Producteigenschappen
Druif
Aragonez, Touriga Nacional
Jaar
2017
Herkomst
Lisboa, Portugal
Smaakt naar
kersen, laurier, pruimen
Lekker bij
bbq, kaasplankje, stoofvlees
Wijnmaker
Virgilio Loureiro
Oogst per HA
80 HL
Wijnstokken
7 jaar
Ondergrond
kalkhoudende leisteen
Alcoholpercentage
13,5%
Wijnbouw
Duurzaam
Het wijnhuis
Quinta do Casal do Ramilo ligt precies tussen de twee Zuid-Portugese steden Sintra en Mafra, net iets ten noorden van Lissabon. Inmiddels is hier de vierde generatie van de familie Ramilo aan het werk. De circa 50 hectare wijngaarden van het wijnhuis strekken zich uit over heuvelachtig gebied. In het verleden lieten veel wijnproducenten de oude wijnranken hier in de steek omdat ze door het hoogteverschil niet machinaal konden oogsten en met de hand plukken te arbeidsintensief was. De familie Ramilo heeft zich hier nooit iets van aangetrokken en heeft al die tijd gewoon handmatig geoogst. Dit duurt dan wel wat langer, maar heeft als voordeel dat je tijdens de pluk al de perfect rijpe trossen kunt selecteren.
De druiven
De druiven die gebruikt worden voor de Ramilo Tinto zijn Aragonez en Touriga Nacional. De Touriga Nacional is een druif met veel karakter en intense smaken en wordt gezien als het Portugese antwoord op de Cabernet Sauvignon. Net als de Cabernet is deze druif erbij gebaat geblend te worden om zijn tannines te verzachten en zijn temperament enigszins in te tomen. Daar komt de Aragonez om de hoek kijken, die in Spanje bekend staat als Tempranillo. De Aragonez ontwikkelt in Zuid-Portugal iets minder zuren en tannine dan in Spanje. Daarentegen vult hij de Touriga Nacional mooi aan met geconcentreerd zwoel fruit.
De streek
De wijnstreek rondom Lissabon wordt ook wel de broodmand van Portugal genoemd; omdat de grond erg vruchtbaar is wordt er veel graan en fruit verbouwd. De omstandigheden zijn hier ook perfect voor het maken van rijpe, volle wijnen. De wijngaarden liggen op een bodem van kalk, klei en zandsteen en krijgen veel warmte van de zon. Dit zorgt voor wijnen met de smaak van gestoofd fruit, zijdezachte tannine en een warm karakter.
Anderen kochten ook
-
smooth
Vista Nova Estremadura
Estremadura Portugal
-
smooth
Bojador Alentejo Tinto
Alentejo Portugal
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.
-
Thijs
-
TempCiti | 16 april 2021
