Château de Vaux Les Hautes-Bassières Pinot Noir
blush
Château de Vaux Les Hautes-Bassières Pinot Noir
Frankrijk Moselle Frankrijk
Als ‘flying winemaker’ trok Norbert Molozay de wereld over, om in elke uithoek zoveel mogelijk wijnkennis te vergaren. De Bourgogne was duidelijk een van zijn favoriete bestemmingen, want Pinot Noir speelt in deze wijn, net als in de Bourgogne, de hoofdrol. Dat doet deze druif met verve, uiteraard met de nodige liefde van Norbert. Pinot Noir wordt namelijk alleen echt goed als de druiven vertroeteld worden in de wijngaard. Als dat gebeurt in combinatie met een jaar lang rust in eikenhouten vaten krijg je een zachte, complexe en subtiele wijn.
4

26 ratings

17,99

op voorraad

op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

15/20 - Jancis Robinson

“Aromatic nose of floor polish and varnish – very distinctive, and some way from the mainstream PN style. Light body, light but furry tannins.”

Producteigenschappen

Druif Pinot Noir
Jaar 2016
Herkomst Moselle, Frankrijk
Smaakt naar aardse tonen, kersen
Lekker bij fazant, truffelgerechten
Wijnmaker Norbert Molozay
Oogst per HA 35 hL
Wijnstokken 20 jaar oud
Ondergrond Kalk, leisteen
Alcoholpercentage
Wijnbouw Biodynamisch

15/20 - Jancis Robinson

“Aromatic nose of floor polish and varnish – very distinctive, and some way from the mainstream PN style. Light body, light but furry tannins.”

De streek

La Moselle is de Noord-Franse wijnstreek en heeft dezelfde naam als de rivier die we in Nederland kennen als Moezel. Ooit was dit een belangrijk wijngebied. Na de druifluis en drie oorlogen was hier weinig meer van over. Inmiddels zorgen kwalitatieve huizen zoals Château de Vaux ervoor dat het gebied langzaam weer op de radar komt van wijn drinkend Nederland. Dit is meer dan terecht gezien het ideale microklimaat van het gebied. Verscholen tussen de bossen net ten noorden van de Vogezen liggen de wijngaarden op hellingen gericht op het zuiden en zuidoosten. Hierdoor is het niet alleen het droogste gebied van de regio, maar krijgen de wijnranken ook de meeste zonuren.

De druiven

Pinot Noir is een druif met een gigantische potentie, het is dan ook niet voor niks dat de duurste wijn ter wereld gemaakt wordt van deze druif. Echter is deze druif ook extreem lastig en bezorgt het menig wijnboer kopzorgen. Zo is Pinot Noir gevoelig voor ziektes en schimmels. Daarnaast heeft de druif een voorkeur voor koele gebieden, hierdoor is het weleens een uitdaging om de druiven helemaal rijp te krijgen. Gelukkig zijn ze bij Château de Vaux erin geslaagd om het beste uit de druif te halen en een fantastische wijn te maken.

Het wijnhuis

Norbert Molozay heeft als "flying winemaker" over de hele wereld gewerkt. In Nieuw-Zeeland, Australië en de U.S.A. alsook in de Franse wijnregio's Bourgogne, Elzas en Languedoc en heeft daar een schat aan ervaring opgedaan. Marie-Genevieve Molozay is vijfde generatie van wijnhandelaren uit Metz. Ze heeft oenologie gestudeerd in Dijon. Toen ze samen Château de Vaux in 1999 ontdekte was het liefde op het eerste gezicht. Ze zagen ook het uitzonderlijke potentieel van de ideaal gelegen wijngaarden. Met hun gecombineerde ervaring werden nieuwe technieken geïntroduceerd en wijnbouwmethodes verbeterd. De kelders werden verbouwd en gemoderniseerd. Het heeft de wijnen van het kasteel een nieuwe ziel gegeven.

Reviews van anderen

Rogier

Nederland | 21 januari 2019

Peter

BARENDRECHT | 3 januari 2019

Mara

Amsterdam | 30 december 2018

Rutger

Amsterdam | 28 december 2018

Arjen

AMSTERDAM | 27 december 2018

marius

Nederland | 27 december 2018

Menno

Nederland | 27 december 2018

Mischa

Nederland | 23 december 2018

Mariette

Amsterdam | 21 december 2018

Max

Nederland | 18 december 2018

Irene

Amsterdam | 11 december 2018

Gerben

Amsterdam | 11 december 2018

Ferdinand

Amsterdam | 10 december 2018

Linda

Amsterdam | 10 december 2018

Dennis

'S-GRAVENHAGE | 9 december 2018

Simon

Amsterdam | 9 december 2018

Frank

Utrecht | 9 december 2018

Marije

Utrecht | 9 december 2018

Yvonne

HEEMSTEDE | 9 december 2018
Lekker bij gevogelte, fris maar toch point noire

Marjolein

Nederland | 9 december 2018

Mart

HOOFDDORP | 9 december 2018
Mooie pinot noir. Lekker aards, niet te droog en elegant

Chael

Nederland | 9 december 2018
Frisse wijn. Subtiele tannines

Joep

Nederland | 9 december 2018

Gijs

Amsterdam | 8 december 2018

Bea

TempCiti | 8 december 2018

Wilko

Nederland | 8 december 2018
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens