Le Cèdre Cahors
Cellar Wijnen
Le Cèdre Cahors
Frankrijk Cahors Frankrijk
‘Le Cèdre’ is het raspaard van het gerenommerde Chateau du Cèdre in de Cahors. 100% biologisch geteeld door wijnmaker Pascal Verhaeghe en qua kwaliteit vergelijkbaar met een Premier Grand Cru Classé uit Pauillac. Je kunt ‘m nu drinken, maar hij komt vanaf volgend jaar pas echt in topvorm. Als je het geduld dus op kunt brengen dan krijg je dat dubbeldik terugbetaald: deze wijn wordt alleen maar beter... Bewaaradvies: 2015 - 2028
4.65

6 ratings

34,99

nog 1 op voorraad

nog 1 op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
Wine Enthusiast - 94 punten

“One of the finest wines to come out of Cahors, this is so stylish. Of course it has power, intense fruit and acidity. At the same time, balanced richness allied to solid tannins and ripe black fruit`s single it out. It needs considerable aging to soften the tannins that are still so exuberant.”

Producteigenschappen

Druif Malbec, Merlot, Tannat
Jaar 2014
Herkomst Cahors , Frankrijk
Smaakt naar cassis, hout, kersen
Lekker bij lamskoteletten
Wijnmaker Pascal Verhaeghe
Oogst per HA 28 hL
Wijnstokken 38
Ondergrond Klei & Kalksteen
Alcoholpercentage 13%
Wijnbouw Biologisch gecertificeerd
Wine Enthusiast - 94 punten

“One of the finest wines to come out of Cahors, this is so stylish. Of course it has power, intense fruit and acidity. At the same time, balanced richness allied to solid tannins and ripe black fruit`s single it out. It needs considerable aging to soften the tannins that are still so exuberant.”

De streek

Pas in 1971 kreeg Cahors zijn A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) certificatie. Dit terwijl de wijngaarden van deze, in het zuidwesten van Frankrijk gelegen, wijnstreek tot de oudste van Frankrijk behoren. Reeds 50 v. Chr. waren hier activiteiten in de wijnbouw. Momenteel worden er op de ruim 4200 ha wijngaarden, uitsluitend blauwe druiven verbouwd. Deze liggen vooral langs de belangrijkste rivier die door het gebied heen stroomt; de Lot. Alleen de druivenrassen Cot, Merlot en Tannat zijn binnen Cahors A.O.C. toegestaan. De blend van de wijnen moet voor minimaal 70% uit Cot bestaan, aangevuld met Tannat en/of Merlot.

De druiven

De Cot is de belangrijkste druif van Cahors en wordt ter plaatse ook wel Auxerrois of Pressac genoemd. De meeste bekendheid heeft de druif echter gekregen onder de naam Malbec. De druif geeft krachtige wijnen met veel tannine en geurt naar donker fruit. Het geeft de wijn ook zijn dieprode kleur, wat de wijnen uit Cahors de enigszins onheilspellende bijnaam 'zwarte wijn' heeft opgeleverd. De forse tannine van Cahors wijnen zorgen ervoor dat je de wijn over het algemeen zeer goed kan bewaren.

Het wijnhuis

Château du Cèdre wordt beschouwd als één van de beste producenten van de Cahors. Het bedrijf maakt vier cuvées, geproduceerd op 27 hectare grond. De oudste wijnstokken van het wijnhuis zijn tussen de 30 en 40 jaar oud. De wijnstokken staan op leem kalk bodems met grote keien. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. De bewerking van de wijngaard is er op gericht om de gezondheid van de grond, de plant en het eindproduct te bevorderen. De biologische werkwijze gaat uit van een totaalconcept van de wereld en van al het leven, van een wisselwerking tussen grond en atmosfeer. Elk gebruik van chemisch samenstelde stoffen is uitgesloten.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Nordin

Nederland | 30 oktober 2019
Verified Buyer

Lars

Breukelen | 13 januari 2019
Verified Buyer

Arent-Jan

Utrecht | 17 juli 2018
Verified Buyer

Drew

Nederland | 28 december 2017
Verified Buyer

Tjalling

Utrecht | 18 november 2017
Verified Buyer

Jap

Amsterdam | 7 oktober 2017
Verified Buyer
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens