Mellow
9,-

Domaine Saint-Pancrace Bourgogne Blanc

Bourgogne , Frankrijk

4 | 4 reviews

De aroma's van citroen, frisse mineralen en bloesem verraden het al: wijnboer Xavier maakt zijn wijn op hetzelfde mythische terroir als zijn beroemde buren in Chablis. Het resultaat is een frisse Bourgogne in optima forma.

€ 20,99

Productnummer:

Gratis verzending vanaf €75,-
Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
Gratis retourneren in alle winkels
Niet tevreden, geld terug garantie

Over de wijnboer

“Lang voordat Chablis zijn status als beroemd wijngebied verkreeg, was er al volop vraag naar wijnen uit Auxerre. De druifluis-pandemie bracht hier verandering in. Veel boeren kozen er destijds voor om kersenbomen aan te planten in plaats van druiven. Ik deed jaren geleden juist precies het tegenovergestelde en besloot samen met de hele familie weer 5 hectare aan druivenstokken aan te planten.”

Xavier julien

9-

9-/10 punten - De Grote Hamersma

"'La Côte d'Or' van Xavier Julien, een wijnmaker die - inmiddels bigestaan door zijn zoon- zijn goudkust bestiert in Auxerre, een regio die al een reputatie genoot lang voordat het aanpalende Chablis de eer opeiste als producent van puntig, dynamisch en spiritueel wit. Maar kijk aan, dat is deze van Domaine Saint-Pancrace ook. Met een verrukkelijke limoenbezetting, fleurig wit bloesemend, met een petsje perzik. Gouden greep."

Productinformatie

Wijnmaker	Xavier Julien
Wijnhuis	Domaine Saint Pancrace
Druif	chardonnay
Jaar	2023
Herkomst	Bourgogne, Frankrijk
Oogst per HA	55 hl/ha
Wijnstokken	25 jaar oud
Ondergrond	kalksteen
Alcoholpercentage	12,5%
Wijnbouw	duurzaam

Smaakprofiel	mellow (droog, fruitig wit)
Smaakt naar	bloesem, citroen, mineraal, perzik
Lekker bij	fruits de mer, gebakken vis, tofu

Bourgogne , Frankrijk

Hoewel Chablis de status heeft als koning van, op z’n minst het noordelijke deel, van de Bourgogne is Auxerre als een van de weinige stukjes nog onontdekt. Dit heeft alles te maken met de druifluis-pandemie. Lang voordat Chablis beroemd werd als topgebied waren de wijnen van buurdorp Auxerre al razend populair bij de Parijse bevolking. Sterker nog, Auxerre had bijna een monopolie op kwaliteitswijn in de Franse hoofdstad. Met toegang tot die zeer dorstige bevolking ontstond er in de 12e en 13e eeuw een groot wijnbouwgebied rondom de stad. Deze populariteit werd bruut verstoord door de druifluis-pandemie. Veel boeren kozen hierna voor zekerheid en plantten kersenbomen aan in plaats van nieuwe druivenstokken. De kiloprijs was destijds immers nagenoeg gelijk. Inmiddels is er een nieuwe generatie wijnboeren die de streek aan het herontdekken is. Dit levert niet alleen spannende wijnen op, maar ook Bourgognes die uitblinken in hun prijskwaliteit verhouding.

Reviews van anderen

Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.

Aanmelden

Inloggen gelukt, geef ons een momentje om de wijnfles te openen

Uw beoordeling*

Uitstekend

Naam*

E-mailadres*

Plaats

Uw commentaar

Velden gemarkeerd met asterisks (*) zijn verplicht.

Annuleren

David

Amsterdam | 11-09-2026

Verified buyer

Laurens

Utrecht | 02-12-2025

Verified buyer

Lenn

AMSTERDAM | 21-04-2025

Verified buyer

Emil

REVIEW | 04-07-2025

4/5 4 reviews