De streek
De Tokajstreek behelst ongeveer 4000 hectare in het bergachtige noordoosten van Hongarije en staat bekend om haar edelzoete en traditionele Tokajwijnen, Laat je niet misleiden door het zoete Tokaj-imago, tegenwoordig hebben veel wijnboeren namelijk met de traditionele, zoete stijl gebroken en produceren Tokaji’s met fris citrusfruit en lichte aroma’s. Zo ook deze kraakheldere en droogfrisse Tokaj van Furmint, Hárslevelű en Muscat.
De druiven
Ons Hongaars is niet al te best, uitspreken kunnen we deze druif ook niet. Wel is de letterlijke vertaling bekend, Hárslevelű betekent letterlijk ‘blad van de lindeboom’ in het Hongaars. De bladeren van de druivenplant zijn namelijk iets minder puntig dan bladeren van andere rassen. Onderzoek heeft aangetoond dat de Hars (we korten hem maar even af) een kruising is tussen de Hongaarse Furmint en de Zwitserse Plantscherdruif. Omdat de druif laat rijpt en een dunne schil heeft, wordt hij vaak gebruikt voor zoete Tokaj-Botrytuswijnen. Gelukkig maken moderne wijnmakers ook droge varianten met Hars, zoals deze droge, goudgroene wijn, met aroma’s van kruiden, citrusfruit en vlierbloesem.
Het wijnhuis
De Franse familie Laborde was eigenaar van Château Clinet in de prestigieuze Pomerol, in de Bordeaux. Na jarenlange ervaring en hard werken, werd het tijd voor een buitenlands avontuur. Vandaag de dag werkt de familie samen met Hongaarse wijnmakers op de 83 hectare van Château Megyer, midden in het hart van de Hongaarse Tokajstreek. Château Megyer ligt op de hellingen van een oude vulkaan en produceert strakdroge (en dus mineralige, bijna vulkanische) wijnen van zowel Furmint, Hárslevelű en Muscat.
Anderen kochten ook
-
mellow
Sirocco Bianco Terre Siciliane
IGT Terre Siciliane Italië
-
mellow
Domaine de la Noblaie Chinon Blanc
Loire Frankrijk
-
mellow
Latido de Sara Garnacha Blanca
Navarra Spanje
-
mellow
Tre Fiori Greco di Tufo
Campanië Italië
