Château de Vaux Les Gryphées
easy
Château de Vaux Les Gryphées
Frankrijk Moselle Frankrijk
In deze koele kikker zitten maar liefst vier, frisse cool climate druiven. Die zij aan zij zijn opgegroeid op een unieke kalkgrond van fossiele schelpdieren. Het is dan ook bijna paradoxaal te noemen dat ze zo’n jonge, energieke wijn opleveren. En samen met precies genoeg zonneschijn in dit noordelijke deel van Frankrijk levert dit een kwieke wijn op van fris groen fruit en bloemen.
3.65

29 ratings

14,69

op voorraad

op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

Weetje

“Het talent van de Molozay's zie je terug in de range wijnen die ze maken en de vele druivenrassen die ze gebruiken. Ze produceren niet alleen droge witte wijn maar ook halfzoete en mousserende wijn. Ook maken ze rode wijn en rosé.”

Producteigenschappen

Druif Auxerrois, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Pinot Gris
Jaar 2017
Herkomst Moselle, Frankrijk
Smaakt naar bloemen, mineralen
Lekker bij coquilles, dim sum
Wijnmaker Norbert Molozay
Oogst per HA 50 hL
Wijnstokken 23 jaar
Ondergrond Klei
Alcoholpercentage 12%
Wijnbouw Biologisch gecertificeerd

Weetje

“Het talent van de Molozay's zie je terug in de range wijnen die ze maken en de vele druivenrassen die ze gebruiken. Ze produceren niet alleen droge witte wijn maar ook halfzoete en mousserende wijn. Ook maken ze rode wijn en rosé.”

De streek

La Moselle is de Noordfranse wijnstreek en heeft dezelfde naam als de rivier die we in Nederland kennen als Moezel. De wijngaarden van Château de Vaux liggen in het hart van de Côtes de Moselle, 10 km ten zuiden van Metz. De heuvels zijn gesitueerd op het zuiden en zuidoosten waar een warm microklimaat heerst in dit meestal koele en natte deel van het land. De wijngaarden van de Côtes de Moselle zijn het droogst van de regio en hoewel er minder zonne-uren zijn zijn die er precies op het moment dat de druiven moeten rijpen. De bodem hier is een combinatie van klei en kalksteen en zorgt voor een goede afwatering.

De druiven

Gryphées is genoemd naar een uitgestorven geslacht van schelpdieren dat alleen nog als fossiel in de bodem te vinden is. Voor de wijn zijn vier druivensoorten gebruikt. Auxerrois (50%), Pinot Gris (20%), Muller Thürgau (20%) en de rest Gewurztraminer. Het resultaat is een wijn met een delikaat en elegant boeket. Les Gryphées heeft aroma's van witte bloemen en perziken. Serveer hem, om zijn naam te eren, bij fruits de mer.

Het wijnhuis

Norbert Molozay heeft als "flying winemaker" over de hele wereld gewerkt. In Nieuw-Zeeland, Australië en de U.S.A. alsook in de Franse wijnregio's Bourgogne, Elzas en Languedoc en heeft daar een schat aan ervaring opgedaan. Marie-Genevieve Molozay is vijfde generatie van wijnhadelaren uit Metz. Ze heeft oenologie gestudeerd in Dijon. Toen ze samen Château de Vaux in 1999 ontdekte was het liefde op het eerste gezicht. Ze zagen ook het uitzonderlijke potentieel van de ideaal gelegen wijngaarden. Met beider ervaring werden nieuwe technieken gebruikt en wijnbouwmethodes verbeterd. De kelders werden verbouwd en gemoderniseerd. Het heeft de wijnen van het kasteel een nieuwe ziel gegeven.

Reviews van anderen

Jeroen

Woerden | 21 augustus 2018

marius

Nederland | 22 juni 2018

AIM

OIRSBEEK | 22 mei 2018

Noortje

Nederland | 14 mei 2018

Ton

Utrecht | 18 maart 2018

Maurits

Amstelveen | 20 februari 2018

Rutger

Nederland | 13 februari 2018

Pieter

Amsterdam | 27 januari 2018

Kevin

Nederland | 7 oktober 2017

Sandra

Haarlem | 2 oktober 2017

Theo

Nederland | 9 juli 2017
Mooie zuren

Sander

Nederland | 2 juli 2017

Marc

Nederland | 2 juli 2017
Bij Sander en Aike gedronken bij buratta. Heerlijk.

Bram

Nederland | 2 juli 2017

Chris

Nederland | 2 juli 2017
Goede aanhoudende smaak
ligt zuurtje

Maarten

Amsterdam | 2 juli 2017

Frank

Nederland | 2 juli 2017

Bart

Amsterdam | 2 juli 2017

Coosje

Amsterdam | 2 juli 2017

Deirdre

Amsterdam | 2 juli 2017

Judith

Amsterdam | 2 juli 2017

Denise

Nederland | 2 juli 2017

Anja

ZAANDIJK | 2 juli 2017

Anja

Nederland | 2 juli 2017
Weinig smaak

Frank

Amsterdam | 2 juli 2017
Goed bij Indonesische keuken

Renee

Nederland | 1 juli 2017

Ferdinand

Amsterdam | 3 juni 2017

Naomi

Nederland | 27 april 2017
Vorige week voor het eerst gekocht. Prachtige wijn. Veel smaak. Verrassend.

Bernard

Nederland | 25 april 2017
De smaak is net zo verrassend als de druivenrassen. Echt een aanrader!
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens