natuurwijnen
Domaine de Deux Cles Corbieres Blanc
raw
Domaine de Deux Cles Corbieres Blanc
Frankrijk Corbières Frankrijk
Dwaal door de rotsachtige valleiweggetjes, passeer het idyllische dorpje Fontjoncouse en ontmoet Gaelle en Florian Richter. Bij alles wat dit jonge stel doet, denken ze aan het behoud van de natuur en hun omgeving. Deze filosofie vind je ook terug in hun unieke Corbières Blanc. Deze ongefilterde natuurwijn wordt namelijk geheel biodynamisch geproduceerd met zo min mogelijk sulfiet.
18,99

nog 27 op voorraad

nog 27 op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

17/20 punten - Jancis Robinson

"A fascinating, puzzling, palate-wrestling wine that didn't let me walk away with a couple of ready-to-wear phrases. It smelt like dried, powdered clementine peel. And decayed orange. It was broad and textured and rumpled – like vintage linen – with an almost melted-cheese richness and savouriness. It was bitter Seville marmalade and chamomile flowers so dry they'd turned to dust. It argued with your mouth. Obstinate and opinionated and without tact. And yet it was wonderful. Wild, soul of Corbières, with its toes curled in dusty soil and a finger to the sky. This will divide the room (2016 vintage).”

Producteigenschappen

Druif Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Vermentino
Jaar 2017
Herkomst Corbières, Frankrijk
Smaakt naar geel fruit, toast
Lekker bij droge kazen, zeevruchten
Wijnmaker Florian Richter
Oogst per HA 8 hL
Wijnstokken 40 jaar oud
Ondergrond Klei, leisteen
Alcoholpercentage 13,5%
Wijnbouw Biodynamisch, totaal sulfiet 47 mg/l

17/20 punten - Jancis Robinson

"A fascinating, puzzling, palate-wrestling wine that didn't let me walk away with a couple of ready-to-wear phrases. It smelt like dried, powdered clementine peel. And decayed orange. It was broad and textured and rumpled – like vintage linen – with an almost melted-cheese richness and savouriness. It was bitter Seville marmalade and chamomile flowers so dry they'd turned to dust. It argued with your mouth. Obstinate and opinionated and without tact. And yet it was wonderful. Wild, soul of Corbières, with its toes curled in dusty soil and a finger to the sky. This will divide the room (2016 vintage).”

De streek

Les Corbières is het bergmassief in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc-Roussillon. Deze streek heeft zijn AOC-status in 1985 verkregen en timmert sindsdien hard aan de weg. Sinds een aantal jaren zijn hier enkele wijnboeren aan een kleine natuur-wijn-revolutie begonnen. De wijnranken op rotsachtige heuvels van blauw mergelsteen en kalkhoudend kleisteen, badend in de Franse zon en geteisterd door stevige Mistralwinden, leveren krachtige druiven. Les Corbières staat voornamelijk bekend om zijn rode wijnen. Daarom is deze witte Corbières extra bijzonder, er wordt namelijk slechts een handje vol wit (2%) en rosé (3,5%) gemaakt.

De druiven

In het zuiden van Frankrijk maken ze dankbaar gebruik van de Macabeudruif. Niet alleen in witte wijnen, maar ook in de locale Vins Doux Naturel (zoete dessertwijn) kom je hem veelvuldig tegen. In Spanje heet deze druif Viura en mag hij in Rioja geblend worden met rode wijn. Macabeu is van zichzelf niet een heel aromatisch druivensoort, maar de druiven voor deze wijn komen van 70 jaar oude wijnranken. Dit zorgt voor geconcentreerd sap met aroma's van honing en amandel, en met het behoud van een frisse finish. Vervolgens is de blend compleet met Grenache Blanc, Grenache Gris en Vermentino. Grenache Blanc en Gris zijn familie van elkaar en zijn beiden stevig van karakter met een kruidige toets. Vermentino geeft het frivole karakter met stuivend fruit en frisse zuren.

Het wijnhuis

Het paradijselijke Domaine Des Deux Clés ligt vlak bij Fontjoncouse, een klein uniek dorpje in de Zuid-Franse Corbières. Je kan er alleen komen door kleine, winderige bergweggetjes in de rotsachtige vallei te passeren. Daar ontmoet je Gaelle en Florian Richter, een jong en gepassioneerd stel met passie voor wijn en natuur. Zij werken louter biodynamisch, oogsten handmatig en gebruiken inheemse gisten voor hun Zuid-Franse wijnen die het rijke terroir van de Corbières weerspiegelen.

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens