Wat is oranje wijn?
Even een stukje geschiedenis:
Hoe smaakt het?
Het mooie aan oranje wijn is de veelzijdigheid die het met zich meebrengt. Door het maakproces is de smaak vol, rijk en complex, maar door de witte druiven blijft ‘ie tegelijkertijd lekker fris. Klinkt als een super combinatie, toch? Net als bij andere wijnen hangt het uiteindelijk allemaal af van de regio, de druivensoort, de duur van het gistingsproces én de keuzes van de wijnmaker.
Wijnspijs tips!
Bij een spannende wijn mag een spannend gerecht! Je kan je voorstellen dat een witte wijn mét de tannines van een rode wijn zich goed leent als culinaire wijn. Door de veelzijdigheid van oranje wijn kan je het combineren met veel smaken en óók met lastige smaken waar rood en wit allebei niet echt tot hun recht komen. Denk bijvoorbeeld aan Aziatische gerechten met uitgesproken smaken (gefermenteerde groenten, soja, ramen) en curry’s. Oranje wijn doet het ook verrassend goed bij vlees, vettige vis en bij een krachtig gerecht met paddenstoelen is het ook zeker geen slecht idee.
Ga eens voor een oranje wijn en laat je verrassen!
Wat is oranje wijn?
Even een stukje geschiedenis:
Hoe smaakt het?
Het mooie aan oranje wijn is de veelzijdigheid die het met zich meebrengt. Door het maakproces is de smaak vol, rijk en complex, maar door de witte druiven blijft ‘ie tegelijkertijd lekker fris. Klinkt als een super combinatie, toch? Net als bij andere wijnen hangt het uiteindelijk allemaal af van de regio, de druivensoort, de duur van het gistingsproces én de keuzes van de wijnmaker.
Wijnspijs tips!
Bij een spannende wijn mag een spannend gerecht! Je kan je voorstellen dat een witte wijn mét de tannines van een rode wijn zich goed leent als culinaire wijn. Door de veelzijdigheid van oranje wijn kan je het combineren met veel smaken en óók met lastige smaken waar rood en wit allebei niet echt tot hun recht komen. Denk bijvoorbeeld aan Aziatische gerechten met uitgesproken smaken (gefermenteerde groenten, soja, ramen) en curry’s. Oranje wijn doet het ook verrassend goed bij vlees, vettige vis en bij een krachtig gerecht met paddenstoelen is het ook zeker geen slecht idee.
Ga eens voor een oranje wijn en laat je verrassen!
