and intense flavours of baked apple, brioche, toast and bread crust with fresh acidity. Very complex, long finish. Great wine! "

Producteigenschappen

Druif Pinot Noir
Jaar Non Vintage
Herkomst Champagne, Frankrijk
Smaakt naar brioche, gele appel, toast
Lekker bij coquilles, parelhoen
Wijnmaker Sébastien Chemin
Oogst per HA 65 hL
Wijnstokken 35 jaar oud
Ondergrond Kalksteen, krijt
Alcoholpercentage
Wijnbouw Duurzaam
97/100 punten - Decanter
"Attractive baked apple, white chocolate and butterscotch nose with brioche and almonds. Rich and intense flavours of baked apple, brioche, toast and bread crust with fresh acidity. Very complex, long finish. Great wine! "

De streek

De Champagnestreek behoort tot één van de noordelijkste wijnstreken van Frankrijk. Deze streek is beroemd geworden om haar mousserende wijnen van buitengewone kwaliteit. Over de hele wereld proberen wijnboeren de stijl van de Champagnestreek te kopiëren, daar dat is onmogelijk. Door de dikke krijtlaag, waarop de druiven groeien krijgen Champagnes haar unieke, mineralige karakter. Ook houdt deze ondergrond de warmte goed vast, waardoor de druiven goed rijpen.

De druiven

De meest voorkomende druivenrassen in de Champagne zijn Chardonnay (wit), Pinot Noir en Pinot Meunier (beide blauw). Wijnmaker Sébastien Chemin gebruikt voor deze Blanc de Noir Champagne (wit van zwart) alleen zijn blauwe Pinot Noirdruiven. Hij laat de schillen van zijn druiven niet mee weken met het most (het sap van de druiven), zodat ze geen kleurstoffen afgeven en de Champagne goudgeel van kleur blijft. De Pinot Noirdruif geeft deze Champagne meer kracht, structuur en fruit.

Het wijnhuis

Micheline en André Chemin begonnen in 1948 een klein Champagnehuis in het dorp Sacy, vlak bij Reims. Het huis kreeg pas echt naam en faam vanwege het jaarlijkse ‘12 Heures Internationales de Reimes’, een 12 uur durende autorace waar de upperclass van Parijs in de Champagnestreek kwam flaneren. Daar hoorde natuurlijk Champagne bij! Het circuit lag zowat in de achtertuin van André. Door alle aandacht en bezoeken aan zijn kelders had hij opeens een grotere klantenkring dan hij ooit durfde te dromen. Inmiddels heeft zijn kleinzoon Sébastien het familiebedrijf overgenomen is nog steeds helemaal onafhankelijk. Anders dan grote Champagnebedrijven, koopt of verkoopt hij geen druiven, maar heeft zijn eigen familiewijngaarden en zijn eigen kelder waar hij alle Champagnes maakt en laat rijpen.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

robert

amsterdam | 7 juni 2020
Verified Buyer

robert

amsterdam | 7 juni 2020
Verified Buyer

Shay

TempCiti | 31 mei 2020
Verified Buyer

Boyd

Nederland | 23 mei 2020
Verified Buyer

Max

Nederland | 15 mei 2020
Verified Buyer

Norbert

Amsterdam | 13 mei 2020
Verified Buyer

Niels

Amsterdam | 31 maart 2020
Verified Buyer
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens