Blog

Goed dat je hier bent! Op onze blog kom jij namelijk van alles te weten over wijn, interessante feitjes en vergroot jij jouw wijnspijs-kennis.

Wijnspijs | Ratatouille (die uit de film) met rosé uit Aix-en-Provence

19 mei 2022 Wijnspijs

Die van wijnmaakster Adeline en Charlotte om precies te zijn. Die heeft enorm veel frisheid en lichte aroma’s van verse framboosjes en bosaardbeien. Kon het maar altijd zulk lekker weer zijn…

Meer lezen >

De magie van wijnboer Magali, meesterblendster uit de Languedoc

19 mei 2022 Wijnnieuws

Dé perfecte samenstelling van vermentino en colombard.

Meer lezen >

Het belang van biologische wijn

19 mei 2022

Wijnmaakster Catherine: “Ik werd ziek van mijn eigen bestrijdingsmiddelen”

Meer lezen >

Pablo en Paco Calatayud: De amforatovenaars

19 mei 2022 Wijnkennis

Wij supporten kleine wijnboeren met unieke wijnen!

Meer lezen >

Vergeet de grote Champagnehuizen, ga voor échte ambacht!

19 mei 2022 Wijntips

Welke Champagne moet je hebben? Wij leggen het even haarfijn voor je uit…

Meer lezen >

Wat is veganistische wijn?

19 mei 2022 Wijnkennis

Heb je er ooit bij stilgestaan dat wijn ook niet veganistisch kan zijn?

Meer lezen >

Wijnspijs | Frisse en pittige Merguezwraps met de Italiaanse rosato

19 mei 2022 Wijnspijs

Eetsmakelijk, en vergeet die rosé niet koud te leggen!

Meer lezen >

Wijnspijs | Zelfgemaakte hamburgerbroodjes en de Mala Fama van Felipe

19 mei 2022 Wijnspijs

De Mala Fama van Felipe gaat geweldig bij zo’n rokerige burger

Meer lezen >

Wijnspijs | Pasta walnotenpesto met gamba's en grechetto

17 mei 2022 Wijnspijs

Terug van weggeweest: De grechetto van wijnmaker Leonardo!

Meer lezen >

Wijnspijs | Taco's met gefrituurde avocado en godello uit Bierzo

17 mei 2022 Wijnspijs

We horen je denken; gefrituurde avocado?

Meer lezen >

Wijnspijs | Klassieke asperges met bearnaise en Toni's Grüner Veltliner

5 mei 2022 Wijnspijs

Nu het aspergeseizoen in volle gang is, zoekt iedereen hard naar de perfecte aspergewijn!

Meer lezen >

De 4 belangrijke wijnkeurmerken, begrijpelijk uitgelegd

21 april 2022 Wijnkennis

Wijnkeurmerken | Zie jij tussen de bomen het bos niet meer? Wij zochten het voor je uit.

Meer lezen >

Natuurwijn, bocht of buitengewoon vocht?

21 april 2022 Wijnkennis

Je ziet ze overal op elke wijnkaart: Natuurwijn! Wat is het, en hoe komt het tot stand?

Meer lezen >

Wijnspijs | Groenteshoarma met geweldige Riesling

21 april 2022 Wijnspijs

Riesling kan veel uiteenlopende gerechten aan. Zo ook deze groenteshoarma, een ware smaakexplosie!

Meer lezen >

Wijnspijs | Kruidenrisotto met kabeljauw en Australische chardonnay

12 april 2022 Wijnspijs

Risotto en wijn, een hemelse combinatie!

Meer lezen >

Wijnspijs | Biet Wellington met Nieuw-Zeelandse pinot noir

7 april 2022 Wijnspijs

De vegetarische versie van de Beef Wellington - met biet natuurlijk!

Meer lezen >

Wijnspijs | Voorjaarslam met l’Herbe Folle Rouge

31 maart 2022 Wijnspijs

Vier het voorjaar met lamsvlees en de superzachte en kruidige blend van onbekende druivenrassen.

Meer lezen >

De magie van wijnboer Magali, meesterblendster uit de Languedoc

9 maart 2022 Wijnnieuws

Van één ding zijn wij zeker: kleine wijnboeren maken betere wijn! Met liefde gemaakt en met aandacht voor smaak.

Meer lezen >

Toscaanse pasta met Super Tuscan

9 maart 2022 Wijnspijs

Wijnen van sangiovese uit Toscane matchen geweldig bij tomaat vanwege de zachte zuren en z’n donkerrode fruit!

Meer lezen >

Coq au Vin met rode Chinon

24 februari 2022 Wijnspijs

Coq au Vin drink je met rode Chinon. Heerlijk Frans rood met een oud Frans boerengerecht. Bon appetit en santé!

Meer lezen >

Pekingeend en spätburgunder

8 februari 2022 Wijnspijs

Pekingeend en spätburgunder… ein ganz geile Kombination! Waar de meeste Chinese gerechten goed gaan met bier, is Pekingeend toch écht een uitzondering.

Meer lezen >