• Mellow
  • 9
  • 91

Domaine Séguinot-Bordet Chablis

Bourgogne, Chablis, Frankrijk
Chardonnay
Vieilles Vignes, dat zijn oude wijnstokken. Meer dan 100 jaar oud zelfs. Het sap van die druiven is verre van bejaard, maar staat juist strak van de mineralen en is springlevend!

€ 22,99

Niet langer beschikbaar

uitverkocht
Productnummer: ME350X
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Voor 17:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer

“Ons wijnhuis ligt direct aan de rivier de Serein, de levensader van Chablis. Een deel van onze 100 jaar oude wijnranken (vieilles vignes in het Frans) zijn nog aangeplant door mijn opa toen hij jong was. Zo gaat het al 13 generaties lang sinds 1590. Dat maakt ons één van de oudste wijnfamilies in Chablis.”

Jean-francois bordet

9-
9-/10 punten – Harold Hamersma - De Grote Hamersma 2020
"Fijne vieilles vignes. Niet uit 1590 toen bij het domein de eerste rank werd gelegd. Maar wel uit een buitengewoon goed jaar. En met dank aan de inspanningen van wijnmaker Jean-François Bordet, dé voorzitter van de overkoepelende Chablis Wine Board. Over de hele wereld verdedigt hij de clubkleuren. En die zijn in dit geval altijd wit. In de handbagage bevinden zich immer zijn eigen vieilles vignes, chablis van meer dan een eeuw oude stokken. Daarvan proefde ik nu zijn allerjongste oogst. Vorig oogstjaar zocht ik dat krijtstrakke, dat beendroge. En dat is er nu. Inclusief het rijpe wit fruit, het fijnmazige kalkige, de zachte zuren. Zo drinken we 'm graag. Met de complimenten van de voorzitter." (2018 vintage)
91
91/100 punten - Robert Parker - 2018
“The 2017 Chablis Vieilles Vignes is very promising, unfurling in the glass with aromas of crisp apples, oatmeal and salty oystershell. On the palate, it's medium to full-bodied, deep and concentrated, with chewy extract and a dense, almost blocky profile, underpinned by tangy acids. This should develop very nicely in bottle.” (2017 vintage)
Productinformatie
Wijnmaker Jean-Francois Bordet
Wijnhuis Domaine Séguinot-Bordet
Druif chardonnay
Jaar 2018
Herkomst Chablis, Frankrijk
Oogst per HA 45 hl/ha
Wijnstokken 100 jaar oud
Ondergrond kalksteen
Alcoholpercentage 12,5%
Wijnbouw duurzaam
   
Smaakprofiel mellow (droog, fruitig wit)
Smaakt naar geel fruit, mineralen, witte bloemen
Lekker bij asperges, oesters
Bourgogne, Chablis , Frankrijk
Chablis, 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, is één van Frankrijks bekendste wijngebieden. De ‘satelietstaat van de Bourgogne’ behoort tot de Bourgogne maar neemt daar toch een aparte plaats in. Dat heeft te maken met de ligging, die is veel noordelijker en ligt dichter bij de Champagne dan bij Beaune; het hart van de Bourgogne. De ondergrond is ook uniek. De zogenaamde ‘kimmeridgeklei’ is een dikke kalklaag gevormd door miljarden fossielen van schelpdieren. Deze laag geeft de chardonnaywijnen van Chablis zijn specifieke minerale aroma’s en ook zijn bijnaam; oesterwater.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
Thomas
Amsterdam | 29-12-2020
Verified buyer
Image 5

Prijs kwaliteit viel erg tegen. Smaak was amper aanwezig.

robert
amsterdam | 10-05-2020
Verified buyer
Image 5

Ik heb betere geproefd

Chael
- | 20-09-2019
Verified buyer
Image 5

Mineraal, citrus. Fris en zurig

Els
Rotterdam | 11-02-2018
Verified buyer
Image 5

Licht houtje, off dry wjjn, voor mij een wat lichte smaak.

marten
Monnickendam | 23-07-2017
Verified buyer
Image 5

Wat je van een chablis mag verwachten maar dan ook echt

Lies
Amsterdam | 29-06-2017
Verified buyer
Image 5

Echt lekker bij oesters, steenig/mineralig

Constant
Default | 12-06-2016
Verified buyer
Image 5

solid chablis but probably not the best value

Patrick
Haarlem | 08-01-2022
Verified buyer
Image 5

--

Eveline
Amsterdam | 15-08-2021
Verified buyer
Image 5

-

Sijmen
Amsterdam | 05-08-2021
Verified buyer
Image 5

-

3.99/5 92 reviews
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens