Easy
94

Séguinot Bordet Chablis Premier Cru

Bourgogne, Chablis, Frankrijk

Chardonnay

4.6 | 11 reviews

Chablis Premier Cru! Deze wijn komt van de allerbeste wijngaarden van Jean-Francois. De kalkhoudende ondergrond zorgt in deze Chablis voor een sprekend, ziltig zeekarakter. Dit is hét oesterwater pur sang.

€ 37,99

Productnummer: CE240X

Séguinot Bordet Chablis Premier Cru

€ 37,99

Gratis verzending vanaf € 50,-
Op werkdagen voor 17u besteld, dezelfde dag verzonden
Gratis retourneren in alle winkels
Niet tevreden, geld terug garantie

92-94/100 punten - Robert Parker

“From a parcel of vines planted in the lieu-dit of Homme Mort in 1966, the Chablis 1er Cru Fourchaume is one of the highlights of the range at Domaine Séguinot-Bordet, wafting from the glass with aromas of lemon oil, mandarin, green apple and oatmeal. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and concentrated, with good depth and dimension, tangy balancing acids and a long finish (2017 vintage).”

Productinformatie

Wijnmaker	Jean-Francois Bordet
Wijnhuis	Domaine Séguinot-Bordet
Druif	chardonnay
Jaar	2023
Herkomst	Chablis, Frankrijk
Oogst per HA	45 hl/ha
Wijnstokken	52 jaar oud
Ondergrond	kalksteen
Alcoholpercentage	13%
Wijnbouw	duurzaam

Smaakprofiel	easy (fris, licht wit)
Smaakt naar	mineralen, ziltig
Lekker bij	oesters, rauwe vis

Bourgogne, Chablis, Frankrijk

Chablis, 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, is één van Frankrijks bekendste wijngebieden. De ‘satelietstaat van de Bourgogne’ behoort tot de Bourgogne maar neemt daar toch een aparte plaats in. Omdat de Chablis écht een stukje noordelijker ligt, kan je spreken van een totaal andere stijl dan haar houtgerijpte, volle chardonnayburen. Het klimaat is hier gemiddeld een paar graden koeler dan in de Bourgogne en de chardonnaydruiven staan op een zogenaamde ‘Kimmeridge’ bodem. Miljoenen jaren geleden kolkte er namelijk een woeste binnenzee die, toen deze verdween, miljarden vissen, inktvissen en schelpdieren in de bodem achterliet. De wortels van de allerbeste Premier Cru chardonnayranken van Jean-Francois Bordet nemen enorm veel van de kalkhoudende mineralen op uit de grond. Deze laag geeft de Chablis zijn specifieke minerale aroma’s en ook zijn bijnaam; oesterwater.

Séguinot Bordet Chablis Premier Cru

Séguinot Bordet Chablis Premier Cru

Over de wijnboer

Aanmelden