De streek
De AOC Crozes-Hermitage strekt zich uit langs de Rhônedelta in het zuidelijke deel van de noordelijke Rhônestreek. De streek ontleent zijn naam aan de wereldberoemde Hermitageberg, waar ooit een ridder als kluizenaar (l’hermit) in zijn Kasteel boven op de berg zetelde. De Crozes-Hermitage is sinds 1937 geklasseerd als AOC en voor witte wijnen zijn de druiven Marsanne en Roussanne een must, voor rood natuurlijk de Syrah. De graniethellingen en terrassen met löss en keien liggen pal op het zuiden en de druiven krijgen verkoeling van de beroemde Mistralwind, de wind vanuit de Middellandse kust, die flink kan spoken maar de druifjes verfrissing en karakter geeft in het warme Zuid-Frankrijk.
De druiven
Deze rode Crozes-Hermitage bestaat voor de volle 100% uit Syrah. Deze druif geeft stevige en peperachtige wijnen, die erg goed rijpen en donker van kleur zijn. Door z’n dikke schil krijgt de Syrah zijn kruidigheid en tanninestructuur, een echte krachtpatser dus! De druif kreeg zijn naam en faam in de Franse Rhône, maar doet het ook enorm goed in het verre Australië. Waar het warmere klimaat voor rijpe en fruitige aroma’s zorgt.
Het wijnhuis
Domaine Saint Clair, eigendom van de familie Basset, bestaat nog maar kort. In september 2007 nam Denis Basset het bestaande wijnhuis over om het naar grote hoogte te tillen. Zijn druiven (voor rood: Syrah, voor wit: Marsanne, Roussanne) vergist hij in nieuwe, thermisch gereguleerde RVS vaten en rijpen daarna op Frans eiken. Zo krijgen zijn paradepaardjes de zeer open aroma’s die je van een rode, noordelijke Rhône-wijn bent gewend.
Anderen kochten ook
-
deep
FitaPreta Vinhos Alentejo Tinto
Alentejo Portugal
-
deep
Domaine de Bonserine Côte Rôtie La Sarrasine
Rhône Frankrijk
-
deep
Chateau du Cedre Cahors
Cahors Frankrijk
