natuurwijnen
Château La Baronne Las Vals Roussanne
raw
Château La Baronne Las Vals Roussanne
Frankrijk Vin de France Frankrijk
Roussanne is de spreekwoordelijke diva van de Franse Rhône. Deze stoere dame levert een stevige en rijke wijn, die maar liefst 12 maanden op amfora’s van terracotta rijpt en daarna ongefilterd de fles in gaat. Waar de rijpe druif Roussanne vaak spannende zuren mist, weet deze natuurwijn door extreem lage opbrengst haar sprankelende zuren en mineraliteit te behouden. Roussanne in een modern en hip jasje, nét iets anders dan je gewend bent!
22,99

nog 18 op voorraad

nog 18 op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
8,5/10 punten - Harold Hamersma, De Grote Hamersma 2019

"Oranje wijn van Jean en Anne Lignères van La Baronne. Zijn redelijk streng in de natuurleer. Leuk dus dat Grapedistrict ze in het schap zet. (Zie ook hun uitstekende schaduwvolle rood.) Zowel in de wijngaard als de wijnkelder wordt biodynamisch gewerkt. Met inheemse gisten en zonder filtering. Klein beetje sulfiet bij het bottelen, zodat de wijn de tocht naar Nederland overleeft. Ook wel prettig. Las Vals is een roussanne die een jaar lang in amfora’s op de schil rijpt. Roussanne is al geen watje, dus u kunt zich voorstellen dat dit een wijn is die stevig in de schoenen staat. Is onderweg wel midden in een clementine gaan staan. Mandarijnenpulp, anijs, basilicum, umami en hele lichte tannines."

Wat is een natuurwijn?

De filosofie achter natuurwijnen (ook wel Raw of Vin Naturel genoemd) is om zo min mogelijk in te grijpen tijdens het proces van druif naar wijn. Zo wordt er verplicht met de hand geplukt, wordt de wijn niet of nauwelijks gefilterd, wordt een absoluut minimum aan sulfiet gebruikt en natuurlijke gistcellen laten de wijn spontaan vergisten. Lees meer over deze bijzondere categorie wijnen op ons blog:

Producteigenschappen

Druif Roussanne
Jaar 2015
Herkomst Vin de France, Frankrijk
Smaakt naar abrikozen, basilicum
Lekker bij risotto met kreeft, zeeduivel
Wijnmaker Jean Lignères
Oogst per HA 13 hL
Wijnstokken 25 jaar oud
Ondergrond Kalk, zandsteen
Alcoholpercentage 12,5%
Wijnbouw Bio Dynamisch, totaal sulfiet 40 mg/l
8,5/10 punten - Harold Hamersma, De Grote Hamersma 2019

"Oranje wijn van Jean en Anne Lignères van La Baronne. Zijn redelijk streng in de natuurleer. Leuk dus dat Grapedistrict ze in het schap zet. (Zie ook hun uitstekende schaduwvolle rood.) Zowel in de wijngaard als de wijnkelder wordt biodynamisch gewerkt. Met inheemse gisten en zonder filtering. Klein beetje sulfiet bij het bottelen, zodat de wijn de tocht naar Nederland overleeft. Ook wel prettig. Las Vals is een roussanne die een jaar lang in amfora’s op de schil rijpt. Roussanne is al geen watje, dus u kunt zich voorstellen dat dit een wijn is die stevig in de schoenen staat. Is onderweg wel midden in een clementine gaan staan. Mandarijnenpulp, anijs, basilicum, umami en hele lichte tannines."

Wat is een natuurwijn?

De filosofie achter natuurwijnen (ook wel Raw of Vin Naturel genoemd) is om zo min mogelijk in te grijpen tijdens het proces van druif naar wijn. Zo wordt er verplicht met de hand geplukt, wordt de wijn niet of nauwelijks gefilterd, wordt een absoluut minimum aan sulfiet gebruikt en natuurlijke gistcellen laten de wijn spontaan vergisten. Lees meer over deze bijzondere categorie wijnen op ons blog:

De streek

Vin de France houdt in dat de wijn exclusief in Frankrijk wordt gemaakt. Veel wijnen onder de vermelding Vin de France zijn vaak merkwijnen, die makkelijk herkenbaar in de winkel zijn. Hier ligt het echter wat anders. Omdat wijnboer Jean graag experimenteert met zijn wijnen, door ze op een andere manier te vinificeren dan zijn buren in de AOP Corbières, valt hij buiten de appellatie-eisen. Maar daar gaat het de eigenwijze familie Lignères niet om. Zij willen hun kenmerkende wijn, van oude rivierbeddingen met kiezels van zandsteen, op hun eigen en puurste manier de fles in krijgen. En dat is ze naar onze mening ontzettend goed gelukt!

De druiven

Roussanne is dé kleine witte druif uit de Rhône, ach ja, wit… Roussanne wordt bij de ultieme rijpheid een beetje roder. Dit druivenras doet het goed in relatief koele gebieden, waar bloemige aroma’s ontstaan. Maar ook in een warmer klimaat gedijen de druiven goed. Hier levert de Roussanne volle en aromatische wijnen met smaken van rijp fruit en kruiden. Toch is het geen makkelijk druifje. Sterker nog, Roussanne is zeer gevoelig voor ziektes al meeldauw en rot. En alsof dat nog niet genoeg is, de druif rijpt pas laat en oneven. Een uitdaging voor de wijnboer, maar het resultaat mag er wezen!

Het wijnhuis

Bij La Baronne werkt een team van gepassioneerde mensen, die op een biologische en respectvolle manier het terroir van de Languedoc-Roussillon laat zien in de wijnen. Ze gaan zelfs een stapje verder door zo min mogelijk sulfiet te gebruiken en hun wijnen spontaan te laten vergisten. De familie Lignères staat aan het roer van het wijnhuis en laat de traditionele druivensoorten van de Languedoc altijd in de schijnwerpers staan, die bijna altijd de finesse en elegantie van hun wijnen benadrukt. Als kers op de taart is het biodynamische Demeter-keurmerk na jaren van vernieuwen en hard werken ‘in the pocket’. Ze zijn helemaal klaar voor de toekomst, op een verantwoorde manier!

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Marloes

UTRECHT | 5 mei 2019
Verified Buyer

Thijs

Amsterdam | 26 februari 2019

Theo

Nederland | 19 februari 2019

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens