Producteigenschappen
Druif
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sankt Laurent
Jaar
2016
Herkomst
Pfalz , Duitsland
Smaakt naar
bramen, rozenblaadjes
Lekker bij
eend, steak tartare
Wijnmaker
Johannes Reibold
Oogst per HA
50 hl/ha
Wijnstokken
20 jaar
Ondergrond
Zandsteen, mergel
Alcoholpercentage
13%
Wijnbouw
Biologisch
De streek
Pfalz kent een lange wijntraditie die terug gaat tot in de klassieke Romeinse tijd. Het bijzondere milde klimaat en de omvang maakt Pfalz een enorm belangrijk wijngebied in Duitsland. Door het klimaat, idyllische glooiende landschap, rust en ontspanning wordt deze streek ook wel het Duitse Toscane genoemd. Geen wonder dat Beierse koning Ludwig er een enorme Italiaanse Villa als zomerresidentie liet bouwen.
De druiven
Het klassieke druivenduo Cabernet Sauvignon en Merlot ken je misschien uit de Franse Bordeaux, maar zie je ook in Duitsland aangeplant. De Cabernet Sauvignon (45%) geeft stevige aroma’s van donkerrood fruit als bramen en blauwe bessen en deze druif geeft ook veel body en structuur. In de fles zorgt de Merlot (ook 45%) voor een sappige, zachte wijn met veel donker fruit en zachte tannine. De overige 10% is voor de St. Laurent (niet de mode-ontwerper Yves Saint Laurens). Dit is een belangrijk druivenras in de Pfalz en voorziet deze wijn van frisse elementen als vlierbessen en wilde kersen. De vergisting van de most vindt plaats op roestvrijstaal, waarna de wijn 2 jaar lang rijpt op oude barriques.
Het wijnhuis
De wijngaarden van Weingut Reibold bevinden zich in en rondom het dorp Freinsheim, in het hart van de Duitse Pfalz. Het is een familiebedrijf dat zich in het verleden richtte op verschillende landbouwproducten. Hans-Dieter Reibold, die het bedrijf samen met zijn broer runde, was zo gefascineerd door de wijn die ze maakte dat hij zich in 1976 volledig stortte op het biologische wijnmaken. Vandaag de dag is hij min of meer met pensioen en heeft het stokje overgedragen aan zijn twee jonge zoons Philipp en Johannes. Zij zetten het familiebedrijf met diezelfde liefde en passie als pa Hans-Dieter voort. De druiven worden handmatig geoogst en wanneer mogelijk wordt het druivenmost spontaan gefermenteerd, wat leidt tot complexe en elegante wijnen.
Anderen kochten ook
-
blush
Domaine Dozon Clos du Saut au Loup Chinon
Chinon Frankrijk
-
blush
Villa Vitas Refosco
Friuli Italië
-
blush
Domaine Gaget Les Galets Beaujolais Rouge
Beaujolais Frankrijk
-
blush
Pfannebecker Spatburgunder Trocken
Rheinhessen Duitsland
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.
-
Jan
-
Haarlem | 17 juni 2020
***(*)
