• Op werkdagen voor 17u besteld = vandaag verzonden
  • Gratis retourneren in onze winkels
Alle wijn
Wit
Rood
Overig
Wijn op smaak
Inspiratie
Proefboxen
Wijnboeren
Over ons
Aanbiedingen
Op smaak
Lichte wijnen
Ronde wijnen
Volle wijnen
Op kenmerk
Biologisch
Prijswinnaars
Vegan
Ontdek
Nieuw
Best beoordeeld
Wijnen met video
Toon alle Alle wijn
Op smaak
Easy (fris, licht wit)
Mellow (droog, fruitig wit)
Rich (vol, rijk wit)
Op kenmerk
Biologisch
Prijswinnaars
Vegan
Ontdek
Nieuw
Best beoordeeld
Wijnen met video
Toon alle Wit
Op smaak
Blush (zacht, licht rood)
Smooth (soepel, rond rood)
Deep (stevig, diep rood)
Op kenmerk
Biologisch
Prijswinnaars
Vegan
Ontdek
Nieuw
Best beoordeeld
Wijnen met video
Toon alle Rood
Op smaak
Bubbly (bubbels)
Rosy (rosé)
Honey (dessertwijnen)
Op kenmerk
Raw (natuurwijn)
Cellar (premium wijnen)
Limited editions
Ontdek
Nieuw
Best beoordeeld
Wijnen met video
Wit
Easy (fris, licht wit)
Mellow (droog, fruitig wit)
Rich (vol, rijk wit)
Rood
Blush (zacht, licht rood)
Smooth (soepel, rond rood
Deep (stevig, diep rood)
Overig
Bubbels (bubbels)
Rosy (rosé)
Honey (dessertwijnen)
Ontdek
Nieuwe wijnen
Bestsellers & favorieten
Uitgelichte wijnen
Exclusief
Cellar (premium wijnen)
Limited editions
Prijswinnaars
Momenten
Borrelwijnen
Lentewijnen
Cadeaus
Grapedistrict
Ons verhaal
Onze zoektocht
Onze kleine wijnboeren
Meer
Blog
Vacatures
Grape app
Info
Winkels
Grapedistrict Horeca
FAQ
Naar de startpagina
Winkels
Mijn account
Aanmelden
of registreren
Overzicht Jouw profiel Adressen Betaalwijzen Bestellingen Mijn aanbevelingen Review mijn wijnen
  • Alle wijn
    • Toon Alle wijn
    • Op smaak
      • Lichte wijnen
      • Ronde wijnen
      • Volle wijnen
    • Op kenmerk
      • Biologisch
      • Prijswinnaars
      • Vegan
    • Ontdek
      • Nieuw
      • Best beoordeeld
      • Wijnen met video
  • Wit
    • Toon Wit
    • Op smaak
      • Easy (fris, licht wit)
      • Mellow (droog, fruitig wit)
      • Rich (vol, rijk wit)
    • Op kenmerk
      • Biologisch
      • Prijswinnaars
      • Vegan
    • Ontdek
      • Nieuw
      • Best beoordeeld
      • Wijnen met video
  • Rood
    • Toon Rood
    • Op smaak
      • Blush (zacht, licht rood)
      • Smooth (soepel, rond rood)
      • Deep (stevig, diep rood)
    • Op kenmerk
      • Biologisch
      • Prijswinnaars
      • Vegan
    • Ontdek
      • Nieuw
      • Best beoordeeld
      • Wijnen met video
  • Overig
    • Op smaak
      • Bubbly (bubbels)
      • Rosy (rosé)
      • Honey (dessertwijnen)
    • Op kenmerk
      • Raw (natuurwijn)
      • Cellar (premium wijnen)
      • Limited editions
    • Ontdek
      • Nieuw
      • Best beoordeeld
      • Wijnen met video
  • Wijn op smaak
    • Wit
      • Easy (fris, licht wit)
      • Mellow (droog, fruitig wit)
      • Rich (vol, rijk wit)
    • Rood
      • Blush (zacht, licht rood)
      • Smooth (soepel, rond rood
      • Deep (stevig, diep rood)
    • Overig
      • Bubbels (bubbels)
      • Rosy (rosé)
      • Honey (dessertwijnen)
  • Inspiratie
    • Ontdek
      • Nieuwe wijnen
      • Bestsellers & favorieten
      • Uitgelichte wijnen
    • Exclusief
      • Cellar (premium wijnen)
      • Limited editions
      • Prijswinnaars
    • Momenten
      • Borrelwijnen
      • Lentewijnen
      • Cadeaus
  • Proefboxen
  • Wijnboeren
  • Over ons
    • Grapedistrict
      • Ons verhaal
      • Onze zoektocht
      • Onze kleine wijnboeren
    • Meer
      • Blog
      • Vacatures
      • Grape app
    • Info
      • Winkels
      • Grapedistrict Horeca
      • FAQ
  • Aanbiedingen
  • Mijn account
  • Klantenservice
  • Winkels

Meet the winemaker | Charlotte & Adeline

Meet the winemaker | Charlotte & Adeline

Nu de eerste zonnestralen langzaam beginnen door te breken, begint de zin voor een glas rosé te komen. Want zeg nou zelf: wat is er lekkerder dan een heerlijk glas Provençaalse rosé in de voorjaarszon? Het ideale moment dus om jullie voor te stellen aan Château de Vauclaire.

Aix-en-Provence is voor velen het walhalla van de wereldwijde roséproductie. Dat is al een tijdje zo. De wijnbouwgeschiedenis van deze regio gaat namelijk terug tot de tijd van de Romeinen, die hier al volop wijn verbouwden. Sterker nog, het is de oudste wijnregio van Frankrijk. De Romeinse tijd hebben ze niet meegemaakt, maar Château de Vauclaire is wel al bijna 250 jaar in handen van de (wijnmakers-) familie Sallier, best uniek dus.

De Salliers waren van oudsher een familie van juristen en kochten het château in 1774. Op het landgoed stonden destijds al wel wijnstokken aangeplant, maar de druiven werden lange tijd verkocht. De familie is pas in 1982 begonnen met zelf wijn maken. François Sallier besloot destijds de oude stallen om te bouwen tot wijnkelder en hiermee kwam de focus echt op de wijnbouw te liggen. François wilde de oude tradities weer in ere herstellen. Hiermee maakte hij een heus statement voor die tijd. Hij was namelijk de enige wijnboer in zijn dorp Meyrargues.

Zijn zoon Uldaric Sallier nam samen met zijn vrouw Adeline het stokje over. Zij gingen verder met het moderniseren van de wijnkelder en het herplanten van de wijngaarden. Samen besloten ze te gaan voor een kwaliteitsslag. Zo werd er gekozen om alleen traditionele druivenrassen aan te planten en gaan ze voor een overwegend biologische werkwijze. Als Uldaric in 2009 overlijdt, staat Adeline er alleen voor. Gelukkig duurt dit niet lang, want dochter Charlotte is op dat moment al bezig met een opleiding tot wijnmaker in Beaune. Charlotte heeft stages gevolgd in Zuid-Afrika, Australië, Oregon en Spanje, waarna ze in 2013 terugkeert naar Château de Vauclaire. Hiermee is voor Château de Vauclaire een volgend en bijzonder hoofdstuk aangebroken: twee powervrouwen die samen wijn maken. Dat kan niet anders dan bijzondere wijn opleveren. Zoals ze zelf zeggen: “Van snoeien tot oogsten, vrouwelijke handen brengen elegantie en delicaatheid.”

Dus heb jij ook zo’n zin gekregen in een mooi glas rosé? Probeer dan deze verfijnde wijn van de hand van Charlotte en Adeline. Heerlijk bij de borrel, maar ook een hele aangename eetrosé bij Mediterrane gerechten. En natuurlijk het allerlekkerst met je hoofd in de voorjaarszon!
Nu de eerste zonnestralen langzaam beginnen door te breken, begint de zin voor een glas rosé te komen. Want zeg nou zelf: wat is er lekkerder dan een heerlijk glas Provençaalse rosé in de voorjaarszon? Het ideale moment dus om jullie voor te stellen aan Château de Vauclaire.

Aix-en-Provence is voor velen het walhalla van de wereldwijde roséproductie. Dat is al een tijdje zo. De wijnbouwgeschiedenis van deze regio gaat namelijk terug tot de tijd van de Romeinen, die hier al volop wijn verbouwden. Sterker nog, het is de oudste wijnregio van Frankrijk. De Romeinse tijd hebben ze niet meegemaakt, maar Château de Vauclaire is wel al bijna 250 jaar in handen van de (wijnmakers-) familie Sallier, best uniek dus.

De Salliers waren van oudsher een familie van juristen en kochten het château in 1774. Op het landgoed stonden destijds al wel wijnstokken aangeplant, maar de druiven werden lange tijd verkocht. De familie is pas in 1982 begonnen met zelf wijn maken. François Sallier besloot destijds de oude stallen om te bouwen tot wijnkelder en hiermee kwam de focus echt op de wijnbouw te liggen. François wilde de oude tradities weer in ere herstellen. Hiermee maakte hij een heus statement voor die tijd. Hij was namelijk de enige wijnboer in zijn dorp Meyrargues.

Zijn zoon Uldaric Sallier nam samen met zijn vrouw Adeline het stokje over. Zij gingen verder met het moderniseren van de wijnkelder en het herplanten van de wijngaarden. Samen besloten ze te gaan voor een kwaliteitsslag. Zo werd er gekozen om alleen traditionele druivenrassen aan te planten en gaan ze voor een overwegend biologische werkwijze. Als Uldaric in 2009 overlijdt, staat Adeline er alleen voor. Gelukkig duurt dit niet lang, want dochter Charlotte is op dat moment al bezig met een opleiding tot wijnmaker in Beaune. Charlotte heeft stages gevolgd in Zuid-Afrika, Australië, Oregon en Spanje, waarna ze in 2013 terugkeert naar Château de Vauclaire. Hiermee is voor Château de Vauclaire een volgend en bijzonder hoofdstuk aangebroken: twee powervrouwen die samen wijn maken. Dat kan niet anders dan bijzondere wijn opleveren. Zoals ze zelf zeggen: “Van snoeien tot oogsten, vrouwelijke handen brengen elegantie en delicaatheid.”

Dus heb jij ook zo’n zin gekregen in een mooi glas rosé? Probeer dan deze verfijnde wijn van de hand van Charlotte en Adeline. Heerlijk bij de borrel, maar ook een hele aangename eetrosé bij Mediterrane gerechten. En natuurlijk het allerlekkerst met je hoofd in de voorjaarszon!

Château de Vauclaire
Château de Vauclaire
unknown
4.3 | 0 reviews
€ 10,99
op voorraad

Château de Vauclaire
Château de Vauclaire
unknown
4.3 | 0 reviews
€ 10,99
op voorraad

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van events, proeverijen en wijnnieuws!
Contact

ma t/m vr 9.00 - 17.00 klantenservice@grapedistrict.nl +31 20 66 51 115

Vind een winkel

Klantenservice
  • Veelgestelde vragen
  • Bestellen
  • Betalen
  • Levering
  • Retourneren & klachten
Informatie
  • Over Grapedistrict
  • Horeca
  • Contact
  • Vacatures
  • Blog
  • Winkels
Download de app
  • Jouw gekochte wijnen reviewen, aanbevelingen en persoonlijke aanbiedingen bekijken.
iDEAL
Mastercard
PayPal
Visa
Creditcard
PostNL
Nix18
Ophalen bij PostNL-punt
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy verklaring
  • Sitemap
@2006 - 2023 Grapedistrict B.V.
Deze website gebruikt cookies
Deze website maakt gebruik van cookies. Hiermee kunnen we content en advertenties personaliseren, want we laten je natuurlijk graag alleen nuttige advertenties zien. Daarom gebruiken we technologie om je gedrag binnen en buiten onze website te volgen op een anonieme manier. Meer weten? Lees hier alles over onze cookie- en privacyverklaring. Klik op accepteren om akkoord te gaan. Kies je voor weigeren? Dan plaatsen we alleen functionele en analytische cookies en gebruiken we technieken die daarop lijken.