Rosé wijn
Hier vind je alleen de beste rosé wijn. Zorgvuldig geselecteerd en allemaal met hun eigen karakter. Van Provence rosé tot zeldzame rosé van pinot grigio. Allemaal gemaakt door kleinschalige wijnboeren met elk hun eigen visie op wijn maken. En dat verschil proef je!
Wat is rosé wijn?
Rosé wijn is een type wijn dat wordt geproduceerd door een korter contact tussen de druivenschillen en het druivensap tijdens het fermentatieproces. (Een rode wijn, maar gemaakt met dezelfde methode als witte wijn wordt gemaakt) Dit resulteert in een lichtroze tot dieproze kleur, afhankelijk van de druivensoort en de productiemethode.
Hoe wordt rosé wijn gemaakt?
Er zijn verschillende methoden om rosé wijn te maken. De meest voorkomende methode is de maceratiemethode, waarbij de druivenschillen een korte tijd in contact blijven met het druivensap voordat ze worden verwijderd. Een andere methode is de saignée-methode, waarbij een deel van het sap wordt afgetapt van de druiven die bestemd zijn voor rode wijn, om een geconcentreerdere rode wijn te maken, terwijl het afgetapte sap wordt gebruikt om rosé te produceren.
Welke druivensoorten worden gebruikt voor rosé wijn?
Rosé wijn kan worden gemaakt van verschillende druivensoorten, maar enkele veelvoorkomende zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Pinot Noir. Elke druivensoort draagt bij aan de smaakprofielen en kenmerken van de roséwijn. Een rosé wijn kan gemaakt zijn als monocépage (van 1 soort druif) of als blend. In het geval dat er maar 1 druivensoort wordt gebruikt zal dit altijd een gekleurde druivensoort zijn anders krijgt de wijn niet zijn kleur.
Wat zijn de smaakprofielen van rosé wijn?
Rosé wijn kan variëren in smaak, van licht en verfrissend tot vol en fruitig, afhankelijk van de druivensoort, de productiemethode en het herkomstgebied. Veelvoorkomende smaken en aroma's in rosé zijn rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, evenals citrus en bloemige tonen.
Hoe serveer je rosé wijn?
Rosé wijn wordt vaak gekoeld geserveerd, meestal tussen de 8°C en 12°C, om de verfrissende smaak te accentueren. Het is een veelzijdige wijn die goed past bij diverse gerechten, zoals salades, gegrilde vis, gevogelte en lichte pasta's. Experimenteer gerust met verschillende combinaties om jouw persoonlijke favoriet te vinden. Geniet van een heerlijk glas roséwijn tijdens zomerse momenten of bij speciale gelegenheden. Proost!
Grapedistrict Blog
Ontdek recepten en andere interessante feitjes
5 praktische tips om een fles wijn snel te koelen
Wij deden de ultieme test om het snelst een fles wijn koud te krijgen
Wijnspijs | Leonore's pittige tofu met Bussoletti rosé
Een spannende rosé verdient een spannend gerecht. Ontdek deze wijnspijs combinatie!
Meet the winemaker | Charlotte & Adeline
Charlotte en Adeline maken rosé met de typische Provence verfrissing! Ontdek hun verhaal
