Istenic Brut No.1
Bizeljsko sremic
, Slovenië
Toen Janez Istenič in 1968 zijn eerste fles bubbels maakte, bestond Slovenië nog niet eens als zelfstandig wijnland. Geïnspireerd door de Champagne besloot hij het toch te doen: bubbels maken. Bijna zestig jaar later maakt de familie nog altijd fantastische mousserende wijnen.
€ 19,99
Productnummer:
BU575X
Istenic Brut No.1
€ 19,99
- Gratis verzending vanaf €75,-
- Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis retourneren in alle winkels
- Niet tevreden, geld terug garantie
Over de wijnboer
“Mijn overgroot opa Janez besloot zijn eigen wijnhuis op te richten na een stage in de Champagnestreek. In het dorp Stara Vas kocht hij een oude boerderij met een piepkleine wijngaard van 0,1 hectare. Dat stelde niet veel voor, maar destijds moesten boeren hun wijn nog in bulk verkopen aan het staatsbedrijf. Doordat mousserende wijnen een tweede fermentatie op fles ondergaan, was dit volgens hem niet mogelijk. Hierdoor werd hij de eerste wijnboer die onder eigen naam zijn wijnen mocht verkopen. Dit succes gaf hem uiteindelijk de mogelijkheid om meer wijngaarden te kopen en uiteindelijk zelfs een heel nieuw wijnhuis te bouwen.”
Mark istenič
Productinformatie
| Wijnmaker | Mark Istenič |
|---|---|
| Wijnhuis | Penina Istenič |
| Druif | chardonnay, pinot noir, rumeni plavec |
| Herkomst | Bizeljsko Sremic, Slovenië |
| Oogst per HA | 80 hl/ha |
| Wijnstokken | 10 jaar oud |
| Ondergrond | kalksteen |
| Alcoholpercentage | 11,5% |
| Wijnbouw | duurzaam |
| Smaakprofiel | bubbly (bubbels) |
| Smaakt naar | bloesem, brioche, gekonfijte citroen, groene appel, mineralen, romig |
| Lekker bij | Aziatische zalm, aperitief, koolrabi, oesters, sushi |
Bizeljsko sremic, Slovenië
In het oosten van Slovenië ligt Bizeljsko-Sremič, een kleine wijnregio op de grens met Kroatië. Hier zorgen zonnige dagen, koele nachten en kalkrijke bodems voor wijnen met frisse zuren en sappig fruit. De streek staat bekend om haar unieke ‘repnice’ eeuwenoude ondergrondse zandkelders waar wijn vroeger werd bewaard en nu nog steeds rijpt. De wijnmakers van Bizeljsko-Sremič maken vooral frisse witte wijnen van druiven als welschriesling, sauvignon blanc en chardonnay, maar ook verfijnde rode wijnen van modra frankinja (blaufränkisch). Bij Istenic voegden ze hier ook nog de lokale rumeni plavec en de Franse pinot noir aan toe. De eerste zorgt voor de frisse zuren in de wijn, terwijl de pinot juist subtiel fruit en structuur aan de wijn geeft.
Reviews van anderen
Hieronder vind je alle reviews over deze wijn. Als wij zeker weten dat een review gedaan is door een verfied buyer, dan laten wij deze als eerste zien en zwaarder meewegen in het gemiddelde cijfer.
Aanmelden
0
Vaak samen gekocht
Probeer ook deze wijnen eens
