16 uit 20 punten - Jancis Robinson - 2014
"Vegan certified. ‘Has rusticity in spades’, was the ominous description on the tasting sheet. Light cherry red. Friendly soft red – very accessible. Very friendly. Ready already and very accessible but some very light bitterness on the end. "
16 uit 20 punten - Jancis Robinson - 2014
"Vegan certified. ‘Has rusticity in spades’, was the ominous description on the tasting sheet. Light cherry red. Friendly soft red – very accessible. Very friendly. Ready already and very accessible but some very light bitterness on the end. "
De streek
Chianti, ten zuiden van de stad Florence, is een wijnbouwgebied dat van noord naar zuid 160 kilometer lang is en daarmee groter is dan Bordeaux. Het is misschien wel de bekendste wijnstreek van Italië en brengt al eeuwen kwaliteitswijnen voort. Hoewel Chianti een tijd een mindere reputatie had vanwege de massaproductie van kwalitatief mindere wijnen is het gebied nu weer in volle bloei met een nieuwe generatie wijnmakers. Colli Senesi is één van de bekendste subzones van Chianti en ligt dicht in de buurt van het beroemde gebied Brunello di Montalcino. De wijnen uit deze streek zijn echter eleganter met meer rijp fruit. Chianti is het grootste wijnbouwgebied van Italië met het DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) predicaat, het hoogste in de Italiaanse wijnwetgeving.
De druiven
Deze Colli Senesi bestaat voor 95% uit de Sangiovese druif, aangevuld met een klein percentage Ciliegiolo. Sangiovese betekent letterlijk ‘bloed van Jupiter’ en hij is dé nummer één kwaliteitsdruif van Toscane. De druif heeft van nature een hoge zuurgraad en met de vele uren zon die hij opvangt op de zanderige kleigronden in Chianti levert hij een wijn met uitgebalanceerde smaken. Robijnrood van kleur, kruidig jammig fruit en aangenaam fris. Ciliegiolo is een oeroude druif en één van de ouders van de Sangiovese druif. Omdat de druif veel rijp fruit bezit en relatief weinig zuren is het een perfect huwelijk in een blend met Sangiovese.
Het wijnhuis
Fattoria San Donato is eigendom van Umberto Fenzi, de jongste zoon van een familie die nu drie generaties het wijnbedrijf beheert. Gelukkig heeft Umberto twee dochters die de passie voor het maken van wijn delen zodat de familietraditie niet ten einde loopt. Voor de kwaliteit van de wijn vertrouwt Umberto op zijn wijnmaker Paolo Salvi. Paolo is al bijna 25 jaar in dienst en kent elke wijnstok die eigendom is van de familie. Overigens wordt elke medewerker bij San Donato als lid van de familie gezien en produceren ze gezamenlijk het beste wat Chianti te bieden heeft.
Anderen kochten ook
-
blush
Pfannebecker Spatburgunder Trocken
Rheinhessen Duitsland
-
blush
La Colombera Vegia Rampana Barbera
Piemonte Italië
Reviews van anderen
-
Arent-Jan
-
Utrecht | 17 juli 2018
-
Erik
-
Amsterdam | 6 juni 2018
-
Nicolas
-
Nederland | 25 mei 2018
-
Kevin
-
Nederland | 19 mei 2018
-
Sharon
-
Amsterdam | 12 mei 2018
-
Annette
-
Nederland | 20 april 2018
-
Norbert
-
Nederland | 20 april 2018Kruidig
-
Matthijs
-
Nederland | 20 april 2018
-
Anne
-
Nederland | 20 april 2018
-
Anne
-
Nederland | 20 april 2018
-
Joost
-
Haarlem | 20 april 2018
-
Willem
-
Heemstede | 26 maart 2018
-
Michael
-
Haarlem | 25 maart 2018
-
Frank
-
Utrecht | 5 maart 2018
-
Henk
-
Heesselt | 16 februari 2018
-
Menno
-
Nederland | 13 februari 2018
-
iris
-
Diemen | 27 december 2017
-
Ferdinand
-
Amsterdam | 10 december 2017
-
Rik
-
AMSTERDAM | 24 november 2017
-
Coen
-
Nederland | 11 november 2017
-
Theo
-
Nederland | 11 augustus 2017aards, je zou m bijna verwarren met een pinot noir uit de bourgogne
-
Marvin
-
Rotterdam | 20 juli 2017
-
diederik
-
Amsterdam | 16 juli 2017
-
Job
-
Amsterdam | 11 juli 2017
-
Anice
-
Utrecht | 29 juni 2017
-
Ruud
-
Amsterdam | 14 juni 2017
-
Luuk Sombezki
-
Heemstede | 27 mei 2017
-
Roos van der Struis
-
Laren | 18 mei 2017
-
Arine
-
Nederland | 24 april 2017Deze Chianti dronk ik laatst bij een zelfgemaakte truffel-paddestoelen risotto en de combinatie was fantastisch! De chianti is zachter dan ik gewend ben bij de meeste chianti's.
-
janphilipka
-
Amsterdam | 18 december 2016Heerlijk.
