• Deep
  • 91

Talestri Valpolicella Ripasso

Corvina, Corvinone, Rondinella
Op het zeldzame stukje vulkanisch Valpolicella maakt wijnboer Francesca haar wijnen. Dit maakt haar Valpolicella Ripasso niet alleen heerlijk rijk en zacht, maar ook verrassend elegant en vol sappig donker fruit en bloemen.

€ 24,99

op voorraad
Productnummer: DE955X

Talestri Valpolicella Ripasso

€ 24,99

  • Gratis verzending vanaf €75,-
  • Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer

"Ons landgoed ligt op 160 meter boven zeeniveau en strekt zich uit tot aan de heuvel San Briccio, een oude onderzeese vulkaan. De bijzondere kwaliteit van onze wijngaarden is te danken aan de samenstelling van de bodem, die bestaat uit sedimentaire kalksteen, typisch voor de regio Valpolicella, met hier en daar basaltuitlopers. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en profiteren optimaal van de zonovergoten warmte overdag, die wordt afgekoeld door een constante bries en 's nachts wordt verfrist door de bergwind. Ideale omstandigheden voor een perfecte rijping van de druiven, resulterend in krachtige maar fijne, elegante wijnen met minerale tonen en een aangename frisheid."

Francesca marcato

91
91/100 Decanter Magazine
"Rich and delicious, with oak, plum, cherry, floral and herbal edge framed by firm tannins and a long savoury finish"
Productinformatie
Wijnmaker Francesca Marcato
Wijnhuis Azienda Vitivinicola Talestri
Druif corvina, corvinone, rondinella
Jaar 2020
Herkomst Veneto, Italië
Oogst per HA 42 hl/ha
Wijnstokken 20 jaar oud
Ondergrond vulkanisch
Alcoholpercentage 14%
Wijnbouw duurzaam
   
Smaakprofiel deep (stevig, diep rood)
Smaakt naar cassis, ceder, chocolade, gedroogde bloemen, kaneel, tijm, vanille, zwarte bessen
Lekker bij gegrilde prei, pasta al ragu, risotto rosso, stoofvlees, wild
Veneto, Italië
In het noorden van Italië, net boven Verona, ligt Valpolicella: een regio met een lange en goed gedocumenteerde wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Hier vormen de druivenrassen Corvina, Rondinella en Molinara nog altijd de basis van de wijnen. Binnen het gebied staat Valpolicella Ripasso bekend als een stijl die balans brengt tussen frisheid en kracht. Door jonge Valpolicella-wijn opnieuw te laten vergisten op de schillen van Amarone ontstaat meer structuur, rijp fruit en kruidigheid. Binnen dit landschap springt de San Briccio-heuvel eruit. Deze locatie dankt zijn bijzondere karakter aan een oude onderzeese vulkaan, waarvan de invloed nog altijd zichtbaar is in de bodem. De combinatie van basalt en kalksteen zorgt voor goede drainage en geeft de wijnen een duidelijke, minerale spanning.De hogere ligging van San Briccio zorgt daarnaast voor temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit helpt om rijpheid te combineren met frisheid, wat essentieel is voor stijlen als Ripasso. Het resultaat is een wijn die diepte en concentratie heeft, maar ook precisie en levendigheid.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
0
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens