Domaine Saint-Pancrace Bourgogne Blanc
Bourgogne, Frankrijk
Chardonnay
De aroma's van citroen, frisse mineralen en bloesem verraden het al: wijnboer Xavier maakt zijn wijn op hetzelfde mythische terroir als zijn beroemde buren in Chablis. Het resultaat is een frisse Bourgogne in optima forma.
€ 17,99
Productnummer:
ME950X
Domaine Saint-Pancrace Bourgogne Blanc
€ 17,99
- Gratis verzending vanaf € 50,-
- Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis retourneren in alle winkels
- Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer
“Lang voordat Chablis zijn status als beroemd wijngebied verkreeg, was er al volop vraag naar wijnen uit Auxerre. De druifluis-pandemie bracht hier verandering in. Veel boeren kozen er destijds voor om kersenbomen aan te planten in plaats van druiven. Ik deed jaren geleden juist precies het tegenovergestelde en besloot samen met de hele familie weer 5 hectare aan druivenstokken aan te planten.”
Xavier julien
Productinformatie
| Wijnmaker | Xavier Julien |
|---|---|
| Wijnhuis | Domaine Saint Pancrace |
| Druif | chardonnay |
| Jaar | 2022 |
| Herkomst | Bourgogne, Frankrijk |
| Oogst per HA | 55 hl/ha |
| Wijnstokken | 25 jaar oud |
| Ondergrond | kalksteen |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| Wijnbouw | duurzaam |
| Smaakprofiel | mellow (droog, fruitig wit) |
| Smaakt naar | bloesem, citroen, mineraal, perzik |
| Lekker bij | fruits de mer, gebakken vis, tofu |
Bourgogne, Frankrijk
Hoewel Chablis de status heeft als koning van, op z’n minst het noordelijke deel, van de Bourgogne is Auxerre als een van de weinige stukjes nog onontdekt. Dit heeft alles te maken met de druifluis-pandemie. Lang voordat Chablis beroemd werd als topgebied waren de wijnen van buurdorp Auxerre al razend populair bij de Parijse bevolking. Sterker nog, Auxerre had bijna een monopolie op kwaliteitswijn in de Franse hoofdstad. Met toegang tot die zeer dorstige bevolking ontstond er in de 12e en 13e eeuw een groot wijnbouwgebied rondom de stad. Deze populariteit werd bruut verstoord door de druifluis-pandemie. Veel boeren kozen hierna voor zekerheid en plantten kersenbomen aan in plaats van nieuwe druivenstokken. De kiloprijs was destijds immers nagenoeg gelijk. Inmiddels is er een nieuwe generatie wijnboeren die de streek aan het herontdekken is. Dit levert niet alleen spannende wijnen op, maar ook Bourgognes die uitblinken in hun prijskwaliteit verhouding.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
Aanmelden
0
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens
