Klik hier voor het familierecept van Gunter Geiger bij zijn Geiger & Söhne Silvaner Trocken - Witte en groene asperges
Klik hier voor het familierecept van Gunter Geiger bij zijn Geiger & Söhne Silvaner Trocken - Witte en groene asperges
De streek
Franken is een Duitse wijnstreek die begint een tiental kilometers ten oosten van Frankfurt. De meeste wijngarden liggen in de valleien van de Main en haar zijrivieren. Het klimaat is hier, in tegenstelling tot de andere Duitse wijnbouwgebieden, continentaal. Dat betekent grote temperatuurverschillen per seizoen met hete zomers en koude winters. Nachtvorst is een groot risico maar de warmte in de vallei voorkomt bevriezing. De grond is kalkrijk en bestaat uit zand, leem en mergel. Soms zitten er in de bodem van de wijngaarden vuurstenen aderen ("Rottinger Feuerstein"). Het terroir geeft de (overwegend witte) Franken wijnen hun kenmerkende mineraliteit en kruidigheid.
De druiven
Hoogst waarschijnlijk is Silvaner afkomstig uit de Kaukasus (Transsylvanië, het zit in de naam). De cisterciënzer abt Alberich Degen zou volgens een document uit 1665 de druif naar Oostenrijk en Duitsland hebben gebracht. Ooi was het de belangrijkste druif van Duitsland maar omdat hij hogere eisen stelt aan bodem en klimaat werd hij vervangen door Riesling en Müller-Thurgau. Toch is Silvaner de ambassadeur van de wijnbouw in Franken, nog regelmatig in de kenmerkende en traditionele bocksbeutel wijnfles te vinden. Deze Silvaner krijgt het predicaat Kabinett. De druiven zijn iets eerder geplukt en dat geeft een frisse wijn. Om dat te onderstrepen rijpt de wijn alleen op roestvrijstalen tanks en maakt hem zeer geschikt als aperitief.
Het wijnhuis
Weingut Geiger und Söhne is opgericht in 1850 en daarmee het oudste wijnbedrijf van Thüngersheim am Main. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door oenoloog Gunter Geiger en zijn familie. Dankzij de jarenlange ervaring en kennisoverdracht blijft het bedrijf zich continu ontwikkelen. Natuurlijk blijven de klassieke druivenrassen uit de streek, zoals Riesling, Rivaner en Silvaner, een prominente plaats in het assortiment innemen. Maar daarnaast worden er door Gunter en zijn team ook nieuwe cuvées ontwikkeld. Druiven als Bacchus en Dornfelder maar ook meer bekende als Cabernet Sauvignon en Pinot Noir worden gebruikt voor het maken van vele typen wijn. Meestal droog, wit en stil maar ook half zoet en (edel)zoet en rood en bubbelwijn.
Anderen kochten ook
-
easy
AB Opção Vinho Verde Superior
Vinho Verde Portugal
-
easy
Pfannebecker Weissburgunder Trocken
Rheinhessen Duitsland
-
easy
La Ghibellina Gavi di Gavi Mainin
Gavi del Comune di Gavi DOCG Italië
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.
-
Bouchra
-
TempCiti | 28 oktober 2020
Denzel vond deze amazing -
Sander
-
Amsterdam | 5 juni 2020Fris zomers
-
Jeroen
-
AMSTERDAM | 30 januari 2020Heel zoet, met eten een stuk beter.
-
Robert
-
Utrecht | 21 oktober 2020
-
Martin
-
Utrecht | 3 oktober 2020
-
Marcia
-
OISTERWIJK | 17 september 2020
-
Bineke
-
TempCiti | 15 september 2020
-
Martin
-
'S-GRAVENHAGE | 9 september 2020
-
Lila
-
Amsterdam | 5 september 2020
-
Mireille
-
Amsterdam | 25 augustus 2020
-
André
-
Voorschoten | 2 augustus 2020
-
Shalini
-
AMSTERDAM | 27 juli 2020
-
Achilles
-
Almelo | 27 juli 2020
-
Lotte
-
Nederland | 21 juli 2020
-
Marc
-
Amsterdam | 16 juli 2020
-
Pelle
-
Rotterdam | 28 juni 2020
-
Iris
-
AMSTERDAM | 26 juni 2020
-
Sandra
-
Nederland | 13 juni 2020
-
Sandra
-
Nederland | 13 juni 2020
-
Frank
-
Utrecht | 5 juni 2020
-
Anja
-
Amsterdam | 29 mei 2020
-
Michel
-
Amsterdam | 22 mei 2020
-
Kees
-
Utrecht | 20 mei 2020
-
Ralph
-
AMSTELVEEN | 13 mei 2020
-
Michiel
-
Amsterdam | 25 april 2020
-
Boudewijn
-
Rotterdam | 1 april 2020
-
Edith
-
Utrecht | 21 maart 2020
-
Lydia
-
TempCiti | 7 maart 2020
-
Lysanne
-
UTRECHT | 29 januari 2020
-
Saida
-
Utrecht | 30 december 2019
-
Bas
-
Amsterdam | 25 december 2019
-
Nick
-
AMSTERDAM | 15 december 2019
-
Jochem
-
Amsterdam | 2 november 2019
-
Jochem
-
Amsterdam | 2 november 2019
-
Kars
-
LEIDEN | 3 september 2019
-
Chael
-
Nederland | 15 december 2019Perzik. Prima
-
Menno
-
Nederland | 1 november 2019Fris
Klein bubbeltje op de tong
Gruner veltliner-achtig -
Ivano
-
Amsterdam | 1 november 2019Zomer doordrink, fris Duits weinig spannend
-
Nathalie
-
Diemen | 15 september 2019Proeft bubbels/prikt op de tong bij eerste slok. Daarna wat zoetig
-
Mirna
-
Nederland | 5 september 2019Kleine prikkeling, abrikoos
-
Edward
-
ASSENDELFT | 5 september 2019Abrikoos rond vol
-
James
-
TempCiti | 17 augustus 2019Not the ‘erste Geige‘ but a good zweite
-
Alissa
-
AMSTERDAM | 16 oktober 2020
-
Laura
-
GEMERT | 19 september 2020
-
Stephan
-
HOOFDDORP | 8 september 2020
-
Menno
-
HOOFDDORP | 25 augustus 2020
-
Karen
-
Amsterdam | 13 augustus 2020
-
W
-
IJSSELSTEIN UT | 3 augustus 2020
-
Jorinde
-
AMSTERDAM | 21 juli 2020
-
Floris
-
Nederland | 30 januari 2020
-
Lisa
-
Utrecht | 25 januari 2020
-
Eva
-
Nederland | 15 december 2019
-
Dennis
-
Haarlem | 15 december 2019
-
Janneke
-
IJSSELSTEIN UT | 1 december 2019
-
Mischa
-
Nederland | 2 november 2019
-
Charlotte
-
DELFT | 1 november 2019
-
Roos
-
Nederland | 1 november 2019
-
Chris
-
Nederland | 1 november 2019
-
Alex
-
Diemen | 15 september 2019
-
Ricardo
-
Nederland | 15 september 2019
-
Gijs
-
Amsterdam | 15 september 2019
-
Amy
-
Nederland | 15 september 2019
-
Anita
-
Nederland | 15 september 2019
-
Jan
-
Haarlem | 15 september 2019
-
Lisette
-
Nederland | 8 september 2019
-
Simon
-
Amsterdam | 17 augustus 2019
-
Silvia
-
Nederland | 17 augustus 2019
