• Natuurwijn
  • Bio

Buchmayer Pet Nat Sauvignon Blanc

Weinviertel, Oostenrijk
Sauvignon blanc
Pet Nat is de oer methode om mousserende wijn te maken en inmiddels weer helemaal hip. Wijnboer Thomas maakt zijn versie van biologische sauvignon blanc. Het resulteert in een stuivende, natuurlijk frisse bubbel vol citrus en kruiden.

€ 19,99

Niet langer beschikbaar

uitverkocht
Productnummer: BU470X
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
  • Gratis retourneren in alle winkels
  • Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer

“Als familiebedrijf bouwen wij op de ervaring van generaties. Dit combineren wij met de nieuwste technieken die beschikbaar zijn. Zo komen we tot de essentie om de natuur beter te begrijpen en mee samen te werken. De basis voor onze wijnen is een levendige bodem. Door deze biologisch te bewerken, geen bestrijdingsmiddelen te gebruiken en een grote diversiteit aan bloemen te planten, krijgen wij druiven met finesse en karakter.“

Thomas buchmayer

Weetje van onze inkopers Seth en Laurence
“Pet Nat is de afkorting voor pétillant naturel of terwijl natuurlijke bubbels. Deze methode van mousserende wijn maken is nog ouder dan de beroemde methode traditionelle van champagne of de charmat methode die we dan weer kennen van prosecco. Het grootste verschil is dat bij deze methodes de wijn een tweede fermentatie ondergaan, terwijl bij Pet Nat de wijn met een klein beetje onvergiste most op fles gaat en in één keer rijpt, waarna hij ook niet meer gefilterd word. Hierdoor is het resultaat moeilijker te controleren, maar wel puur natuur."
Productinformatie
Wijnmaker Thomas Buchmayer
Wijnhuis Weingut Buchmayer
Druif sauvignon blanc
Jaar 2022
Herkomst Weinviertel, Oostenrijk
Oogst per HA 50 hl/ha
Wijnstokken 18 jaar oud
Ondergrond zand, ziltig leisteen
Alcoholpercentage 12,5%
Wijnbouw biodynamisch
   
Smaakprofiel bubbly (bubbels), natuurwijn (raw)
Smaakt naar kruisbes, limoen
Lekker bij ceviche, gerechten met tomaat, gerookte vis, tomatensalade, zachte kazen
Weinviertel, Oostenrijk
Het Weinviertel is Oostenrijks meest noordelijke en grootste wijngebied. Hier tussen de Donau en de Tsjechische grens is het eigenlijk grüner veltliner land. Bijna de helft van alle grüner veltliner aanplant wereldwijd staat namelijk hier. Toch staan hier behalve deze lokale held ook welschriesling, sauvignon blanc, zweigelt, blaufränkish en aardig wat leden uit de pinot familie aangeplant, zowel wit als rood. Ondanks dat het misschien niet het meest bekende gebied is, is het wel een super interessant gebied. De wijnhandel speelt hier al eeuwenlang een belangrijke rol. Zo vind je rondom Retz uitgebreide wijnkelder complexen onder de oude stad. Veel wijnboeren zijn kleine familiebedrijven die al generaties lang wijn maken. Elke familie heeft zijn eigen terroir en elke familie kent zijn eigen manier van wijn maken. Hierdoor komen er veel verschillende stijlen wijn uit het gebied, van frisse witte wijnen tot vollere rode wijnen. Één ding is zeker: met de komst van een nieuwe generatie wijnmakers is het Weinviertel echt een gebied om in de gaten te houden!
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
0
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens