Manaresi Colli Bolognesi Duesettanta
Manaresi Colli Bolognesi Duesettanta
Italië Colli Bolognesi Italië
De ‘Bolognesi’ wonen in de culinaire hoofdstad van Italië en kennen als enige het echte recept voor Ragú alla Bolognese. De heuvels rond Bologna herbergen nog een ander groot geheim. Wijnmaker Fabio kent namelijk als enige de perfecte samenstelling van de Grechetto-, Sauvignon- en Chardonnay druiven. Hij geeft andere lokale wijnmakers het nakijken met deze originele en spannende druivenblend met stuivend groen fruit en een flinke dosis kruidigheid.
4.15

65 ratings

15,99

tijdelijk niet in voorraad

tijdelijk niet in voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
“Voor bij alles wat zwemt, van krab tot fruit-de-mer”

Producteigenschappen

Druif Chardonnay, Grechetto Gentile, Sauvignon Blanc
Jaar 2016
Herkomst Colli Bolognesi, Italië
Smaakt naar groen fruit, stuivend
Lekker bij asperges, krab
Wijnmaker Fabio Bottonelli
Oogst per HA 51 hL
Wijnstokken 37 jaar
Ondergrond Mergel
Alcoholpercentage 14%
Wijnbouw Duurzaam
“Voor bij alles wat zwemt, van krab tot fruit-de-mer”

De streek

Het Noord-Italiaanse Colli Bolognesi is sinds kort de tweede DOCG (Denominazione di Origine Controllate e Garantita) in Emilia-Romagna. Het wijnhuis Manaresi (tussen de heuvels rondom Bologna) is dan ook aan strenge regels gebonden en heeft een lage opbrengst. Hun wijnranken staan ver uit elkaar om zo veel mogelijk voedingstoffen uit de ondergrond van klei en leisteen te halen. Zo worden de aroma’s het fruit in de wijn geconcentreerder en kan je spreken van een sprankelende mineraliteit.

De druiven

De inheemse Grechetto druif doet veel wijnkenners het water in mond lopen. De witte druif heeft een dikke schil die hem beschermd tegen ziektes en body aan de wijnen meegeeft. In dit geval is hij geblend met twee Franse variëteiten; namelijk Sauvignon Blanc (fruit en frisse zuren) en Chardonnay (body en fruit) die inmiddels ook helemaal thuis zijn in het noorden van Italië. De wijnboer oogst de verschillende druivenrassen op een ander moment, wanneer de druiven hun perfecte rijpheid hebben bereikt. Vervolgens worden de verschillende druivenrassen apart van elkaar vergist en geblend tot deze frisse en elegante wijn met pit.

Het wijnhuis

Het wijnhuis Manaresi is een redelijk klein wijnbedrijf (50.000 flessen per jaar op 11 hectare). Wijnboer Fabio doet het werk in de wijngaard en zijn vrouw en wijnmaker Donatella zorgt voor de vinificatieprocessen in de wijnkelder. Bijna hun hele bedrijf draait om de inheemse Grechettodruif voor hun stille en bruisende wijnen. Maar sinds kort zijn ze ook aan het experimenteren met Merlot, Cabernet Sauvignon en Barbera.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Sabita

Utrecht | 10 december 2017
Verified Buyer
Proeverij 10 dec: prikkelt beetje op de tong, volle smaak, kan prima op zichzelf gedronken worden. Hij heeft aan het eind wat scherpers, lange nadronk. Eigenlijk 4,5 sterren?

Jacco

'S-HERTOGENBOSCH | 4 maart 2019
Verified Buyer

Jan

GRONINGEN | 27 februari 2019
Verified Buyer

Gerben

Amsterdam | 18 december 2017
Verified Buyer

Erik

Amsterdam | 12 december 2017
Verified Buyer

Nike

Utrecht | 10 december 2017
Verified Buyer

Wineke

Amsterdam | 10 december 2017
Verified Buyer

Wineke

Amsterdam | 10 december 2017
Verified Buyer

Simon

Amsterdam | 10 december 2017
Verified Buyer

Roman

Amsterdam | 10 december 2017
Verified Buyer

Huub

Amsterdam | 10 december 2017
Verified Buyer

Fenna

Amsterdam | 10 december 2017
Bijzondere geur, frisse maar toch ronde/soepele smaak.

Jelle

Nederland | 10 december 2017
Hebben

Stan

Amsterdam | 10 december 2017
Gedurfde smaak, nieuwe topper

Stan

Amsterdam | 10 december 2017
Gedurfde smaak, je proeft de passie

Michiel

Bennebroek | 10 december 2017
Druk in je mond

Tjandra

Amsterdam | 10 december 2017
Kaas nasmaak

Patrick

Nederland | 10 december 2017
Drinkt lekker weg

Offer

Heemstede | 1 juli 2018

Olaf

Nederland | 1 juli 2018

Anne-Marieke

Nederland | 1 juli 2018

Jan

Nederland | 1 juli 2018

Mitchell

Amsterdam | 12 december 2017

Frans

Nederland | 10 december 2017

Lies

Amsterdam | 10 december 2017

Bouke

Amsterdam | 10 december 2017

Lies

Amsterdam | 10 december 2017

Anita

amsterdam | 10 december 2017

Joris

Nederland | 10 december 2017

Joris

Nederland | 10 december 2017

Leonie

Nederland | 10 december 2017

Mariëlle

Nederland | 10 december 2017

Mariëlle

Nederland | 10 december 2017

Wilma

Nederland | 10 december 2017

Fleur

Nederland | 10 december 2017

Robert

Nederland | 10 december 2017

Alex

Amsterdam | 10 december 2017

Madeleine

Amsterdam | 10 december 2017

Marjolein

Nederland | 10 december 2017

Tom

Amsterdam | 10 december 2017

Stan

Amsterdam | 10 december 2017

Stan

Amsterdam | 10 december 2017

Chris

Nederland | 10 december 2017

Silvia

Nederland | 10 december 2017

Fleur

Nederland | 10 december 2017

Martijn

AMSTERDAM | 10 december 2017

J.

Heemstede | 10 december 2017

Mitchell

Nederland | 10 december 2017

Mitchell

Nederland | 10 december 2017

Melike

Amsterdam | 10 december 2017

Marjolein

Nederland | 10 december 2017

Marloes

Nederland | 10 december 2017

Emile

AMSTERDAM | 10 december 2017

Pim

Haarlem | 10 december 2017

Jonas

Haarlem | 10 december 2017

Jeroen

Utrecht | 10 december 2017

Annabelle

Amsterdam | 10 december 2017

Robin

Nederland | 10 december 2017

Bas

Amsterdam | 10 december 2017

Robin

Nederland | 10 december 2017

Anne

Amsterdam | 10 december 2017

Dimitri

Nederland | 10 december 2017

Jiske

Nederland | 10 december 2017

Stijn

Haarlem | 9 december 2017

Charlotte

Amsterdam | 8 december 2017
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens