natuurwijnen
Château l’Escart Eden Bordeaux
raw
Château l’Escart Eden Bordeaux
Frankrijk Bordeaux Frankrijk
Een biodynamische Bordeaux met Demeter keurmerk gerijpt op eiken en terracotta amfora’s. De wonderen zijn de wereld nog niet uit! Waar veel wijnboeren in de fameuze Bordeaux niet durven te experimenteren, steekt Gérard zijn hoofd boven de wijngaard uit. In dat koppie van Gérard spookt niet alleen de kwaliteit van zijn wijnen. Ook is het behoud van het land voor de volgende generatie erg belangrijk. Daarom werkt hij nauw samen met de natuur om zijn nalatenschap veilig te stellen zodat wij nog vele jaren van zijn bijzondere Bordeauxwijnen kunnen genieten.
14,49

op voorraad

op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

Producteigenschappen

Druif Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Jaar 2016
Herkomst Bordeaux, Frankrijk
Smaakt naar sigarenkist, zwarte bes
Lekker bij entrecote a la bordelaise
Wijnmaker Gérard Laurent
Oogst per HA 38 hL
Wijnstokken 60 jaar oud
Ondergrond Klei, kalk
Alcoholpercentage 14%
Wijnbouw Bio Dynamisch, totaal sulfiet 40 mg/l

De streek

Voor Bordeaux Supériors gelden strengere regels dan voor algemenere Bordeaux wijnen. Zo moet een Supérior minstens 12 maanden houtrijping hebben genoten en een hoger alcoholpercentage bezitten dan een gewone Bordeaux. Dit betekent dat de druiven langer rijpen om meer suikers te ontwikkelen, die vervolgens vergist worden tot alcohol. Ook komen ze vaak van oudere wijnstokken en hebben ze een lagere opbrengst (50 hectoliter per hectare). Door de hogere concentratie en percentage alcohol kunnen ze een tijdje langer liggen in jouw wijnrek dan een lager geplaatste categorie Bordeaux.

De druiven

In deze biodynamische Bordeaux speelt de Merlot een hoofdrol. Deze Merlot verklaart het zachte en geconcentreerde karakter van de wijn. De Cabernet Sauvingnon en Malbec doen er vervolgens nog een schepje bovenop. De Cabernet geeft deze blend ruggengraat en donker fruit en de Malbec topt ‘m af met tannine, structuur en intensiteit. 12 maanden rijping op Frans eiken en terracotta-amfora’s geeft de wijn die heerlijke Bordeaux-neus en typische sigarenkistje-aroma’s.

Het wijnhuis

Al enkele decennia lang is Château l’Escart in handen van familie Laurant. De 39 hectare aan wijnranken staan in Saint-Loubés, op steenworp afstand van de stad Bordeaux. Gérard Laurent en zijn team gebruiken hun jarenlange ervaring en know-how om bijzondere biodynamische wijnen te maken. Op het land waar de oudere generaties Laurent in het verleden werkte, móét nog vele jaren mee voor de komende generaties Laurent. Daarom bewerkt Gérard met het hoogst mogelijke respect de wijngaarden, met liefde voor het klimaat, de wijnranken en moeder natuur. De wijnranken op een ondergrond van klei, gravel en kalksteen zijn inmiddels 60 jaar oud.

Reviews van anderen

Thijs

Amsterdam | 12 maart 2019

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens