Name: Moai Sauvignon Blanc
Brand: Moai
SKU: EA516X
Price: 6.29 EUR
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

terug naar overzicht

easy

Moai Sauvignon Blanc

Central Valley Chili

Paaseiland is een klein eilandje voor de kust van Chili. Dit eiland is vooral bekend geworden door de honderden Moai. Deze grote stenen torso’s met buitenproportionele hoofden zijn ingegraven zodat alleen het hoofd te zien is. Deze Chileense Sauvignon Blanc van wijnmaker Filipe Vial is een eerbetoon aan de Moai. Zijn bombastische wijn zorgt namelijk voor een flink dosis tropisch fruit in je mond, maar heeft onder de oppervlakte subtiele zuren die hem enorm doordrinkbaar maakt.

0.0

bekijk beoordelingen >

€6,²⁹

op voorraad

aantal

Gratis verzending vanaf € 50,-
Voor 16:00 besteld, volgende werkdag in huis
Gratis retourneren in alle winkels
Niet tevreden, geld terug garantie

Producteigenschappen

Druif Sauvignon Blanc

Jaar 2019

Herkomst Central Valley , Chili

Smaakt naar ananas, limoen

Lekker bij aperitief, geitenkaas

Wijnmaker Felipe Vial

Oogst per HA 100 hl/ha

Wijnstokken 15 jaar

Ondergrond Klei, graniet

Alcoholpercentage 12,5%

Wijnbouw Conventioneel

De streek

Central Valley ligt, zoals de naam al doet vermoeden, in het midden van Chili. Deze vallei is het hart van de Chileense wijnbouw en loopt van noord naar zuid langs het Andesgebergte en de oceaankust. Het gebied is zo uitgestrekt dat er veel verschillen in terroir zijn, met wijnen van verschillende ondergronden en kaliber. Wel hebben alle wijnen uit alle deelgebieden in Central Valley een gemene deler; de verfrissende invloed van de koude golfstroom in de Stille Oceaan die het warme klimaat weet te temperen.

De druiven

Het succesverhaal van de Sauvignon Blancdruif begon in het Franse Loiredal. In dit koele Noord-Franse klimaat blijven de wijnen van Sauvignon Blanc strak en fris. Tegenwoordig is het een druif die bijna overal wordt aangeplant en waarvan de stijl behoorlijk kan verschillen. De Sauvignon Blancs uit Nieuw-Zeeland zijn op hun beurt veelal expressief, aromatisch en geparfumeerd. De Chilieense Sauvignon Blanc heeft eigenlijk het beste van beide. Een pure en mineralige wijn met een expressieve aroma’s van kruisbessen en tropisch fruit.

Het wijnhuis

Felipe Vial studeerde oenologie en viticultuur in de Franse Rhône, om vervolgens zijn opgedane kennis mee naar zijn geboorteland Chili te nemen. Sinds 2016 werkt hij samen met wijnconsultant Bob Peti uit Californië, om hun wijnen uit de Chileense Centrale Vallei naar een hoger plan te tillen. Ze geloven in de puurheid van de verschillende internationale druivenrassen in Chili en richten zich volledig op de kleine verschillen in de wijngaarden van de Central Valley. De éne wijngaard is de ander niet. Daarom is het ontzettend belangrijk dat hun druiven op de juiste plek staan. In de wijngaarden waar hun Sauvignon Blancdruiven zijn aangeplant is het een aantal graden koeler dan die van hun Cabernet Sauvignondruiven. Die kleine verschillen maken daadwerkelijk het verschil tussen goede, en bijzondere wijn.