limited
Weissbiergunder - Pfannebecker x Prael
Weissbiergunder - Pfannebecker x Prael
Rheinhessen en Amsterdam

Bier bij Grapedistrict? Jazeker! Altijd op zoek naar een uitgesproken smaak in het glas, ontstond maanden geleden het idee om onze bierliefhebbende kleinschalige wijnboer Max Pfannebecker te koppelen aan lokale ondernemer brouwerij de Prael.  “Laten we eens bier brouwen met druivensap” 

De smaak die ze voor ogen hadden was meteen duidelijk: Een fris witbier waarin je de druiven van Max Pfannebecker duidelijk terug proeft. De Weissbiergunder is een limited edition en dus in beperkte oplage gemaakt. OP=OP

4.35

14 ratings

8,99

nog 12 op voorraad

nog 12 op voorraad

  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 17:00 besteld, is dezelfde dag verzonden
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie

Producteigenschappen

Druif weissburgunder
Jaar 2020
Herkomst Rheinhessen en Amsterdam ,
Smaakt naar frisse appel, hop, witbier
Lekker bij aziatisch, de borrel, een zonnetje
Wijnmaker Max Pfannebecker x de Prael
Oogst per HA 60 hl
Wijnstokken 14 jaar
Ondergrond kalk en zand
Alcoholpercentage 7,5%
Wijnbouw Biologisch

Het wijnhuis

De Prael is een Amsterdamse bierbrouwerij die in 2001 is opgericht met het plan om bier te brouwen en daarmee mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt de kans te geven om te werken.  In 2017 opende De Prael haar vestiging in de Amsterdamse Houthavens; in 2018 volgden Den Haag en Groningen. De samenwerking met Grapedistrict, en wijnmaker Max Pfannebecker in het bijzonder, begon ook in 2018. Na veel experimenteren en 8 verschillende versies van het wijnbier maken, kwam bierbrouwer Fer twee jaar later tot dit eindresultaat. Een witbier met het biologische druivenmost van Max Pfannebecker uit het Zuid-Duitse Rheinhessen. Een internationale samenwerking, met een bijzonder en uniek eindproduct als resultaat.

De druiven

Allereerst start Fer met het maken van een Weizen met veel tarwe voor een frisse afdronk en weinig bitterhop. Hij experimenteerde met veel verschillende aroma-hoppen en verschillende giststammen. De uiteindelijke mout wordt vermengd met Amsterdams leidingwater om verwarmd te worden. Daarna wordt het graan gescheiden van het vocht en nagespoeld met hetzelfde Amsterdamse water. Dan wordt er 90 minuten gekookt met hop. Niet te veel, maar net genoeg. Na het koken wordt het Weissburgunerdruivensap van Max toegevoegd. De wort (zoals het bier nu heet) gaat naar de whirlpool waar de hop wordt verwijderd en het en geheel wordt terug gekoeld. Fer gebruikt Oenoferm Freddo, een wijngist dat speciaal ontwikkeld is voor witte wijn. Het wijnbier blijft 4 maanden op de tank om het gewenste, frisse resultaat te krijgen.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,
dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.

Bair

Amsterdam | 31 augustus 2021
Verified Buyer
uninteresting, not much flavour

Denise

IJMUIDEN | 23 augustus 2021
Verified Buyer
Prima bier, maar niet echt bijzonder

Olga

Utrecht | 20 juni 2021
Verified Buyer
verrassend lekker!!

Fleur

Nederland | 12 juni 2021
Verified Buyer
Heerlijke frisse zomerbier! Heeft een beetje iets weg van Leffe blond en een witbiertje. Super leuk als vaderdag cadeau met een leuk verhaal.

Freddy

Den Bosch | 20 september 2021
Verified Buyer

Chiel

Venray | 18 september 2021
Verified Buyer

Luuk

Heemstede | 27 augustus 2021
Verified Buyer

Sophia

HEEMSTEDE | 25 augustus 2021
Verified Buyer

Sylvie

OISTERWIJK | 10 augustus 2021
Verified Buyer

Simon

Utrecht | 3 augustus 2021
Verified Buyer

Eveline

Amsterdam | 28 juli 2021
Verified Buyer

Pim

Amsterdam | 26 juni 2021
Verified Buyer

Bert

Amsterdam | 14 juni 2021
Verified Buyer

Jarco

Amsterdam | 12 juni 2021
Verified Buyer
MEER REVIEWS BEKIJKEN

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contactformulier

Contactgegevens