92/100 punten - Robert Parker
"The finest of these wines from Giroux, the 2016 Pouilly-Fuissé Vieille Vignes unfurls in the glass with aromas of ripe citrus fruit, green apple and brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, concentrated and layered, with tangy acids and a stony finish. It's produced from a parcel of vines planted in 1942 in a south-facing plot of Les Crays."
"The finest of these wines from Giroux, the 2016 Pouilly-Fuissé Vieille Vignes unfurls in the glass with aromas of ripe citrus fruit, green apple and brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, concentrated and layered, with tangy acids and a stony finish. It's produced from a parcel of vines planted in 1942 in a south-facing plot of Les Crays."
Producteigenschappen
Druif
Chardonnay
Jaar
2017
Herkomst
Bourgogne , Frankrijk
Smaakt naar
brioche, mineralen, rijp fruit
Lekker bij
coquilles, krab, kreeft
Wijnmaker
Sébastien Giroux
Oogst per HA
25 hL
Wijnstokken
60 jaar oud
Ondergrond
Kalksteen, klei
Alcoholpercentage
Wijnbouw
Biologisch gecertificeerd
92/100 punten - Robert Parker
"The finest of these wines from Giroux, the 2016 Pouilly-Fuissé Vieille Vignes unfurls in the glass with aromas of ripe citrus fruit, green apple and brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, concentrated and layered, with tangy acids and a stony finish. It's produced from a parcel of vines planted in 1942 in a south-facing plot of Les Crays."
"The finest of these wines from Giroux, the 2016 Pouilly-Fuissé Vieille Vignes unfurls in the glass with aromas of ripe citrus fruit, green apple and brioche. On the palate, it's medium to full-bodied, concentrated and layered, with tangy acids and a stony finish. It's produced from a parcel of vines planted in 1942 in a south-facing plot of Les Crays."
Het wijnhuis
Al bijna drie eeuwen is Domaine Giroux in handen van dezelfde familie. Sébastien behoort tot de zevende generatie wijnmaker en heeft het bedrijf in 2009 overgenomen van zijn vader. Met jeugdig enthousiasme en elan heeft hij veel veranderingen doorgevoerd. Hij ging over op biologische wijnbouw, oogst zijn druiven handmatig en de toevoegingen aan de wijn zijn tot een minimum beperkt. Door de subtiele houtrijping krijgt zijn wijn kracht, body en finesse.
De druiven
De enige toegestane druif voor Pouilly-Fuissé is Chardonnay. Verwar de wijn niet met Pouilly-Fumé want die komt uit de Loire en is gemaakt van Sauvignon Blanc. De jongste wijnstokken voor deze wijn zijn 30 jaar oud, de oudste (vieilles vignes) bijna 80! De wijnbouw is biologisch en er worden alleen natuurlijke gisten gebruikt. De wijn rijpt eerst 11 maanden op eiken vaten van 400 liter en vervolgens nog een jaar in roestvrijstalen tanks. Na een lichte filtering, twee jaar na de oogst, wordt de wijn gebotteld. Het resultaat is een goudgele wijn met groene schittering met aroma’s van acacia en brioche. Drink hem bij coquilles, kreeft of gerechten met truffel.
De streek
Pouilly-Fuissé is een appellatie behorend tot de wijnstreek Mâconnais. Het ligt in het zuidelijke deel van de Bourgogne, net onder de beroemde Côte d'Or. De wijngaarden liggen, net al hun noorderburen, op kalksteen heuvels. De wijnen van Pouilly-Fuissé worden dan ook gezien als de beste en meest prestigieuze van de Mâconnais. Dertig wijngaarden (climats, zoals deze "les Belouses") zijn voorgedragen om premier cru te worden. Qua klimaat is het hier een stuk warmer dan in de rest van de Bourgogne. Dat zorgt voor rijke, complexe wijnen met veel diepgang.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer,dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer. Meer weten? Klik hier.
-
Wendy
-
TempCiti | 1 oktober 2020
Heerlijk! -
Sander
-
Amsterdam | 25 september 2020Houtgelagerd? Zeker. Boterig? Nou, nee. Eerder hazelnoot en oester: dus kruidig en mineralig. Ideaal voor bij zalm met paddestoelen roomsaus. Lijkt me ook lekker bij kip, trouwens.
-
Bastiaan
-
Tilburg | 4 april 2020Goeie wijn, voor ons te veel citrus, iets te zuur, niet ons "ding"
-
Shalini
-
AMSTERDAM | 25 november 2020
-
Michel
-
Amsterdam | 3 mei 2020
-
Wiebe
-
Nederland | 24 april 2020
-
Niels
-
Heemstede | 10 februari 2020
-
Jeroen
-
AMSTERDAM | 23 januari 2020
-
Michael
-
Haarlem | 22 december 2019
-
Theo
-
ZAANDAM | 6 februari 2020Rijp, citrus fris, en niet overheersend op het hout. Fantastische wijn!
-
Vivi
-
AMSTELVEEN | 12 september 2020
-
Simon
-
Amsterdam | 15 december 2019
-
Eva
-
Nederland | 15 december 2019
-
Nick
-
AMSTERDAM | 15 december 2019
