Domaine de La Fontainerie Vouvray
Chenin blanc
Op dit domein uit 1712 laten Catherine en haar dochters de wijnen rijpen in een bijzondere ‘kelder’: de grot onder de wijngaarden. Dat levert een klassieke chenin blanc op vol appel, meloen, honing en met een minerale finish.
€ 15,99
Productnummer:
ME1030X
Domaine de La Fontainerie Vouvray
€ 15,99
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis retourneren in alle winkels
- Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer
“Eigenlijk gaan wij voor een heel minimalistische aanpak. Voor ons zijn de wijngaarden namelijk het allerbelangrijkste, hier ligt onze kracht. Wij doen al het werk in de wijngaarden handmatig, snoeien regelmatig en houden de opbrengsten laag. Hierdoor zijn de wijngaarden supergezond en kunnen wij zonder veel werk in de kelder te moeten doen fantastische wijnen maken.”
Catherine dhoye
Productinformatie
| Wijnmaker | Catherine Dhoye |
|---|---|
| Wijnhuis | Domaine De La Fontainerie |
| Druif | chenin blanc |
| Jaar | 2022 |
| Herkomst | Loire, Frankrijk |
| Oogst per HA | 42 hl/ha |
| Wijnstokken | 40 jaar oud |
| Ondergrond | kalksteen, klei |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Wijnbouw | conventioneel |
| Smaakprofiel | mellow (droog, fruitig wit) |
| Smaakt naar | appel, kweepeer, meloen, mineraal |
| Lekker bij | gebraden kip, gegrilde scampi's, paddenstoelen, varkenshaas |
Loire, Frankrijk
Vouvray ligt in de Loirestreek, aan de oever van de rivier de Vienne, net ten oosten van Tours. Het gebied staat bekend om wijnen van de chenin blanc, een druif die hier al eeuwenlang staat aangeplant. De wijnbouw in deze streek gaat terug tot de middeleeuwen. Al in de 11e eeuw werden hier wijnen geproduceerd die tot ver buiten de regio werden verhandeld. Zo kwam vanaf de 16e eeuw de export naar Nederland op gang: de Nederlandse kooplieden waren vooral geïnteresseerd in de frisse, zuivere wijnen die zich goed lieten bewaren en, vooral, goed lieten transporteren. Zo kreeg Vouvray al vroeg internationale bekendheid, en ontwikkelde de streek een traditie van kwaliteitsgerichte wijnbouw die tot op de dag van vandaag zichtbaar is. De wijngaarden liggen hier voornamelijk op kalkrijke kleigronden, vaak met fossielen van oesters en schelpen. Deze bodems geven de wijnen hun typische mineraliteit en finesse. Het koele klimaat van de Loire zorgt voor behoud van zuurgraad en balans. Waardoor het na Champagne ook het kwaliteitsgebied is voor het maken van mousserende wijnen. Gelukkig worden er ook nog altijd fantastische stille wijnen gemaakt, zoals deze van Domaine de la Fontainerie.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
Aanmelden
0
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens
