Il Botolo Barbera d'Asti Superiore
Barbera d’Asti is een Italiaans icoon, zeker in de uitvoering van Il Botolo! Door de wijn een paar jaar in de kelder te laten rijpen is hij nu perfect op dronk met cassis, mooi hout en zachte tannine: Kortom: ideale dinerwijn.
€ 18,79
Niet langer beschikbaar
Productnummer:
SM831X
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis retourneren in alle winkels
- Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer
“Mijn familie maakt al generaties lang prosecco, het is dan ook niet raar dat ik in de wijnwereld terecht kwam. Maar ik heb meer interesses dan alleen wijn. Naast mijn werk als wijnmaker ben ik ook voorzitter van Fondazione del Teatro Stabile di Torino. Door deze twee functies te combineren blijf ik mijn creativiteit prikkelen en kom ik telkens tot nieuwe inzichten.”
Lamberto gancia
Productinformatie
| Wijnmaker | Lamberto Gancia |
|---|---|
| Wijnhuis | Il Botolo Azienda Agricola |
| Druif | barbera |
| Jaar | 2020 |
| Herkomst | Piemonte, Italië |
| Oogst per HA | 60 hl/ha |
| Wijnstokken | 30 jaar oud |
| Ondergrond | klei, mergel |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Wijnbouw | conventioneel |
| Smaakprofiel | smooth (soepel, rond rood) |
| Smaakt naar | cacao, cassis, kersen, rozijnen |
| Lekker bij | biefstuk, pasta ai funghi, truffelgerechten |
Piemonte, Italië
De barbera stond lange tijd in de schaduw van de nebbiolo en barbaresco, waar beroemde wijnen zoals Barolo van gemaakt worden. Gelukkig hebben wijnmakers ontdekt dat wanneer je de barbera met zorg behandelt en de opbrengsten laag houdt, hij hele mooie zachte, fruitige wijnen oplevert met aroma's van kersen, bramen, drop en een klein pepertje. Doordat hij minder tannine bevat dan de nebbiolo, is hij wat toegankelijker dan Barolo. De goede zuurgraad zorgt er bovendien voor dat de barbera de soms zware Noord-Italiaanse keuken wat lichter verteerbaar maakt. Probeer deze wijn dus vooral eens bij een rijke pasta of pittige salami.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
Aanmelden
4.5
1
Rosalie
's-Gravenhage | 13-04-2025
Heel goed gecombineerd met een stuk brisket, erg lekker! Aanrader van Carlos van de Fahrenheitstraat!
4.5/5
1
review
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens
