De streek
Franken is een Duitse wijnstreek die begint een tiental kilometers ten oosten van Frankfurt. De meeste wijngarden liggen in de valleien van de Main en haar zijrivieren. Het klimaat is hier, in tegenstelling tot de andere Duitse wijnbouwgebieden, continentaal. Dat betekent grote temperatuurverschillen per seizoen met hete zomers en koude winters. Nachtvorst is een groot risico maar de warmte in de vallei voorkomt bevriezing. De grond is kalkrijk en bestaat uit zand, schelpen en mergel. Soms zitten er in de bodem van de wijngaarden vuurstenen aderen ("Rottinger Feuerstein"). Het terroir geeft de (overwegend witte) Franken wijnen hun kenmerkende mineraliteit en kruidigheid.
De druiven
Hoogst waarschijnlijk is Silvaner afkomstig uit de Kaukasus (Transsylvanië, het zit in de naam). De cisterciënzer abt Alberich Degen zou volgens een document uit 1665 de druif naar Oostenrijk en Duitsland hebben gebracht. Ooi was het de belangrijkste druif van Duitsland maar omdat hij hogere eisen stelt aan bodem en klimaat werd hij vervangen door Riesling en Müller-Thurgau. Toch is Silvaner de ambassadeur van de wijnbouw in Franken, bijna altijd nog in de kenmerkende bocksbeutel fles. Door de latere oogst krijgt deze wijn het predicaat Spätlese. Het geeft de wijn meer complexiteit. De kleur is fel geel met groen-gele reflecties. Hij heeft aroma's van peer, kweepeer en abrikoos en een uitgesproken mineraliteit. Nadat de wijn vergist is op roestvrijstalen tanks rijpt de wijn op grote houten vaten wat deze Silvaner een opvallend romig mondgevoel geeft.
Het wijnhuis
Weingut Geiger und Söhne is opgericht in 1850 en daarmee het oudste wijnbedrijf van Thüngersheim am Main. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door oenoloog Gunter Geiger en zijn familie. Dankzij de jarenlange ervaring en kennisoverdracht blijft het bedrijf zich continu ontwikkelen. Natuurlijk blijven de klassieke druivenrassen uit de streek, zoals Riesling, Rivaner en Silvaner, een prominente plaats in het assortiment innemen. Maar daarnaast worden er door Gunter en zijn team ook nieuwe cuvées ontwikkeld. Druiven als Bacchus en Dornfelder maar ook meer bekende als Cabernet Sauvignon en Pinot Noir worden gebruikt voor het maken van vele typen wijn. Meestal droog, wit en stil maar ook half zoet en (edel)zoet en rood en bubbelwijn.
Anderen kochten ook
-
mellow
Cantina Frentana Torre Vinaria Pecorino
Abruzzen Italië
-
mellow
Weingut Soellner Hengstberg Grüner Veltliner
Wagram Oostenrijk
-
mellow
Domaine de la Noblaie Chinon Blanc
Loire Frankrijk
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.
-
James
-
TempCiti | 17 augustus 2019Fabelhaft!
