Château de Vaux Les Gryphées
easy
Château de Vaux Les Gryphées
Frankrijk Moselle Frankrijk
In deze koele kikker zitten maar liefst vier, frisse cool climate druiven. Die zij aan zij zijn opgegroeid op een unieke kalkgrond van fossiele schelpdieren. Het is dan ook bijna paradoxaal te noemen dat ze zo’n jonge, energieke wijn opleveren. En samen met precies genoeg zonneschijn in dit noordelijke deel van Frankrijk levert dit een kwieke wijn op van fris groen fruit en bloemen.
3.7

86 ratings

14,69

nog 14 op voorraad

nog 14 op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
8+/10 punten - Harold Hamersma, De Grote Hamersma 2019
"Frans Moezel-wit. De rivier blijkt niet met stromen te stoppen in Duitsland. De familie Molozay maakt 10 kilometer ten zuiden van Metz in het wat warmere deel van de streek spannend wit. In dit geval op een terroir dat bekendstaat als ‘Les Gryphées’ en miljoenen jaren geleden een killingfields bleek te zijn voor schelpdierachtigen. Maar morsdood of niet: ze werken nog steeds. Het kwartet gebruikte druiven aardt hierin dat het een lieve lust is. Over het schelpengraf heen wordt er getrakteerd op een witte wijn waarin zowel de tropen, appels, peren, lychees en zuren zich hebben verenigd. Dit oogstjaar sappig en opvallend zalvend."

Producteigenschappen

Druif Auxerrois, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Pinot Gris
Jaar 2018
Herkomst Moselle, Frankrijk
Smaakt naar bloemen, mineralen
Lekker bij coquilles, dim sum
Wijnmaker Norbert Molozay
Oogst per HA 50 hL
Wijnstokken 23 jaar
Ondergrond Klei
Alcoholpercentage 12%
Wijnbouw Biologisch gecertificeerd
8+/10 punten - Harold Hamersma, De Grote Hamersma 2019
"Frans Moezel-wit. De rivier blijkt niet met stromen te stoppen in Duitsland. De familie Molozay maakt 10 kilometer ten zuiden van Metz in het wat warmere deel van de streek spannend wit. In dit geval op een terroir dat bekendstaat als ‘Les Gryphées’ en miljoenen jaren geleden een killingfields bleek te zijn voor schelpdierachtigen. Maar morsdood of niet: ze werken nog steeds. Het kwartet gebruikte druiven aardt hierin dat het een lieve lust is. Over het schelpengraf heen wordt er getrakteerd op een witte wijn waarin zowel de tropen, appels, peren, lychees en zuren zich hebben verenigd. Dit oogstjaar sappig en opvallend zalvend."

De streek

La Moselle is de Noordfranse wijnstreek en heeft dezelfde naam als de rivier die we in Nederland kennen als Moezel. De wijngaarden van Château de Vaux liggen in het hart van de Côtes de Moselle, 10 km ten zuiden van Metz. De heuvels zijn gesitueerd op het zuiden en zuidoosten waar een warm microklimaat heerst in dit meestal koele en natte deel van het land. De wijngaarden van de Côtes de Moselle zijn het droogst van de regio en hoewel er minder zonne-uren zijn zijn die er precies op het moment dat de druiven moeten rijpen. De bodem hier is een combinatie van klei en kalksteen en zorgt voor een goede afwatering.

De druiven

Gryphées is genoemd naar een uitgestorven geslacht van schelpdieren dat alleen nog als fossiel in de bodem te vinden is. Voor de wijn zijn vier druivensoorten gebruikt. Auxerrois (50%), Pinot Gris (20%), Muller Thürgau (20%) en de rest Gewurztraminer. Het resultaat is een wijn met een delikaat en elegant boeket. Les Gryphées heeft aroma's van witte bloemen en perziken. Serveer hem, om zijn naam te eren, bij fruits de mer.

Het wijnhuis

Norbert Molozay heeft als "flying winemaker" over de hele wereld gewerkt. In Nieuw-Zeeland, Australië en de U.S.A. alsook in de Franse wijnregio's Bourgogne, Elzas en Languedoc en heeft daar een schat aan ervaring opgedaan. Marie-Genevieve Molozay is vijfde generatie van wijnhadelaren uit Metz. Ze heeft oenologie gestudeerd in Dijon. Toen ze samen Château de Vaux in 1999 ontdekte was het liefde op het eerste gezicht. Ze zagen ook het uitzonderlijke potentieel van de ideaal gelegen wijngaarden. Met beider ervaring werden nieuwe technieken gebruikt en wijnbouwmethodes verbeterd. De kelders werden verbouwd en gemoderniseerd. Het heeft de wijnen van het kasteel een nieuwe ziel gegeven.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Frank

Amsterdam | 2 juli 2017
Verified Buyer
Goed bij Indonesische keuken

Jasmijn

AMSTERDAM | 19 augustus 2019
Verified Buyer

Roelke

DIEVER | 18 mei 2019
Verified Buyer

Marloes

UTRECHT | 5 mei 2019
Verified Buyer

Jeroen

Woerden | 21 augustus 2018
Verified Buyer

marius

Nederland | 22 juni 2018
Verified Buyer

AIM

OIRSBEEK | 22 mei 2018
Verified Buyer

Noortje

Nederland | 14 mei 2018
Verified Buyer

Ton

Utrecht | 18 maart 2018
Verified Buyer

Maurits

Amstelveen | 20 februari 2018
Verified Buyer

Rutger

Nederland | 13 februari 2018
Verified Buyer

Pieter

Amsterdam | 27 januari 2018
Verified Buyer

Kevin

Nederland | 7 oktober 2017
Verified Buyer

Sandra

Haarlem | 2 oktober 2017
Verified Buyer

Ferdinand

Amsterdam | 3 juni 2017
Verified Buyer

Moniek

AMSTERDAM | 5 september 2019
Bloemig, zacht

Niki

Nederland | 5 september 2019
Lijkt op een sterke drank die ik niet lekker vind

Edward

ASSENDELFT | 5 september 2019
Fris bloem

Kim

AMSTERDAM | 5 september 2019
champagne zonder bubbel, bijzonder maar niet snel kopen

Mieke

Nederland | 5 september 2019
Bio wijn, champagne streek

Alycia

Nederland | 5 september 2019
Zoetige afdronk

Lisa

AMSTERDAM | 5 september 2019
Beetje zoet, lijkt wel op champi :) goed begin van avond

Valerie

Amsterdam | 5 september 2019
Bij eten lekker, frisse lichte smaak

Anna

Nederland | 5 september 2019
lekker fris

Nienke

AMSTERDAM | 5 september 2019
Lekker fris, licht zoet

Tessa

Utrecht | 5 september 2019
Licht mineralig chablis achting

Heleen

UTRECHT | 5 maart 2019
kruidig, gedroogd gras, geoxideerd
kiwi, droog, strak,
eet wijn. vis.
complex

Theo

Nederland | 9 juli 2017
Mooie zuren

Marc

Nederland | 2 juli 2017
Bij Sander en Aike gedronken bij buratta. Heerlijk.

Chris

Nederland | 2 juli 2017
Goede aanhoudende smaak
ligt zuurtje

Anja

Nederland | 2 juli 2017
Weinig smaak

Naomi

Nederland | 27 april 2017
Vorige week voor het eerst gekocht. Prachtige wijn. Veel smaak. Verrassend.

Bernard

Nederland | 25 april 2017
De smaak is net zo verrassend als de druivenrassen. Echt een aanrader!

Mina

Nederland | 5 september 2019

M

Nederland | 5 september 2019

Jeroen

AMSTERDAM | 5 september 2019

Jeroen

AMSTERDAM | 5 september 2019

U

AMSTERDAM | 5 september 2019

bas

Nederland | 5 september 2019

Tim

Nederland | 5 september 2019

Eveline

HILLEGOM | 5 september 2019

Nadine

Nederland | 5 september 2019

Else

Nederland | 5 september 2019

Bodil

Nederland | 5 september 2019

Manon

Nederland | 5 september 2019

Frida

Nederland | 5 september 2019

Eva

Nederland | 5 september 2019

Renee

Nederland | 5 september 2019

Rosalyn

AMSTERDAM | 5 september 2019

Kat

Nederland | 5 september 2019

wouter

Nederland | 5 september 2019

Nick

AMSTERDAM | 5 september 2019

Lorena

Nederland | 5 september 2019

Onno

Nederland | 5 september 2019

Judith

Nederland | 5 september 2019

Linda

Amsterdam | 5 september 2019

Carmen

Nederland | 5 september 2019

Jan

Haarlem | 5 september 2019

Angeles

Nederland | 5 september 2019

Elena

Nederland | 5 september 2019

Michael

AMSTERDAM | 5 september 2019

Bastiaan

AMSTERDAM | 5 september 2019

Just

Nederland | 5 september 2019

Pascal

Nederland | 5 september 2019

Mauritia

Amsterdam | 5 september 2019

Charlie

Utrecht | 5 september 2019

Lizzie

Nederland | 5 september 2019

Q

Nederland | 5 september 2019

Quirine

Nederland | 5 september 2019

Carola

Nederland | 5 september 2019

Nika

Nederland | 5 september 2019

daniel

Nederland | 5 september 2019

Sebastiaan

Den Haag | 5 september 2019

Paula

Nederland | 27 augustus 2019

Nina

UTRECHT | 19 mei 2019

Sander

Nederland | 2 juli 2017

Bram

Nederland | 2 juli 2017

Maarten

Amsterdam | 2 juli 2017

Frank

Nederland | 2 juli 2017

Bart

Amsterdam | 2 juli 2017

Coosje

Amsterdam | 2 juli 2017

Deirdre

Amsterdam | 2 juli 2017

Judith

Amsterdam | 2 juli 2017

Denise

Nederland | 2 juli 2017

Anja

ZAANDIJK | 2 juli 2017

Renee

Nederland | 1 juli 2017
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens