"The 2015 Côte Rôtie La Sarrasine has a pretty floral character as well as lots of purple fruits, medium to full-bodied richness, outstanding precision and purity, and a great finish. It too is an impeccably balanced Côte Rôtie that will drink well for 10-15 years."
"The 2015 Côte Rôtie La Sarrasine has a pretty floral character as well as lots of purple fruits, medium to full-bodied richness, outstanding precision and purity, and a great finish. It too is an impeccably balanced Côte Rôtie that will drink well for 10-15 years."
De streek
'Côte Rôtie' laat zich grofweg vertalen als gebakken helling. Waar het noordelijke Rhône gebied doorgaans een stuk koeler is dan het gestoofde zuiden, vangen de wijngaarden binnen deze Appellation d'Origine Côntrolée bakken met zonlicht. Koude, natte winters en de strenge mistral wind mogen er de pret niet drukken. Stenige steile hellingen, in terrassen ingedeeld en ingekaderd door antieke stenen muurtjes brengen nog een stukje extra beschutting. Van oudsher waren buurnamen Hermitage & Saint-Joseph de meer bekende appellaties in de Noord-Rhône, maar met de komst van wijnmaker Marcel Guigal eind jaren 1970 veranderde alles. Zijn frisse, geconcentreerde single-vineyard topwijnen van Syrah genaamd La Mouline, La Landonne and La Turque werden door wijnschrijver Robert Parker de hemel in geprezen en zetten Côte-Rôtie direct op de wereldkaart. Buur-appellaties Cornas & de aromatische Viognier wijnen uit Condrieu liftten mee op dit succes en gingen ook op tournée vanuit de stal van Guigal.
De druiven
Deze Côte Rôtie bestaat voor 97 procent uit Syrah en drie procent Viognier.
Nog niet zo heel lang geleden kwam de Syrah druif alleen in Frankrijk voor. Eerst in de (noordelijke) Rhône vallei, later ook meer naar het zuiden. Tegenwoordig behoort hij tot 'the Big Five': samen met Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon de belangrijkste wijndruiven die wereldwijd worden aangeplant. Deze klassieke Syrah heeft 24 maanden gerijpt op Frans eiken. De wijn is hierdoor elegant, met veel fruit en finesse zonder dat hij aan kracht inboet. Dat merk je aan hoe lang je de wijn blijft proeven na elke slok. En hij heeft een groot bewaarpotentieel. Het kleine percentage Viognier is toegevoegd voor een mooi diepe kleur en een tikje bloemigheid.
Het wijnhuis
Domaine Bonserine is tegenwoordig in handen van Rhone-legende Marcel Guigal. Deze man heeft er eigenhandig voor gezorgd dat de wijnen van Cornas, Condrieu en Côte Rôtie tot de top van de wijnwereld behoren. Bij bemachtiging van dit nieuwe chateau voerde Guigal gelijk een aantal stevige veranderingen door met als doel optimale kwaliteit te bereiken. De wijnranken worden tegenwoordig zo natuurlijk mogelijk behandeld zonder gebruik van pesticiden en chemicaliën. Daarnaast is er een hypermoderne ‘cellar’ gebouwd met prachtige nieuwe vaten en een geraffineerde temperatuurregeling. De Syrah en Viognier voor deze Côte Rôtie zijn samen vergist om een zeer complex smaakpalet in de uiteindelijke wijn te krijgen.
Anderen kochten ook
-
deep
Domaine de Bonserine Condrieu
Rhône Frankrijk
-
deep
Chateau Musar
Bekaavallei Libanon
