Skip to main content Skip to search Skip to main navigation
★
Proefnotitie van wijninkoper Teun
"Met z'n aroma’s van rijpe bessen, kruiden en viooltjes is het de ideale wijn bij letterlijk alles met tomatensaus. Of dat een pasta al ragu is, ossobuco of toch stiekem een butter chicken, deze Fabrizio Vella is een dikke tip."
Product information
Winemaker Fabrizio Vella
Wine estate Rallo Azienda Agricola
Grape field blend
Year 2024
Origin Sicilië, Italy
Harvest per hectare 45 hl/ha
Soil clay & limestone
Alcohol percentage 12,5%
Vine culture biodynamic
   
Tasting profile natural wines (raw), smooth (smooth, round red)
Tastes like cherries, liqorice, pepper, roses
Pair with hamburger, polenta with mushrooms
Sicilië , Italy
Sicilië is een bijzondere plek. Behalve voor de mooie stranden, de Etna of het lekkere eten, het is ook een wijngebied bij uitstek. De bodem is er uiteraard vol vulkanische mineralen, er staat een zeewind die in de winter verwarmend werkt en het is er zonnig. Minder bekend is dat het eiland meer dan 20 sub-regio’s heeft en het meer dan 65 inheemse druivenrassen. Het is dan ook niet raar dat het tegenwoordig erg populair is onder sommeliers vanwege de wijnen gemaakt van de lokale druivenrassen. In een van Fabrizio’s wijngaarden staan de verschillende druivenrassen kriskras door elkaar. Door ze als één soort te behandelen; op hetzelfde moment te oogsten, persen en fermenteren maakt hij er ook echt één wijn van, ten opzichte van het meer gebruikelijke achteraf blenden van de verschillende druivenrassen. Toch is dit proces al eeuwenoud en niet geheel ongebruikelijk. Zo staat het in Duitsland en Oostenrijk bekend als Gemischter Satz.
Reviews
Below you will find all the reviews about this wine. If we are sure that a review is written by a verified buyer, it is shown first and weighs more heavily in the average rating.
Paula A.
Utrecht | 08-01-2025
Verified buyer
Image 5

Karin
REVIEW | 21-12-2024

Bert
Amsterdam | 11-01-2024

Thamar
Utrecht | 20-12-2023

3.63/5 4 Reviews
Frequently bought together
Try these wines!