Château de Vaux Septentrion
rich
Château de Vaux Septentrion
Frankrijk Moselle Frankrijk
Als ‘flying winemaker’ trok Norbert Molozay de wereld over, om in elke uithoek zoveel mogelijk wijnkennis te vergaren. Die ervaring gebruikt hij nu met veel plezier. Tijdens het bestieren van zijn chateau in La Moselle, zet hij deze spannende drie-eenheid in voor het maken van deze hoogvlieger genaamd ‘Septentrion’. Een serieuze naam, maar goed. Het is dan ook een serieus lekkere wijn.
4.15

91 ratings

18,49

nog 7 op voorraad

nog 7 op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

Weetje
Het talent van de Molozay's zie je terug in de range wijnen die ze maken en de vele druivenrassen die ze gebruiken. Ze produceren niet alleen droge witte wijn maar ook halfzoete en mousserende wijn. Ook maken ze rode wijn en rosé.

 

Producteigenschappen

Druif Auxerrois, Müller Thurgau, Pinot Gris
Jaar 2015
Herkomst Moselle, Frankrijk
Smaakt naar hout, mineralen
Lekker bij gerookte vis, kreeft
Wijnmaker Norbert Molozay
Oogst per HA 50 hL
Wijnstokken 20 jaar
Ondergrond Kalksteen
Alcoholpercentage 13%
Wijnbouw Biodynamisch

Weetje
Het talent van de Molozay's zie je terug in de range wijnen die ze maken en de vele druivenrassen die ze gebruiken. Ze produceren niet alleen droge witte wijn maar ook halfzoete en mousserende wijn. Ook maken ze rode wijn en rosé.

 

De streek

La Moselle is de Noordfranse wijnstreek en heeft dezelfde naam als de rivier die we in Nederland kennen als Moezel. De wijngaarden van Château de Vaux liggen in het hart van de Côtes de Moselle, 10 km ten zuiden van Metz. De heuvels zijn gesitueerd op het zuiden en zuidoosten waar een warm microklimaat heerst in dit meestal koele en natte deel van het land. De wijngaarden van de Côtes de Moselle zijn het droogst van de regio en hoewel er minder zonne-uren zijn zijn die er precies op het moment dat de druiven moeten rijpen. De bodem hier is een combinatie van klei en kalksteen en zorgt voor een goede afwatering.

De druiven

Septentrion is een blend die bestaat uit 50% Auxerrois, 30% Pinot Gris en 20% Müller Thurgau. De naam Auxerrois is nogal verwarrend omdat dat ook de naam is in Cahors voor Malbec. Hier is het een witte druif die je ook in de Elzas tegenkomt. Van Müller Thurgau dacht men lang dat het een kruising was van Riesling met Silvaner maar dat blijkt Riesling met Chasselas te zijn. In ieder geval zorgen ze samen met Pinot Gris voor een rijke, krachtige en complexe wijn. Je ruikt boter, hazelnoten en rijpe abrikozen. Septentrion drink je niet zomaar maar bij luxe gerechten als zeetong met cantharellen of krokant gebakken kalfszwezerik.

Het wijnhuis

Norbert Molozay heeft als "flying winemaker" over de hele wereld gewerkt. In Nieuw-Zeeland, Australië en de U.S.A. alsook in de Franse wijnregio's Bourgogne, Elzas en Languedoc en heeft daar een schat aan ervaring opgedaan. Marie-Genevieve Molozay is vijfde generatie van wijnhadelaren uit Metz. Ze heeft oenologie gestudeerd in Dijon. Toen ze samen Château de Vaux in 1999 ontdekte was het liefde op het eerste gezicht. Ze zagen ook het uitzonderlijke potentieel van de ideaal gelegen wijngaarden. Met beider ervaring werden nieuwe technieken gebruikt en wijnbouwmethodes verbeterd. De kelders werden verbouwd en gemoderniseerd. Het heeft de wijnen van het kasteel een nieuwe ziel gegeven.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Jesper

Amsterdam | 31 mei 2019
Verified Buyer
Beetje zuur, maar plezierige afdronk

Per

Nederland | 10 februari 2019
Verified Buyer
Delicious, well balanced, nice fruit and acidity

Marnix

Haarlem | 8 oktober 2017
Verified Buyer
Strakke wijn, wat munt, abrikoos, mandarijn, ook honing, vol in het fruit met mooie zuren.

Sander

Amsterdam | 6 juli 2019
Verified Buyer

Simon

Amsterdam | 26 juni 2019
Verified Buyer

Volker

Amsterdam | 1 juni 2019
Verified Buyer

Inna

Nederland | 26 mei 2019
Verified Buyer

Luuk

HENGELO OV | 24 maart 2019
Verified Buyer

J.

Diemen | 10 februari 2019
Verified Buyer

Danielle

Amsterdam | 10 februari 2019
Verified Buyer

Anne-Marie

AMSTERDAM | 10 februari 2019
Verified Buyer

Jonathan

AMSTERDAM | 7 februari 2019
Verified Buyer

Max

Nederland | 18 december 2018
Verified Buyer

Rutger

Amsterdam | 12 november 2018
Verified Buyer

Stijn

Den Haag | 9 augustus 2018
Verified Buyer

Evert

Amsterdam | 19 april 2018
Verified Buyer

Linda

Amsterdam | 12 april 2018
Verified Buyer

Roeland

Utrecht | 23 maart 2018
Verified Buyer

Rutger

Nederland | 13 februari 2018
Verified Buyer

Melike

Amsterdam | 8 oktober 2017
Verified Buyer

Gertjan

Nederland | 25 september 2017
Verified Buyer

Paul

Amsterdam | 12 september 2017
Verified Buyer

Erik

Amsterdam | 10 augustus 2017
Verified Buyer

Niek

Nederland | 17 februari 2019
Oké, maar wel zuur

Heleen

UTRECHT | 10 februari 2019
frtuit, goed combineerbaar met eten, weinig zuren

Robert

Nederland | 10 juni 2018
proeft wat zurig.

Tom

'S-GRAVENHAGE | 3 mei 2018
Droog hout

Minke

Den Haag | 3 mei 2018
Lekker volle wijn

Marion

Nederland | 12 april 2018
Heerlijk wijntje!!

Freek

Nederland | 12 april 2018
mineral , light

frans

AMSTERDAM | 18 december 2017
raar dat mensen dit niet lekker vinden. mooie wijn

Mirella

Amsterdam | 8 oktober 2017
Lekker duur

Leonique

Haarlem | 8 oktober 2017
3,5. Inderdaad. Serieus lekkere wijn! Verrassend, zo vol en uit het noorden.

Theo

Nederland | 13 juli 2017
Complex, hout

Joachim

Nederland | 25 april 2017
Lekker hoor dit. Afgelopen vrijdag geproefd in de winkel en meteen meegenomen.

Danielle

Utrecht | 10 februari 2019

Lisette

AMSTERDAM | 10 februari 2019

Lisette

AMSTERDAM | 10 februari 2019

Anne

Amsterdam | 10 februari 2019

Stef

Amsterdam | 10 februari 2019

Ilsa

Nederland | 10 februari 2019

Jeanette

Nederland | 10 februari 2019

Dylan

Nederland | 10 februari 2019

Charlotte

Amsterdam | 18 juni 2018

Philip

Nederland | 4 mei 2018

John

Den Haag | 3 mei 2018

Maarten

Nederland | 3 mei 2018

Maarten

Nederland | 3 mei 2018

Thomas

Nederland | 3 mei 2018

Eric

Nederland | 3 mei 2018

Vincent

Nederland | 3 mei 2018

Martijn

Den Haag | 3 mei 2018

Kristel

Nederland | 3 mei 2018

Sasja

Nederland | 3 mei 2018

Ali

Den Haag | 3 mei 2018

Joyce

Nederland | 3 mei 2018

Ais

Nederland | 3 mei 2018

Michelle

Nederland | 3 mei 2018

Michel

Nederland | 15 april 2018

Charlotte

Amsterdam | 13 april 2018

Sophie

Amsterdam | 13 april 2018

Linda

Amsterdam | 12 april 2018

Nienke

AMSTERDAM | 12 april 2018

Maria

AMSTERDAM | 12 april 2018

Ollie

Nederland | 12 april 2018

Annemieke

Amsterdam | 12 april 2018

Julia

Nederland | 12 april 2018

Josephine

Nederland | 12 april 2018

Sascha

Nederland | 12 april 2018

Jesper

Nederland | 12 april 2018

Anne

Nederland | 12 april 2018

Nadine

Nederland | 12 april 2018

Simon

Nederland | 12 april 2018

Ad

Nederland | 12 april 2018

Diana

Amsterdam | 12 april 2018

Oscar

Nederland | 12 april 2018

Arthur

Nederland | 12 april 2018

Michelle

Nederland | 12 april 2018

arno

Nederland | 12 april 2018

Lillian

AMSTERDAM | 12 april 2018

Brenda

Nederland | 12 april 2018

Mireille

Nederland | 12 april 2018

Patrick

Nederland | 12 april 2018

Amber

Nederland | 12 april 2018

Dylan

Nederland | 12 april 2018

Danielle

Overveen | 8 oktober 2017

Floris

Nederland | 8 oktober 2017

Pabe

Nederland | 8 oktober 2017

Boudewijn

Nederland | 8 oktober 2017

Rob

Nederland | 8 oktober 2017

Rob

Nederland | 8 oktober 2017
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens