Mireia en vader Josep Maria
Op slechts een half uur rijden vanaf het centrum van Barcelona, ligt het wijnhuis Alta Alella. Sinds 28 jaar verbouwt Josep Maria Pujol-Busquets hier unieke biologische wijnen, samen met zijn dochters Mireia en Georgina. De familie maakt bijzondere natuurwijnen en natuurlijke Cava’s op de terrasvormige wijngaarden rondom hun familiehuis.
Mireia en vader Josep Maria
Wel eens gehoord van pansa blanca? Dat is Catalaans voor de xarel-lo druif. Wat veel belangrijker is om te weten, is dat deze Catalaan barst van het sappige perenfruit en fijne zuren.
Wijnboer aan het woord
“Alta Alella is een écht familieproject. Samen met mijn vrouw en twee dochters begonnen wij in 1991. Sindsdien hebben wij keihard gewerkt om onze wijngaarden gereed te maken voor het maken van Cava, witte en rode wijn. De reacties waren lovend en hebben ons ervan overtuigd onze droom voort te zetten. Wij doen dit vanaf het begin volledig biologisch met alle respect voor onze omgeving. In de loop van ons avontuur hebben wij ook een speciale kelder ingericht voor het maken van natuurwijnen.”
Wijnboer aan het woord
“Alta Alella is een écht familieproject. Samen met mijn vrouw en twee dochters begonnen wij in 1991. Sindsdien hebben wij keihard gewerkt om onze wijngaarden gereed te maken voor het maken van Cava, witte en rode wijn. De reacties waren lovend en hebben ons ervan overtuigd onze droom voort te zetten. Wij doen dit vanaf het begin volledig biologisch met alle respect voor onze omgeving. In de loop van ons avontuur hebben wij ook een speciale kelder ingericht voor het maken van natuurwijnen.”
