Pas du Tout - alcoholvrije bubbel

★

Alcoholvrije alternatieven

Alcoholvrije alternatieven voor bier en wijn worden steeds populairder. Al een tijdje kun je geweldige alcoholvrije bieren drinken, maar wijn bleef altijd een klein beetje achter. Met de nieuwste technologieën wordt wijn ook steeds beter, waar deze alcoholvrije bubbel dus het resultaat van is. Wel zo fijn als je niet zo van bier houdt...

Productinformatie

Wijnmaker	Jean Betrand
Wijnhuis	PasDuTout
Druif	airen, chardonnay, ugni blanc
Jaar	non vintage
Herkomst	Provence, Frankrijk
Oogst per HA	66 hl/ha
Wijnstokken	27 jaar oud
Ondergrond	zand
Alcoholpercentage	< 0,5%

Wijnbouw	conventioneel

Smaakprofiel	bubbly (bubbels), alcoholvrije wijn
Smaakt naar	bloemen, fris fruit
Lekker bij	aperitief, bitterballen

Provence, Frankrijk

Het mediterrane klimaat van de Provence is ideaal voor de wijnbouw. Gemiddeld schijnt de zon hier wel 3000 uur per jaar. Daarbij waait een koele wind vanuit de Middellandse zee, waardoor de druiven in topconditie blijven. De drie druivenrassen in deze alcoholvrije bubbel voegen elk hun kwaliteiten toe. Chardonnay wordt vanwege zijn neutrale karakter veel gebruikt voor mousserende wijnen. De ugni blanc heeft als groot voordeel dat hij een hoog zuurgehalte behoudt als hij rijp is. Die zuren zorgen voor spanning in deze wijn. Airén is juist wat rijper van smaak en brengt balans met rijp fruit zoals appels en ananas.

Aanmelden

Inloggen gelukt, geef ons een momentje om de wijnfles te openen

Uw beoordeling*

Uitstekend

Naam*

E-mailadres*

Plaats

Uw commentaar

Wim

Doesburg | 14-06-2026

Verified buyer